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　　陪伴我們十多年的《康熙來(lái)了》，終于走到最后一集。壓軸嘉賓，是他們稱為“終于等到你”的范冰冰以及她男友“黑牛哥”。

　　價(jià)格不菲

　　范冰冰及“黑牛哥”一出場(chǎng)，就送出一份大禮......

　　想必，不少觀眾立馬忽略了范冰冰出場(chǎng)時(shí)陳漢典那鬼馬的表情，截了圖要仔細(xì)看看這瓶酒。

　　小S果然也是識(shí)貨的。因?yàn)檫@瓶酒，是大名鼎鼎的波爾多左岸一級(jí)酒莊五巨頭之一的木桐堡2007年份葡萄酒（ChateauMouton Rothchild 2007）。

　　這酒在網(wǎng)上不同店鋪的定價(jià)差異較大，從3000元～4500元都有。不過總的來(lái)說，是既有名又價(jià)格不菲的葡萄酒了。

　　知名酒評(píng)人羅伯特·帕克為它打了92分（滿分為100分），在歷年的波爾多一級(jí)酒莊的產(chǎn)品中只能勉強(qiáng)算中庸，帕克這樣評(píng)價(jià)：“深紫色的2007年木桐堡由81%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和19%美樂（Merlot）混釀，展現(xiàn)出黑醋栗利口酒、微妙的橡木和鮮花的氣息；中等至飽滿的酒體，優(yōu)雅甜美的單寧，酒體結(jié)構(gòu)逐漸浮現(xiàn)；還能繼續(xù)陳釀起碼15年。”相對(duì)于他對(duì)一級(jí)莊動(dòng)輒“30年潛力”的評(píng)價(jià)，15年真心不長(zhǎng)，難怪分?jǐn)?shù)和價(jià)格相對(duì)不高。

　　在波爾多左岸五個(gè)一級(jí)莊中，木桐在不同年份的品質(zhì)及價(jià)格的起伏可能是最大的。不過，這種頂級(jí)酒莊好處是品控做得好，在平庸年份會(huì)更嚴(yán)格地篩選葡萄，以降低產(chǎn)量的代價(jià)保證品質(zhì)。而且，即使遇到一般的年份，雖然葡萄酒的陳年潛力一般，但也適合更早地開瓶享受。就像這款2007年木桐堡，到現(xiàn)在不過8年多，已經(jīng)進(jìn)入適飲期，看冰冰喝得多歡脫，李晨多喝了兩口甚至把上次做愛的時(shí)間都透露了。

　　系出名門

　　木桐堡除了位列一級(jí)莊之尊，其另一個(gè)身份也膾炙人口——拉菲（Chateau Lafite Rothchild）的“堂弟”。

　　因?yàn)檫@兩個(gè)酒莊都同屬羅斯柴爾德家族。1830年，銀行業(yè)巨子羅斯柴爾德家族彌敦尼爾男爵（Baron Nathaniel De Rothschild）就斥資購(gòu)買了木桐堡；幾十年以后，其堂兄詹姆斯（James）購(gòu)得“拉菲古堡”。雖然兩個(gè)酒莊的主人屬于家族里的不同分支，只能算是遠(yuǎn)親；但是業(yè)內(nèi)人都開玩笑說，木桐是拉菲的“堂弟”。

　　但是這對(duì)堂兄弟可不算相親相愛。這要從1855年的列級(jí)酒莊評(píng)級(jí)說起。那年的巴黎世博會(huì)開幕前一個(gè)月，法皇拿破侖三世決定向世人展示波爾多葡萄酒，委托當(dāng)?shù)鼐粕虒⒆詈玫木魄f挑選出來(lái)，評(píng)定等級(jí)，好在會(huì)場(chǎng)中推廣。

　　時(shí)間緊急，大家省去了蒙瓶品嘗之類的啰嗦環(huán)節(jié)，直接以歷年品質(zhì)、價(jià)格和聲望來(lái)為酒莊分級(jí)，短時(shí)間里便拿出一份包含58個(gè)酒莊、5個(gè)級(jí)別的名單。其中，最高的一級(jí)莊只有4家，分別是拉菲、拉圖（Chateau Latour），以及筆者在《穿越去唐頓莊園晚宴，你會(huì)喝到什么好酒？》提到過的瑪歌（Chateau Margaux）和侯伯王（Chateau Haut-Brion）。

　　一直和上面4家酒莊并駕齊驅(qū)的木桐酒莊卻落選，只能屈居為二級(jí)莊的頭名。彼時(shí)，已經(jīng)入主酒莊的羅斯柴爾德敦尼爾男爵將此稱為“可怕的不公正”——人們相信，木桐的落選是因?yàn)樗男轮魅耸莻€(gè)英國(guó)人（地域歧視真是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)）。男爵對(duì)這個(gè)評(píng)選結(jié)果并不滿意，而抗議方法是——一直讓自己的定價(jià)水平與其它幾個(gè)一級(jí)酒莊齊平。

　　相愛相殺

　　筆者前年在法國(guó)一家酒莊的博物館里看到一本印刷于1937年的豪華郵輪上的酒單，四個(gè)波爾多一級(jí)莊赫然在列：最貴的是拉圖，50法郎一瓶；拉菲和侯伯王并列第二，45法郎；還是二級(jí)裝的木桐定價(jià)卻與一級(jí)的瑪歌一樣，都是40法郎——比另一家二級(jí)莊Chateau Brane Cantenac整整貴10法郎，比四級(jí)的龍船莊園（Chateau Beychevelle）更貴了14法郎。

　　他們當(dāng)然也不是只靠抬高酒價(jià)來(lái)?yè)螆?chǎng)面——沒有品質(zhì)這個(gè)里子做支撐，誰(shuí)買你的面子呢？

　　木桐酒莊一直在改善葡萄園的狀況和釀酒技術(shù)，不僅引入了裝瓶線成為首個(gè)可以在酒莊完成裝瓶的波爾多品牌，而且投資增建酒窖，把木桐堡升級(jí)，進(jìn)而擁有最先進(jìn)的釀造設(shè)備，同時(shí)保持著固有的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。到1973年，木桐酒莊被破格升入一級(jí)酒莊，終于完成了一百多年的夙愿。

　　但是，這次升級(jí)也不是一帆風(fēng)順——因?yàn)槊看蔚燃?jí)變動(dòng)都需要主管分級(jí)的古老“葡萄園分級(jí)聯(lián)合會(huì)”61名成員的一致首肯，所以自1855年至今只變過一次。

　　然而，木桐酒莊的百年奮斗實(shí)在感人至深，再加上強(qiáng)大的公關(guān)能力，獲得了絕大多數(shù)的支持票。而最強(qiáng)硬的那個(gè)反對(duì)者竟然是“堂兄”拉菲。

　　說不清楚拉菲為什么“坑弟”，估計(jì)是因?yàn)?ldquo;一級(jí)莊”這個(gè)名號(hào)太寶貴，他們不愿意多一個(gè)酒莊進(jìn)來(lái)“分一杯羹”吧。木桐酒莊的管理者想必也是這么想的，于是發(fā)動(dòng)了價(jià)格戰(zhàn)——不是降價(jià)，而是升價(jià)。用意是：“看吧，大哥，我不用一級(jí)莊這個(gè)虛名加持也能賣得比你貴。”而市場(chǎng)也真的支持他們節(jié)節(jié)升價(jià)。于是直到1973年，拉菲最終放棄“抵抗”，同意木桐升級(jí)。

　　后來(lái)，兩家關(guān)系逐漸改善，還聯(lián)手開發(fā)了羅斯柴爾德香檳，一同用這個(gè)新工具在各地市場(chǎng)“搶錢”，真可謂為是“相愛相殺”。

　　木桐酒莊還以它的漂亮酒標(biāo)著稱——自1945年起，他們每年請(qǐng)著名藝術(shù)家為自家酒標(biāo)繪畫，而且以酒代替現(xiàn)金來(lái)支付創(chuàng)作費(fèi)，延續(xù)至今。

　　像達(dá)利、畢加索、安迪·沃霍爾等大家的作品，都出現(xiàn)在不同年份的木桐酒標(biāo)上。

　　木桐2004酒標(biāo)則用了英國(guó)查爾斯王子的油畫。中國(guó)藝術(shù)家古干和徐累也先后受邀為木桐酒莊創(chuàng)作酒標(biāo)。

　　至于范冰冰帶到“康熙來(lái)了”的那瓶木桐堡2007年份葡萄酒，酒標(biāo)創(chuàng)作者是法國(guó)觀念藝術(shù)家伯納·偉內(nèi)（Bernar Venet），創(chuàng)作靈感源自其成名作——“弧線”。

　　2015年，法國(guó)干邑品牌馬爹利迎來(lái)自己的300周年慶典，也請(qǐng)伯納·偉內(nèi)出手，設(shè)計(jì)了全球僅發(fā)行300套的“馬爹利300周年大師限量版”。這也為愛喝酒的藝術(shù)家們提供了絕佳的示范：只要你做出了一個(gè)好作品，往后都不愁沒有好酒喝了。