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民警將葡萄酒罐轉(zhuǎn)移到郊外并引爆，消除安全隱患

今年8月，在看到朋友紛紛自制葡萄酒后，王先生也動了心思，便按照朋友介紹的經(jīng)驗，將近80斤的葡萄洗凈捏碎后密封在自己特別訂制的兩個直徑為50厘米的陶罐內(nèi)，還特別托人定制了塞子，將大陶罐封得嚴(yán)嚴(yán)實實。9月初的一天，廚房里傳來“砰”一聲，王太太被驚醒后，到廚房才發(fā)現(xiàn)裝葡萄酒的陶罐其中一個破裂。裝葡萄酒的陶罐子炸得粉碎，碎陶片和葡萄汁、葡萄肉濺得滿屋都是，而當(dāng)時在旁邊王先生的頭部也因為強(qiáng)氣壓沖擊受了傷。

在王先生送到醫(yī)院就診情況穩(wěn)定后，王太太回家打掃衛(wèi)生時發(fā)現(xiàn)，另外一個裝有葡萄酒的陶罐也發(fā)生了嚴(yán)重地變形，王太太馬上打電話報警，希望民警能幫她處理掉家中這一顆“不定時炸彈”。

民警接此報警后，治安大隊民警率隊立即前往王太太家中，會同振興大道派出所民警，經(jīng)考慮建筑物、人口密集度等多方面因素后，決定將危險源搬至較為安全荒野，采取人工打破危險源的方式進(jìn)行銷毀。

兩名民警小心翼翼將已經(jīng)嚴(yán)重變形的葡萄酒陶罐慢慢抱起，一點一點地從王太太家中移動到警車上，終于安全到達(dá)江北一廢棄廠房內(nèi)，由治安大隊民警冒著極大危險將葡萄酒陶罐打破，酒罐瞬間爆裂，并排泄出大量藍(lán)色氣體與渾濁的酒精，成功將該安全隱患消除。

經(jīng)過了解才發(fā)現(xiàn)，自釀葡萄罐爆炸的問題就出在“密封”。原來，葡萄酒是通過發(fā)酵將糖分等物質(zhì)轉(zhuǎn)化為酒精。在產(chǎn)生酒精的發(fā)酵過程中，大量二氧化碳?xì)怏w隨之產(chǎn)生。由于王先生使用的發(fā)酵器具是沒有彈性的陶罐，又在發(fā)酵前將罐口完全封死，導(dǎo)致罐內(nèi)氣壓過大，最終將陶罐撐破。

民警提醒：在沒有掌握一定的釀酒知識、缺乏相應(yīng)的釀酒設(shè)備的情況下，家庭自釀葡萄酒是一件十分危險的事。最后，如果您還是打算玩自釀，希望你在自制食品上具有一定豐富的生活經(jīng)驗，并熟練制作工藝流程，務(wù)必做好安全措施。