如今,白酒價(jià)格帶持續(xù)受壓,消費(fèi)增長壓力、產(chǎn)能壓力持續(xù)加強(qiáng),酒類流通體系變革聚集,其他飲料酒沖擊波正在匯集,個(gè)性化、多元化消費(fèi)潮流涌動(dòng)。另外,酒類市場(chǎng)秩序亂、競(jìng)爭(zhēng)不公平的現(xiàn)狀并沒有得以緩解。無疑,這些因素告訴我們:白酒產(chǎn)業(yè)的深度調(diào)整依然是進(jìn)行時(shí)。
認(rèn)真分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì),分析新常態(tài),適應(yīng)新常態(tài),做出轉(zhuǎn)變方是企業(yè)的明智之舉。
迫于當(dāng)下形勢(shì),企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、增長方式必須做出轉(zhuǎn)變。
對(duì)于酒業(yè)來講,“互聯(lián)網(wǎng)+”,要+的重點(diǎn)是廠商的創(chuàng)新服務(wù)。“互聯(lián)網(wǎng)+”可以做的最重要事情,就是體驗(yàn)消費(fèi)。
互聯(lián)網(wǎng)+酒業(yè),最大、最重要的機(jī)會(huì)就是:酒類廠商可以更好地服務(wù)消費(fèi)者,讓消費(fèi)者更喜歡你。
破局的時(shí)代已經(jīng)到來。
現(xiàn)在,酒類營銷應(yīng)該邁向“讓消費(fèi)者更明白酒的時(shí)代”,體驗(yàn)消費(fèi)時(shí)代已經(jīng)向我們走來。
體驗(yàn)消費(fèi),伴隨著自主選擇的消費(fèi)新理念。
我曾經(jīng)說過,酒業(yè)未來的贏家一定是服務(wù)創(chuàng)新為消費(fèi)者提供更好服務(wù)的企業(yè)和品牌。服務(wù)營銷時(shí)代已經(jīng)來臨。如果說,以前白酒企業(yè)的成功更多的是營銷成功,那么,之后白酒企業(yè)最大的機(jī)會(huì)或許存在于“關(guān)注消費(fèi)者體驗(yàn)”,是誠心服務(wù)的成功。
中國白酒3C計(jì)劃倡導(dǎo)的“品質(zhì)誠實(shí),服務(wù)誠心,產(chǎn)業(yè)誠信”,其中重要的一項(xiàng)就是“服務(wù)誠心”,就是為消費(fèi)者提供誠心的服務(wù)。讓消費(fèi)者感受到你的服務(wù),無疑就是要體驗(yàn)?zāi)愕尼勗欤愕奈幕愕钠焚|(zhì),你的價(jià)格,你的責(zé)任,你的信譽(yù)。企業(yè)是通過說教,告訴消費(fèi)者,還是讓消費(fèi)者自己去體會(huì)?消費(fèi)者通過切身體驗(yàn),一定會(huì)給出最好的答案。
說到體驗(yàn)消費(fèi),我們不禁要問,酒企可以給消費(fèi)者什么樣的體驗(yàn),消費(fèi)者需要什么體驗(yàn)?這個(gè)話題,必須從酒的產(chǎn)品屬性說起。
酒是滿足人們物質(zhì)、文化、交際需求的嗜好性產(chǎn)品,具體一點(diǎn)講,就是——物質(zhì)體驗(yàn)、文化體驗(yàn)、嗜好體驗(yàn)、健康體驗(yàn)。
白酒行業(yè)觸網(wǎng)之痛不可避免,多渠道提供多服務(wù)格局正在形成,營銷創(chuàng)新、概念創(chuàng)新一定會(huì)被服務(wù)創(chuàng)新取代。誰能更好地為消費(fèi)者提供便利,哪些經(jīng)銷商能夠更好地與廠家一起為消費(fèi)者提供給更好的服務(wù),那么,未來的酒類市場(chǎng)一定是屬于他們。
金沙酒業(yè)正在與渠道、終端一起玩,而且玩得不錯(cuò)。
無疑,“互聯(lián)網(wǎng)+”給酒業(yè)廠商提供了為消費(fèi)者提供體驗(yàn)的更多機(jī)會(huì),體驗(yàn)服務(wù)是白酒消費(fèi)新的需求。
原料何之來?何地釀?誰之釀?誰之調(diào)?何之貯?何器裝?何種味?何種香?要讓消費(fèi)者從對(duì)釀酒的實(shí)地體驗(yàn)中,形成正確的認(rèn)知,讓他們能看,愛喝。
互聯(lián)網(wǎng)可以展示和傳播科普知識(shí)、歷史典故、產(chǎn)品、企業(yè)文化。企業(yè)也可以通過網(wǎng)上平臺(tái),直播生態(tài)原料基地與所有釀造過程,釀酒大師精益求精追求產(chǎn)品品質(zhì)的過程,貯存過程,包裝過程等等。消費(fèi)者與釀酒師、品酒師進(jìn)行互動(dòng)參與,答疑解惑,專家教消費(fèi)者如何去品酒,如何科學(xué)飲用白酒,鑒賞白酒。
總之,企業(yè)可以借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),全面展現(xiàn)白酒的神奇魅力:展示綠色糧谷原料,生態(tài)釀造環(huán)境,歷史文化、典故,大師團(tuán)隊(duì)的工匠精神和神奇的釀造技藝,呈現(xiàn)美妙的釀造過程,向消費(fèi)者展示產(chǎn)品品質(zhì)的保障、周到的服務(wù)等。
所以,抓住互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代機(jī)會(huì),做好互聯(lián)網(wǎng)+酒業(yè),為消費(fèi)者提供誠心、體貼的服務(wù),消費(fèi)者一定會(huì)更喜歡你。