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過去一段時間，酒行業(yè)最受關(guān)注的兩個字是：停貨。

首先是名酒企業(yè)一家接一家停貨。9月26日，瀘州老窖國窖酒類銷售股份有限公司宣布，鑒于國窖1573產(chǎn)能飽和，公司已完成國窖1573年度銷售指標(biāo)，決定停止接收國窖1573經(jīng)典裝訂單，暫停國窖1573經(jīng)典裝的供應(yīng)。

隨后，9月27日，瀘州老窖再宣布：百年瀘州老窖窖齡酒30年60年常規(guī)裝，暫停接收訂單及供應(yīng)。

10月1日，洋河股份方面宣布，從10月1日起，直至春節(jié)銷售前，夢之藍(lán)系列產(chǎn)品停止供貨。知情人士則透露，洋河夢之藍(lán)今年增速超30%。

10月28日，五糧液也加入“停貨”陣營。五糧液廠家在不同省區(qū)以口頭或電話的方式通知，五糧液公司新品五糧液暫時缺貨目前停止發(fā)貨，恢復(fù)發(fā)貨時間未定。

11月7日，瀘州老窖特曲酒類銷售股份有限公司發(fā)布《關(guān)于老字號特曲停貨的通知》稱，為進(jìn)一步穩(wěn)固老字號特曲價格體系，保障各經(jīng)銷客戶及各渠道環(huán)節(jié)利潤，經(jīng)公司研究決定：一、即日起，停止接收老字號特曲銷售訂單；二、即日起，停止老字號特曲產(chǎn)品發(fā)貨。至此，瀘州老窖三大中高端核心產(chǎn)品全部進(jìn)行停貨調(diào)整。

11月11日，亳州古井銷售有限公司向后臺各中心、外勤各銷售部發(fā)布了《關(guān)于年份原漿省內(nèi)獻(xiàn)禮版、省外古井貢酒5年原漿、全國古井貢酒8年原漿不再接受訂單的通知》，自即日起對年份原漿省內(nèi)獻(xiàn)禮版、省外古5、全國古8停止新訂單開票。

在名酒企業(yè)不停采取“停貨”的政策下，11月15日，地處河北的區(qū)域強勢酒企叢臺酒業(yè)也出臺停貨政策，叢臺酒業(yè)宣布窖齡原漿20年在河北全省范圍內(nèi)暫停供貨。

從大型名酒企業(yè)到區(qū)域強勢品牌都在“停貨”，如此頻繁的企業(yè)“停貨”，到底是為了哪般？

首先正如大家想的，是在為市場提價做準(zhǔn)備。受終端市場供需關(guān)系的變化，當(dāng)前的白酒高端市場消費逐漸向品牌化集中，茅臺廠家盡管堅持今年不提價（出廠價），但茅臺一批價和終端價仍在抑制不住地上漲，終端價早已重回到千元以上，目前部分地區(qū)甚至漲到1500元。

在飛天茅臺價格上漲的引領(lǐng)下，其他名酒早已把“價格上漲”當(dāng)作第一反應(yīng)。雖然市場的需求端對它們尚未如飛天茅臺那么瘋狂，但是通過停貨消化一下當(dāng)前市場庫存，把價格恢復(fù)到理想水平，維護(hù)一下價格體系和市場秩序，總是要干的。

穩(wěn)步提價可能是當(dāng)前名酒企業(yè)最想達(dá)到的短期目的。五糧液在今年先后多次漲價，而洋河、古井貢酒等似乎在考慮達(dá)成一定“戰(zhàn)略”，并意圖提升自己的品牌價值。

這是能在當(dāng)前的市場上找到依據(jù)的。近期，水井坊公司宣布，從2016年11月24日起，調(diào)整核心產(chǎn)品臻釀八號系列和井臺系列產(chǎn)品的出廠價，調(diào)整幅度在10元/瓶。

其次，主動“停貨”的背后可能基于自身基本面的好轉(zhuǎn)。今年的酒企三季報已經(jīng)顯示出，大型名優(yōu)酒企隨著調(diào)整而優(yōu)勢加強的趨勢。從一些市場調(diào)研也能看出，名優(yōu)酒企的主流產(chǎn)品確實有了較大的市場需求。

比如說，洋河夢之藍(lán)系列據(jù)傳銷售額已經(jīng)破50億元，另外是新品五糧液，包括瀘州老窖三大中高端核心產(chǎn)品都有經(jīng)銷商反映，目前市場庫存已不大，要為春節(jié)旺季做打算。而根絕叢臺酒業(yè)方面宣布的信息，叢臺酒業(yè)2016年全年銷售總額整體增幅10%，窖齡原漿20年以40%的增長率，提前超額完成全年銷售任務(wù)。

當(dāng)然，“停貨”后的名酒企業(yè)也收到了不同反饋。有人贊同，認(rèn)為廠家當(dāng)前選擇“停貨”有戰(zhàn)略眼光和意義，當(dāng)然也有人反對，甚至打起了“口水戰(zhàn)”，認(rèn)為廠家“太過霸道”，置經(jīng)銷商利益于不顧。

無論如何，當(dāng)前多家酒企的“停貨”，已經(jīng)引發(fā)行業(yè)高度關(guān)注和眾多熱議，更凸顯出了行業(yè)調(diào)整關(guān)鍵階段的方向選擇，是價格向上還是原地不動，也許關(guān)系著未來格局的變化。