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據(jù)了解，發(fā)現(xiàn)地下酒莊的施工點是個頗具傳奇色彩的地方。自1860年起，該地就是一個德國新教孤兒院，二戰(zhàn)時期被改造成英軍的軍事堡壘。1948年之后，這里再次易主，成為以色列國防部隊的基地。直到2008年，地產(chǎn)商決定開發(fā)此地，在這里進(jìn)行住宅區(qū)建設(shè)。

酒莊的發(fā)現(xiàn)無疑為此地增添了歷史蘊(yùn)味。考古學(xué)家相信，該地附近曾建有一座別墅或私人莊園，而酒莊應(yīng)該屬于莊園的一部分。報道還指出，酒莊的設(shè)施較為復(fù)雜。酒莊正中央有一個螺旋壓力機(jī)，用于壓榨葡萄，其余的葡萄壓榨設(shè)備都鋪有一層純白的馬賽克。還有8個小單元格，相信是用于存放葡萄和葡萄汁。

在酒莊旁邊依然可以看見一些建筑殘骸，據(jù)推斷，該地原來應(yīng)該是酒莊莊主的私人浴室。部分磚塊上刻有“第十軍團(tuán)”的字樣，相信這是在公元132年-136年，被派往耶路撒冷鎮(zhèn)壓巴爾柯赫巴起義（Bar Kokhba Revolt）的一支軍隊。

有記載顯示，羅馬士兵素有在戰(zhàn)地建造房子、堡壘等建筑的習(xí)慣，一方面可以保衛(wèi)自己，另一方面可消磨時間。所以，也有人認(rèn)為這支羅馬軍隊才是酒莊和浴室的真正主人。

施工負(fù)責(zé)人亞歷克斯·韋格曼（Alex Wiegmann）則表示：“這是一次令人驚喜的發(fā)現(xiàn)，該地仿佛描繪了一幅栩栩如生的歷史畫卷，記錄了從古代到現(xiàn)代的一點一滴。”更重要的是，酒莊的發(fā)現(xiàn)也為一直探究中東地區(qū)的歷史學(xué)家?guī)砀Ｒ簟Ｈ藗兓蛟S可以進(jìn)一步了解到古埃及的葡萄酒釀造技藝以及3,000年前古埃及奴隸所飲用的葡萄酒。

有趣的是，被發(fā)現(xiàn)的酒莊和浴室也充分反映了古羅馬帝王及其子民的醫(yī)學(xué)信仰。他們相信，飲用葡萄酒和經(jīng)常沐浴有助于緩解病痛。