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擅長夸大宣傳

作為傳統(tǒng)藥酒的分支，保健酒是普通白酒的延伸。市場上的保健酒種類繁多，功效大致分為補血、補氣、滋陰、補陽、風(fēng)濕骨病、祛濕通絡(luò)、筋骨疼痛等，許多產(chǎn)品兼具十幾種療效。

保健酒屬于保健食品一類，具有保健作用，但并不能代替藥品，無治療功效，不會針對具體病癥起作用。保健酒基本由白酒加藥材調(diào)制成，飲用保健酒除應(yīng)對照酒類功效選購?fù)猓€需根據(jù)個人體質(zhì)選擇，并非人人適宜。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分保健酒類品牌為吸引消費者眼球，往往以歷史文化作為依托進行宣傳和概念炒作，比如御醫(yī)秘方、安神補腦、增強免疫力、益氣活血等，這些宣傳語多數(shù)不合規(guī)。

保健酒的保質(zhì)期也難有標準可言。保健酒保質(zhì)期有標三年、五年、十年甚至沒有明確標注的。根據(jù)《預(yù)包裝食品標簽通則》，酒精度大于等于10%的飲料酒可以免除標示保質(zhì)期。但保健酒屬于保健食品，一般參照《食品安全法》管理，照此標準應(yīng)標注為三年。

市場上的保健酒繁多，但也有部分酒瓶上既沒有“國食健字”也未有“衛(wèi)食健字”、“qs”等標識。正規(guī)保健食品會在商品的外包裝標示形如“藍帽子”的保健食品專用標志，并標注出保健食品的批準文號。

按照規(guī)定，凡聲稱具有保健功能的食品必須經(jīng)相關(guān)部門審查確認、審批，審查合格的保健食品將獲國家食品藥品監(jiān)督管理總局授予的保健食品批準證書。

添加違法物質(zhì)

為了獲得更多的市場，才會有利益驅(qū)動下的違法沖動。2015年8月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局曾發(fā)布通告，51家企業(yè)涉嫌在69種保健酒、配制酒中違法添加西地那非（俗稱“偉哥”的藥品成分）等化學(xué)物質(zhì)。

卷入當時事件中最知名的企業(yè)是海南椰島（集團）股份有限公司，該公司生產(chǎn)的椰島鹿龜酒（生產(chǎn)日期2013年10月的100ml裝產(chǎn)品）涉嫌違規(guī)，被指添加了豪莫西地那非、紅地那非、偽伐地那非。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局表示，在保健酒、配制酒中添加西地那非等化學(xué)物質(zhì)，明確違反了《食品安全法》第二十八條第一項關(guān)于“禁止生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品”的規(guī)定。通告要求，所有保健酒、配制酒經(jīng)營者應(yīng)對其所銷售的產(chǎn)品進行全面自查，發(fā)現(xiàn)上述產(chǎn)品一律立即停止經(jīng)營，下架封存。

三九企業(yè)集團也被牽扯到此次事件當中，三九企業(yè)集團蘭考地久酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的蛹蟲草酒被指添加了西地那非。

鮮有貴重藥材

添加眾多中藥藥材，成了不少保健酒的宣傳和賣點。部分保健酒宣稱，加入了冬蟲夏草、蛇蝎、海參等名貴藥材。

冬蟲夏草被看做“神草”，但市場上的消費者并不知曉，由于冬蟲夏草缺少作為食品長期服用的安全性評價研究數(shù)據(jù)，國家目前已經(jīng)禁止冬蟲夏草作為食品原料、普通原料。但市場上卻還有從幾十元到上千元的冬蟲夏草保健酒。

記者在淘寶網(wǎng)上搜索“冬蟲夏草酒”，共出現(xiàn)17頁、上百件產(chǎn)品，不少保健酒都違規(guī)標明了療效。某款產(chǎn)品在頁面顯著位置上注有“強身健體、補腎壯陽”等字樣，這些冬蟲夏草酒大多產(chǎn)自內(nèi)蒙古、西藏、青海等地區(qū)，價格區(qū)間跨度大，從25元/瓶到上千元/瓶不等。

據(jù)了解，部分冬蟲夏草酒添加的其實是蛹蟲草子實體，市場多數(shù)品牌采用實驗室培養(yǎng)的冬蟲夏草菌絲體浸出液作為原料，達到一定濃度實現(xiàn)冬蟲夏草的功能。國家對這種蟲草酒沒有禁止，但浸出液必須達到一定濃度才能達到保健品資格。

中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示，目前保健酒行業(yè)中，小企業(yè)居多，酒店、商販私自銷售的情況使監(jiān)管難度加大。保健酒行業(yè)的門檻相對較低，由于缺乏具體性標準，一些在生產(chǎn)、技術(shù)、工藝方面沒有門檻的企業(yè)紛紛涉足保健酒領(lǐng)域，行業(yè)不規(guī)范加劇。企業(yè)唯利是圖、消費者盲目消費導(dǎo)致保健酒市場亂象叢生，成分標準性不統(tǒng)一、管理不規(guī)范、監(jiān)管不到位。