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據近日在滬舉辦的“中國（上海）飲品高層年會”上發布的最新產業報告，受到宏觀經濟和天氣等的綜合影響，去年國內軟飲料產量同比僅增長6.2%，啤酒產量同比下降5%左右，冷凍飲品（冷飲）產量同比也有所下降。今年以來，飲品市場的發展依然面臨挑戰，調整轉型的需求比較明顯。
包括上海市飲品行業協會專家在內的業內人士表示，行業調整已經引發相關的資本并購和整合。據不完全的統計，今年以來，發生在國內飲品行業內的資本并購事件至少已有13起。其中的一個主要特點是，并購的方向是向高端、健康飲品市場提升。比如，紅牛飲料的中國運營商華彬集團，以1.05價格收購挪威的高級瓶裝水制造商略高于50%的股權；三元股份也以13億元收購了八喜冷飲的運營公司艾萊發喜90%的股份。啤酒行業的格局也在通過收購與整合得到改變，精釀啤酒被業內看好，其投資吸引力正在逐步得到提高。
據行業資訊機構“快消品”的分析，近年來，實體零售市場普遍低迷，飲品冷飲企業紛紛拿出“實招”進行轉型，通過涉足電商、跨界合作、使用自動販售機等方式，尋找新的出路和增長點。
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