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2006-2007年開始在中國逐漸興起的這一輪葡萄酒消費風(fēng)潮，到2011年初到達高潮開始有所減緩，而到了2012年的三公限制政策的推出，直接快速地使市場步入調(diào)整期。中國的葡萄酒市場迅速地從集團消費和對公消費等主力市場，轉(zhuǎn)換成面向大眾為主的個人消費市場。歷經(jīng)2012-2014年的市場大幅下跌和探底，2015年中國的葡萄酒市場則開始初露曙光。

以進口葡萄酒為例，2015年進口量為5.55億升，數(shù)量同比增長44.58%；進口額為20.39億美金，金額同比增長34.30%。但是這個增長比例要謹慎樂觀，因為其中要考量到是前兩年市場不景氣，流通環(huán)節(jié)清庫存后的補貨，以及新資本進來后的進貨，當然也包括市場增長部分。

2015年原瓶進口葡萄酒的來源國，來自法國的葡萄酒排在首位，進口量1.67億升，增長33.66%；進口額8.67億美元，金額增長41.25%；均價為5.19美元/升，同比增加5.68%；法國酒占整個原瓶進口葡萄酒市場的46.2%，地位依舊穩(wěn)固。第二位是有著降稅利好的澳大利亞，進步很快，進口量增速達56.54%，進口額增速高達77.80%，約占原瓶進口葡萄酒市場的23.4%。第三位智利占市場份額的9.1%，第四到第十位的分別是西班牙，意大利，美國，南非，阿根廷，新西蘭，德國。

國產(chǎn)葡萄酒在2015年仍然是中國葡萄酒市場的主導(dǎo)，占有近70%的市場份額（數(shù)量計），國產(chǎn)葡萄酒陣營是雙寡頭張裕和長城主導(dǎo)，在進口酒的競爭下，以及消費者的逐漸成熟，國產(chǎn)酒巨頭們積極對產(chǎn)品線的定價體系進行調(diào)整，加強完善在主力市場銷量最大的低價段的產(chǎn)品系列。還購買海外酒莊以及和國際知名品牌建立合作，直接介入進口酒市場，手筆不小，對未來市場的野心也不小，2016年相信他們會有更多市場動作。另外國產(chǎn)酒市場在北上廣被沖擊得相對明顯，不過在廣大三四線城市的葡萄酒市場，國產(chǎn)酒憑借強大的品牌積淀和市場運作能力，將繼續(xù)在一定時期內(nèi)保持著主導(dǎo)的市場地位，雖然面臨的挑戰(zhàn)也會逐漸增多。

需要特別提到的是，近年來在寧夏、新疆、山西和懷來等產(chǎn)區(qū)也崛起了不少精品葡萄酒莊，為國產(chǎn)葡萄酒在國內(nèi)和國際市場上博得了不錯的聲譽。 這些精品酒莊開始帶動了本土消費者對國產(chǎn)酒的品質(zhì)信心，和對國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的認知和了解。越來越多的有實力的進口商也逐漸加入到代理國產(chǎn)精品葡萄酒的行列。從市場反饋的資訊來說，在2016年將會有更多行業(yè)資源投入到中國本土葡萄酒的推廣中。

在市場拓展和銷售方面，全行業(yè)都在繼續(xù)探索推動中。

B to C的平臺商京東、亞馬遜等都通過逐漸加大直營品類和完善對入駐商戶的支持，來提升對平臺大流量的轉(zhuǎn)換率，他們因為一直是以個人消費客戶為主，所以沒有受到來自三公限制政策的負面影響，反而隨著個人消費市場的增長得到快速發(fā)展。據(jù)京東相關(guān)負責人介紹，2015年京東葡萄酒業(yè)務(wù)收入達到2014年的3倍，2016年的一月份是去年同期收入的4倍。在2016年，這些大平臺們紛紛在規(guī)劃加強對二三四線城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)的滲透，他們逐漸成為葡萄酒市場的核心平臺。

原來資本市場熱點的葡萄酒垂直電商模式在經(jīng)營上壓力越來越大，在過去的一兩年內(nèi)逐漸分化，被收購兼并，或是開始多品類經(jīng)營，也有逐漸淡出視線。現(xiàn)在酒類行業(yè)O to O模式正成為資本市場追逐的焦點。部分酒商如酒仙網(wǎng)、酒便利、1919等通過資本的推動和O to O模式，實現(xiàn)規(guī)模的快速擴大。但這種模式和擴張在業(yè)內(nèi)具有爭議，無論來自于供貨商還是銷售領(lǐng)域的從業(yè)者，不過對于幾家規(guī)模領(lǐng)先的O to O酒商來說，2016年會是繼續(xù)急速擴張的一年，泡沫一定會有，機會也同時存在。

還有B to B模式也在中國的葡萄酒行業(yè)形成一定規(guī)模，有越來越多葡萄酒電商在介入這一領(lǐng)域，例如像挖酒網(wǎng)，酒仙網(wǎng)等。

而老牌酒商則繼續(xù)植根傳統(tǒng)餐飲商超渠道外，也在努力進行探索和改變：如澳洲零售巨頭Woolworths在華的子公司葡道在探索精品連鎖零售門店（wine boutique）的模式，為私人客戶提供高性價比的精品酒，以及專業(yè)葡萄酒服務(wù)；還有像ASC關(guān)閉原有為私人客戶服務(wù)的高成本會所，加大電商方面的投入力度，以及加強和其它電商平臺的合作，還主動調(diào)低利潤率，降低產(chǎn)品價格；還有像富隆和ASC等通過葡萄酒教育和文化推廣增加對客戶的粘度等。2016年也會是這些傳統(tǒng)酒商繼續(xù)轉(zhuǎn)型的一年。

對于2016年中國葡萄酒市場的整體發(fā)展，我們通過部分有代表性的葡萄酒企業(yè)的反饋來看，基本都認為是積極向好的，預(yù)計增幅在15%-30%之間。期待這溫和增長的新的一年。