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抓住酒文化和酒文明的核心靈魂，確立評價標準和途徑，是探索酒生態存在價值的基本方法。評判酒文化的核心社會價值，可以參照以下四個標準。
一：是否有利于維護國家、民族、地區的政治秩序穩定。如：酒在祭祀、禮儀中的作用等；
二：是否有利于增強民間交流，化解民族矛盾，促進民族文化的融合互補。如：莒國酒會、大野酒宴、茅臺香冠巴拿馬、劉伯承酒宴大涼山等；
三：是否有利于先進文化思想內容及形式的鞏固、提高和傳播。如：酒風氣對政風的映射和影響；
四：是否有利于促進社會政治、經濟、文化等諸要素的均衡發展。如：杯酒釋兵權的政治目的；
第五，在內容和形式上，是否與上層建筑的發展相適應。如：酒榷；第六，是否有利于人類自身的進化和發展。
酒德、酒政、酒令、酒文、酒事、酒俗、酒藥、酒術、酒道、酒風……“無酒不稱席，無酒不成禮，無酒不為盛”，一個人從生到死，既便終生不飲酒，也無法擺脫酒的影響。分析酒文化的社會價值，對人們生活需要有大有裨益。
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