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經(jīng)歷“調(diào)整期”

香檳在中國大陸市場經(jīng)歷了一段“調(diào)整期”。法國香檳酒行業(yè)協(xié)會（CIVC） 會長Vincent Perrin認為，政府反“三公”政策，庫存過剩，以及供應(yīng)鏈上有太多中間環(huán)節(jié)是其中的主要原因。

盡管中國大陸的香檳進口量仍呈現(xiàn)輕度下滑趨勢，“也有跡象顯示市場正在復(fù)蘇”，Perrin在Vinexpo香港期間接受DecanterChina.com采訪時指出。

目前香港每年銷售160萬瓶香檳，中國大陸銷售130萬瓶，臺灣則銷售47萬瓶。如果把這三個數(shù)字加在一起，“大中華地區(qū)目前是香檳的主要市場前十位之一。”Perrin介紹道。

合作電商平臺的“前提條件”

中國大陸快速發(fā)展的社交網(wǎng)絡(luò)（如微信）以及電商平臺為香檳在中國的銷售帶來了新的機遇。

香檳協(xié)會目前正在直接與天貓、京東等電商平臺開展合作。Perrin表示，通過直接與電商合作，從香檳釀酒商到消費者經(jīng)過的“中間環(huán)節(jié)”有望大為減少。

但是，這些合作有一個“前提條件”，“他們（電商平臺）必須尊重香檳這個品牌”Perrin說道。

香檳協(xié)會一直致力于保護其在中國大陸的商標權(quán)益。2013年，香檳成為了最早幾個獲批中國政府地理保護標志（GI）的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，法國香檳酒行業(yè)委員會（CIVC）在華首席代表王蔚此前接受DecanterChina.com采訪時介紹道。

目前，一些非專業(yè)性的電商平臺的搜索引擎設(shè)計存在問題，并不適應(yīng)葡萄酒銷售的需要，這對于香檳協(xié)會而言，是比假冒產(chǎn)品更顯著的問題，Perrin說道。

Perrin舉例說道，如果一個消費者搜索“香檳”，他可能首先看到的是一個香檳色的手機殼，而不是起泡酒：“我們需要確保他們能夠?qū)⑵咸丫飘a(chǎn)區(qū)的名稱考慮進搜索引擎的設(shè)計中。”

借力“教育熱”

電子媒體和電商平臺令釀酒商能夠更充分地與消費者及經(jīng)銷商進行交流，“這為我們銷售高端、復(fù)雜的酒奠定了基礎(chǔ)”，因為這些酒的釀造和銷售需要更多的知識，Perrin指出。

去年香檳協(xié)會以中英文發(fā)布了教育網(wǎng)站“香檳學(xué)院（Champagne Campus）”和同名手機應(yīng)用程序。

“通過網(wǎng)絡(luò)，我們能夠交流的消費者可能是線下的10倍。”Perrin說道。

而在線下，香檳協(xié)會正在與國內(nèi)的教育者合作，準備推進一系列以“共享”為目的的品鑒活動。

此外，香檳協(xié)會還有意向在2017年將歐洲舉辦的“香檳大使”選拔活動推廣到全世界，尤其是中國。

“我們需要在良好的基礎(chǔ)上，加速在中國的發(fā)展。”Perrin總結(jié)道。