近年來,廣安市白酒行業(yè)飛速發(fā)展,龍臺(tái)白酒、花橋酒、鄧家酒等帶有濃郁地方色彩的白酒深受市民青睞。那么,市食藥監(jiān)局等相關(guān)部門是如何加強(qiáng)白酒質(zhì)量監(jiān)管的?白酒又是怎樣安全存放的?連日來,記者針對(duì)這些問題進(jìn)行了走訪調(diào)查。
調(diào)查:滿城盡飄白酒香
“高粱酒,高粱酒,喝了一口想二口……”4月27日,記者在廣安城南紅旗街走訪時(shí),耳旁不時(shí)響起一陣陣叫賣聲。記者在此發(fā)現(xiàn),數(shù)十米長的街道兩旁就有4家酒坊。
“因?yàn)閺V安的環(huán)境好、溫度適宜、水質(zhì)純凈,釀造出的白酒充滿醬香,深受市民歡迎。”一家名為“小灶高粱酒坊”的老板告訴記者,雖然比不上郎酒、瀘州老窖等名酒,但廣安生產(chǎn)的白酒帶有濃郁的地方特色,還具有物美價(jià)廉、口感舒適等特點(diǎn)。
記者了解到,近年來,隨著廣安市白酒行業(yè)的不斷發(fā)展,“龍臺(tái)白酒”“花酒”“鄧家酒”等系列具有廣安特色的白酒,受到廣大市民的青睞。
據(jù)市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,截至目前,廣安市共有白酒經(jīng)營個(gè)體戶508戶,法人企業(yè)21戶。“真是滿城酒飄香。”
現(xiàn)象:市民自帶酒水成為一種風(fēng)尚
4月28日下午6點(diǎn),在廣安城南辣百度火鍋店,市民鄭娟正和大學(xué)同學(xué)一起聚會(huì)。作為“東道主”,鄭娟在“喝什么酒”上下足了功夫。
“朋友建議我買鄧家酒,說鄧家酒是純糧酒,口感好、味醇香,今天喝了感覺真不一樣,很香。”吃飯時(shí),鄭娟對(duì)鄧家酒豎起了大拇指。
記者在走訪中了解到,市民就餐自帶酒水已成為一種風(fēng)尚。同時(shí),很多市民對(duì)廣安市各大釀酒公司和酒坊生產(chǎn)的白酒給予了好評(píng)。“我喝到的都是糧食酒,味正酒香。”市民張啟榮表示。
“就餐時(shí)自帶酒水的顧客越來越多,占了六成以上。”城南一酒店負(fù)責(zé)人劉某說。
鄭娟表示,自己請(qǐng)客大多數(shù)時(shí)候都是自帶酒水,“自己買的酒既放心又便宜,還能讓外地的親戚朋友嘗嘗廣安本地純糧酒,可謂一舉多得。”
管理:多級(jí)聯(lián)動(dòng)讓市民喝上放心酒
面對(duì)種類繁多的白酒,相關(guān)部門又采取了哪些措施對(duì)其加強(qiáng)監(jiān)管,并保證其存放安全呢?記者采訪了廣安市相關(guān)單位負(fù)責(zé)人。
“我們的主要做法是加強(qiáng)市縣鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管部門三級(jí)聯(lián)動(dòng),與公安、消防等部門密切協(xié)作,推動(dòng)白酒行業(yè)監(jiān)管。”市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,早在去年,廣安市已下發(fā)《廣安市開展白酒質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》,在全市范圍內(nèi)開展白酒質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。
同時(shí),該負(fù)責(zé)人還告訴記者,將來行業(yè)自律是方向,只有白酒行業(yè)內(nèi)部堅(jiān)持自律管理,假冒偽劣、違規(guī)的事少一些,老百姓消費(fèi)起來才會(huì)放心。
“白酒存放,我們以預(yù)防為主,整治為輔。”市消防支隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,酒庫內(nèi)要保持陰涼,并按照國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施、器材,設(shè)置消防安全標(biāo)志,定期檢驗(yàn)、維修,確保完好有效,庫內(nèi)不準(zhǔn)存放其他無關(guān)物品,特別是易燃易爆或可能會(huì)對(duì)庫存物造成污染或毒害作用的物料。