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歐盟新條例會動搖香檳傳統嗎
來源:《華夏酒報》  2016-01-27 10:03 作者:Hugh Schofield

  1月1日實施的新條例將開放新的法國葡萄種植區域。該條例經過長達8年的艱難交涉,是近一個世紀以來歐盟首次開放新的葡萄種植區域,而香檳(Champagne)產區的生產商們則對此持激烈的反對態度。

  這一想法在2008年第一次提出,是為了給葡萄酒業提供完全的自由化,允許任何人在新的區域內種植葡萄以及生產葡萄酒。

  但是這一規定引起了法國以及其他產區葡萄酒生產商的憤怒和反對,現在關于這一新規定將帶來的負面影響并不可知,但是在一定程度上仍是一次改革。

  從2016年1月1日起,歐盟對葡萄種植的規定做出了根本性的改變。在此之前,為了保護現有生產者,禁止開拓新的葡萄園,種植葡萄需要獲得特殊豁免權。但是現在新條例通過之后,葡萄種植將全面合法化。

  該條例規定,在法國,葡萄藤的種植數量每年限制增長1%,即約8,000公頃。

  值得注意的是,現在可以在全國任何地方種植這些葡萄藤,生產出的葡萄酒可以標上“VSIG”(Vins Sans Indication Geographique),即“無地理標識葡萄酒”。

  許多葡萄酒生產商都認可這次改革,他們認為這樣可以為葡萄酒業注入新的活力,并促進國際葡萄酒市場新品牌的發展。

  但是,反對者們則認為此舉是打開了低品質葡萄酒進駐市場的大門,將會敗壞整個法國葡萄酒業的名聲。

  尤其是香檳產區的葡萄種植者們認為,將葡萄藤種在不適宜的地區將會破壞法國傳統意義上的“風土(Terroir)”概念。

  “這一新條例預示著自1927年建立的AOC體系將面臨消失。”香檳產區Vertus村的負責人Pascal Perrot表示,“這樣將會導致葡萄種植毫無標準可言,風土意義變得毫無價值,任何人都將可以在這里或別的地方制造假香檳。”

  大多數葡萄酒業內人士都認為這樣的擔心是多余的,對像香檳這樣的傳統產區來說,種植新的葡萄藤仍然會有嚴格的控制。

  政府也明確表示,將會對此進行密切關注,以確保新的葡萄園不會破壞現有產區的聲譽。

  實際上,毗鄰香檳產區的埃納?。ˋisne)的一些村莊曾要求種植葡萄,遭到政府的反對,因為這一做法可能會給香檳的形象帶來威脅。

  其中,Acy村發生激烈抗議,他們指出,在上世紀20~30年代,當法國的葡萄酒版圖正式確定時,他們本身就已經是知名的生產商了。

  而對于一些野心勃勃的生產商來說,這一新條例是一項重大利好。

  Henri Jamme在法國最北部種植葡萄,隨著全球氣候的變暖,法國和比利時的邊界也適宜種植葡萄。

  實際上,在距離加來( Calais)幾英里處已經有一座葡萄園,數年前,這家葡萄園建立在采礦業的礦渣堆上。

  當地許多人認為,這里具備種植葡萄的理想條件,事實證明他們是正確的——這座葡萄園已經釀出了非常出色的霞多麗。

  唯一的問題在于,直到現在,這款酒只能供種植商協會成員飲用。因為沒有產區名稱,銷售這樣的酒是非法的。

  不過,隨著新的法定產區Pas-de-Calais的即將誕生,這一現狀將發生轉變。

編輯:苗倩
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