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　　然而，最近這些“閃光點”都在持續消退。1月11日，巴克斯酒業母公司百潤股份發布2015年年度業績修正公告稱，預計凈利潤同增為60%～90%，大幅調低了原來150～200%的業績預期。券商在渠道調研后的結果稱，預調酒開始呈現類似啤酒消費的淡旺季屬性，2015年四季度銳澳終端銷量下滑明顯，庫存處于壓力。

　　更詳細的調查結果顯示，銳澳品牌終端銷量出現停滯，其中一線城市生產日期一般在2015年5～7月份，二線城市在2015年3～5月份，終端產品消化并不理想。為緩解經銷商庫存壓力，巴克斯酒業公司已經大幅度減少產品發貨。

　　另一家在預調雞尾酒上發力的上市公司黑牛食品同樣遭遇“煩惱”。原本業績尚可的黑牛食品2015年前三季度凈利潤暴雨般狂瀉6449.47%。據稱，黑牛食品推出的“達奇”雞尾酒在2015年上半年凈利潤虧損695萬元，大大拖累了黑牛食品的業績。

　　在預調酒大熱的初期，五糧液、古井貢酒、洋河、水井坊等名酒企業目睹其領域前景巨大，均有試水的想法，然而至今已沒有聲音，莫非預調酒已成“食之無味”的雞肋？

　　早前很多公司還雨后春筍般地踴躍擴大預調酒產能，為何忽然一夜入冬？市場真實地告訴我們，曾經供不應求的預調酒目前銷售形勢遭遇強力逆轉，經銷商庫存積壓嚴重，市場動銷相當緩慢，熱度已猛然下降，爆發式的預調酒增長風暴已經停歇，正在進入“淅瀝瀝”的小雨季節。

　　2014年，預調雞尾酒以另類、時尚、清新的形象出現在全國秋季糖酒會展會上，廣泛引發廠商關注，并以不可收拾的席卷之勢風靡。經過市場培育期的緩慢增長，雞尾酒迅速在細分市場強勢切入，其后獲得高速增長，后來居上的雞尾酒公司通過大量營銷活動和市場精耕細作，推動產品向全國市場擴張。

　　然而，度過成長期的預調酒消費開始回歸理性，產品更顯出淡季銷售不暢的特點。在前期的產品推廣中，銳澳品牌曾先后冠名熱門綜藝節目《奔跑吧兄弟》和熱播劇集《何以笙簫默》，均賺足人氣和話題，但在后期中即便是冠名《天天向上》這樣的金牌欄目，也難以受到預期中的熱度效果。

　　為何會這樣？除了產品周期作用等，這與行業發展中的不良競爭有一定關系。在預調酒行業火爆之初，行業內快速、膨脹式地涌現出了一些雞尾酒品牌，它們來源不一，良莠不齊，包裝、口味大量同質化，甚至有直接山寨的產品。再加上一些小企業追求雞尾酒短期利益和眼球效應，利用廉價原料調配產品上市，形成了雞尾酒最初人為的、粗暴的市場競爭。在發展最火熱的時期，有些企業為追求利潤和規模，不去規范市場運作，一味地擴大產能并向經銷商積壓庫存，對經銷商的銷售熱情形成了極大傷害。

　　種種不良現象有當年三株、巨人和太陽神兵敗保健品行業的痕跡，這三大品牌的敗退，對國內保健品市場形成的負面之大、之廣、之深，至今仍有余烈。任何一個行業都有其發展周期和規律，守護其行業價值，維護其商業秩序，方能得其所得，而不規律、不規范、不良性的競爭，則會蠶食一個行業的生命力，加速其早衰，最終因之而敗。