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周素明說，中國白酒市場(chǎng)的未來會(huì)越來越好，主要原因是市場(chǎng)基礎(chǔ)容量足夠大，且人均消費(fèi)水平在提高。他認(rèn)為，改革開放30多近40年來，消費(fèi)者在經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和民生社會(huì)保障方面都得到了極大的提升。人們?cè)敢庀M(fèi)更高質(zhì)量和更高價(jià)位的酒，也有消費(fèi)的能力，這給企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化帶來了機(jī)遇。

“前幾天我與今世緣一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)分銷商了解鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，現(xiàn)在江蘇鄉(xiāng)鎮(zhèn)喜宴用酒，百元單位的用酒占比越來越高。隨著中產(chǎn)階級(jí)的增加和他們對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的追求，將會(huì)帶動(dòng)中低收入群體的消費(fèi)習(xí)慣向趨同的方向演進(jìn)。”周素明說，“我認(rèn)為未來白酒消費(fèi)的噸位，可能因?yàn)楦嗑哂刑娲缘娘嬃袭a(chǎn)品參與競(jìng)爭而下降，但從消費(fèi)金額上講，可能會(huì)越來越高。”

周素明還認(rèn)為中國白酒弱復(fù)蘇的同時(shí)將同時(shí)出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集中度的提高。他說，白酒現(xiàn)在進(jìn)入深度分化期，在重新洗牌。未來可能會(huì)強(qiáng)者越來越強(qiáng)，而弱者逐漸邊緣化。伴隨著中國白酒的弱復(fù)蘇，企業(yè)的數(shù)量也在減少。白酒未來無論是5500億的市場(chǎng)容量，亦或6000億的市場(chǎng)容量，都會(huì)向少數(shù)重點(diǎn)企業(yè)集中。