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2015年末，以黑牛食品退出雞尾酒市場和雞尾酒第一品牌銳澳銷量下滑為代表，雞尾酒市場開始遇冷，由此業界出現了所謂雞尾酒泡沫破滅說。本人認為，暫時遇冷根本不能代表雞尾酒的市場前景，遇冷是違背雞尾酒成長規律和營銷模式陳舊造成的結果。不能看到銳澳銷量和業績下滑就斷定雞尾酒沒戲了，這樣的判斷是片面和不符合客觀規律的。對待雞尾酒既不能產能吹泡，也不可因噎廢食。因為隨著60/70前的逐步退出和80/90后的成長，雞尾酒終將成為傳統白酒的主要消費分流品類。這是消費觀念和品類屬性共同決定的。就像改革開放后啤酒的興起那樣，雖然當初口感似馬尿，但時尚暢飲文化和解渴營養的品類功效，培育了今天數億的全國消費者。因此，我相信5-10年后一定會看到雞尾酒的流行趨勢。對此，白酒界的大佬們應該未雨綢繆創新營銷模式，不可用陳舊的傳統白酒思維和營銷模式對待雞尾酒，要研究如何與80/90后進行溝通，不要只會自言自語的說傳統白酒那點事，那樣根本做不了雞尾酒，對于已經開發雞尾酒產品的企業，更不可一看銷售目標沒有到達預期就踩急剎車或放棄，那樣就是典型的急功近利鼠目寸光！想想當初不被看好的保健品牌勁酒的成長，如果沒有高瞻遠矚的戰略目光，沒有多年耐得住寂寞的堅持與精耕，今天能夠成就保健酒第一品牌和百億的輝煌嗎？
所以，要正確看待新生事物，勇敢面對雞尾酒對傳統白酒的沖擊，要創新產品和營銷模式，滿足80/90后的消費理念及方式需求，科學把握雞尾酒的發展機遇，既不可拔苗助長急功近利，也不可因循守舊否定雞尾酒。
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