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品游世界百大葡萄酒莊
來源:《華夏酒報》  2016-03-22 17:29 作者:劉震東
  讀萬卷書,行萬里路,這是每個讀書人的理想。對于葡萄酒愛好者來講,能有機會游歷世界百大葡萄酒莊那簡直是奢望。而日前由北京聯合出版公司出版、紫圖圖書發行,酒百合的新書《世界百大葡萄酒莊品游及評分大全(Taste wine,taste world)》卻讓國內的葡萄酒愛好者夢想在紙上成真。

  這是一本怎樣的書?值得釀酒大師米歇爾·羅蘭、黑教皇莊主貝納德·瑪格雷、金鐘莊主史蒂芬妮、使命拉菲莊主丹尼爾、西施佳雅莊主尼古拉等9大酒界名家鼎力推薦?盼望著盼望著,散發著墨香的新書《世界百大葡萄酒莊品游及評分大全》終于抵達了我的案頭。

  因為葡萄酒的緣故,我和《世界百大葡萄酒莊品游及評分大全》的作者酒百合在QQ聊天中相識多年,卻一直未曾謀面。只知道她從事葡萄酒品酒生涯十多年,多年來游歷法國、意大利、西班牙、葡萄牙、美國、澳洲各國知名葡萄酒產區、名莊,在多家雜志、網站開設有“品酒專欄”,自詡為“葡萄酒狂熱愛好者和終生學習者”。說實話,未拜讀此書之前,我一直以為酒百合僅僅是個資深的“葡萄酒愛好者”而已,細讀此書,我不禁拍案叫絕,酒百合真乃奇女子也,她自詡為“葡萄酒狂熱愛好者”實不為過。

  和國內出版的其他葡萄酒品酒大全不同,《世界百大葡萄酒莊品游及評分大全》所涉獵的100家酒莊全部是作者酒百合15年來的親歷,這有書中大量的實景照片為證。這本書可以說是一個中國女性,用長達15年的時間用雙腿跑出來的;同時,她以一個東方品酒師敏銳的味蕾,用一個東方美女細膩的筆觸,和中國廣大的葡萄酒愛好者一起分享頂級美酒的色香味。

  在《世界百大葡萄酒莊品游及評分大全》紅顏容酒莊一章的品酒記中,酒百合這樣描述道:“色澤偏暗的深寶石紅。酒香淡雅柔美,平易近人中又透出與生俱來的貴族威嚴,有紫羅蘭、藍莓、黑醋栗、黑加侖子等紛繁復雜的花果香,嫵媚的不乏典雅,慢慢有雪松木、茴香和楓樹糖漿的氣息,入口柔順甜美而優雅莊重,兩種完全不同的氣質很奇怪又自然地合為一體,是《羅馬假日》里出逃的公主赫本嗎?單寧細膩如絲綢,卻又濃密如美女如瀑的秀發,太多的味道在口腔交織,卻沒有如何糾結,仿佛就順理成章織成了錦緞,表面柔潤順滑,又有承擔萬物的力量,芳香和口感都變化萬千,余韻在口腔仿佛扎了根,真正的延綿不絕,簡直有些沒完沒了,這是一種勾魂攝魄的清純風情,讓人心甘情愿沉溺其中!”

  書中,這樣的文字比比皆是,讓讀者在閱讀過程中,有身臨其境之感。

  在《世界百大葡萄酒莊品游及評分大全》一書中,更收錄了RP(羅伯特.帕克《葡萄酒倡導家Wine Advocate》)、WS(《葡萄酒觀察家Wine Spectator》)、DE(《品醇客Decanter》)、WL(《品酒匯Wine Life》)等世界著名評分體系對百大名莊最近20年的評分匯集,對葡萄酒愛好者來說,特別方便實用,這也體現出該書作者女性的細膩與體貼來。

編輯:王玉秋
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