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3-5分鐘：“刷個牙”采集樣本

王先生說：“我平時應酬比較多，一次在酒桌上，朋友們談到酒量檢測這個東西，我當時并不相信，總感覺是騙人的玩意，而且做檢查嘛，至少要抽個血什么的吧，沒有那個必要呀。后來大伙都說要一起去試試，我也不好推辭?？蓻]想到的是，樣本采集比想象中要簡單得多。”

“工作人員先讓我用舌尖抵住上顎，不要說話，只能點頭或者搖頭，同時讓我填了張申請表，后來我覺得有唾液感了，就朝工作人員點了點頭，他拿著類似牙刷一樣的海綿采樣棒在我的口腔兩側內壁刷了十幾下，然后將海綿棒放在舌下充分吸收口腔中分泌的唾液，最后將海綿頭推入采樣管，蓋好瓶蓋，就好了，整個過程大概3-5分鐘。后來工作人員讓我核對了一下采樣管、收集袋和申請表上的編碼，確認一致后說是要寄回總部，大概是7天以后吧，我拿到了報告。”王先生說。

準確率高：酒量分五級十等

“我自己平時大概能喝六兩酒，看到這個報告的時候，把我嚇了一跳，還真準。工作人員說這個檢測和親子鑒定一樣，準確率高達99.99%。”王先生說。

這張出自聯合基因生物醫藥有限公司基因檢測中心的報告上是這么寫的：“您的酒量在300ml-500ml之間（以酒精度50°中國白酒計）。根據標準，您的酒量被評定為‘不醉’級，已超過71%的普通人群。”

這家檢測機構把中國人酒量評級標準共分為五級十等（以50°白酒計），分別是：豪飲級（分酒圣、酒仙、酒俠三等），極限飲酒量為500ml 至750ml；暢飲級（分不醉、盡歡、開懷三等），極限飲酒量為300ml至500ml；善飲級（分飲者、把盞二等），極限飲酒量為200ml 至300ml；淺嘗級，極限飲酒量為150ml至300ml；聞香級，極限飲酒量小于150ml。像王先生這樣的“不醉”級，在所有受檢人群中占比約為23%，最多的是淺嘗級，約占40%，最少的為善飲級，僅占4%左右。

能不能喝：一切都寫在基因里

酒量基因檢測的原理是什么？檢測中心工作人員介紹，人體中ADH1B和ALDH2這兩個基因決定了我們的酒量，而酒量基因檢測，就是通過受檢者口腔黏膜采集的DNA，來分析這兩個基因的信息。

我們知道，乙醇也就是酒精，飲酒后乙醇經腸胃吸收進血液。進入體內的乙醇90%-95%需要通過肝臟進行代謝，其余隨尿液、汗液和唿吸排出，大致經過三個分解步驟，乙醇轉化為乙醛，乙醛轉轉化為乙酸，乙酸通過尿液或者其他途徑排出體外。ADH1B和ALDH2這兩個基因編碼乙醇和乙醛相關代謝酶的活性，也就是決定著機體中乙醇轉化為乙醛、乙醛轉化為乙酸的速度。所以一個人的酒量到底好不好，就是看轉化的速度夠不夠快。

那么不會喝酒的人，鍛煉鍛煉，酒量會變大嗎？技術人員表示：“酒量早就寫在了基因里，如果你覺得自己酒量大了，有可能是耐受能力增強了而已，只是一種錯覺。而實際飲酒量會因年齡、性別、體重、健康狀況、睡眠狀況、情緒、酒質等多種因素的影響而有所增減。”

知曉酒量：制定健康飲酒策略

王先生的檢測報告還提到，您對酒精反應相對較弱，通常不會出現臉紅、心跳加速的狀況，適合中量慢飲的飲酒方式。您飲酒的量達到250ml 白酒左右時，將進入肝損傷階段，繼續飲酒會對肝臟造成損害。

王先生表示：“我現在出去應酬，就拿這個報告做‘擋箭牌’。喝到5兩左右的時候就休戰，在外打拼這么多年，身體要緊這一點還是明白的。”

中心工作人員告訴記者，來做酒量檢測的人，一般應酬都比較多。有幾種可能性，要么自己感覺很能喝，來看看檢測結果與自己的預期是否一致；要么是不會喝酒的，想來測測自己到底什么原因一喝就倒。

另外，有很多企事業單位都會給員工免費做這項檢測，把它當做對員工的一種福利。只要了解了自己的酒量，就能科學測出健康飲酒指標，制定健康的飲酒“策略”，從而在不損傷肝臟的情況下健康飲酒。