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15醬:推進醬香戰略
來源:《國家名酒周刊》  2016-03-16 16:00 作者:楊孟涵

  在穩居濃香型白酒龍頭位置多年之后,五糧液的發展規劃之中,又新添了“百億醬酒”的戰略目標。2015年度新研發推出 “五糧液”、“仙女獻酒”雙標識集于一身的五糧液“15醬”,則成為其醬酒譜系之中的旗幟性產品。

  實際上,五糧液在醬酒領域已醞釀多年——1999年其已投產年產能達2萬千升的醬酒項目,至今其醬香基酒貯存已逾15年。業界普遍認為,五糧液推出醬酒品牌,一方面在于看好醬酒市場前景,另一方面則是希望利用其技術與規模優勢補足香型品類,形成集群優勢。

  與傳統品牌不同,“15醬”一經推出,就吸引了資本大鱷投入其中,加上各類新型渠道的規劃布局,令其備受業界矚目。15醬運營方——四川飛天年份酒業有限公司稱,未來數年之內,不僅要將15醬打造成為白酒知名品牌,而且要使其進入醬香型白酒品牌三甲之列。

  厚積薄發

  從1999年介入醬香型白酒生產算起,到旗下醬酒旗幟品牌“15醬”推出,五糧液已經在醬酒生產領域厚植多年。業內認為,五糧液恰逢此時推出新品,與其整體戰略進展與市場環境的變化有關。

  2015年度,五糧液順利推進“混改方案”,并實施營銷體制改革,梳理旗下產品體系。業界認為,在整體戰略穩步推進的當下,補足醬香類型產品成為五糧液的必然選擇。

  據悉,宜賓五糧液股份有限公司制定高于國家標準的五糧液Q/JJJ0001S醬香型白酒企業標準,并應用于宜賓醬酒酒業有限責任公司于1999年投產的第一批1.8萬千升醬香白酒。宜賓醬酒酒業有限責任公司成立于世界名酒“五糧液”原產地宜賓市,由宜賓五糧液股份有限公司全資控股。

  “15醬”名稱的由來則同樣蘊含著五糧液厚積薄發的內在性格——五糧液于1999年投產醬香型白酒,至2015年為15個年頭,遂以15個年頭以及酒體香型而命名為“15醬”。

  “醬香白酒戰略開啟多年,此時推出,既照顧到消費需求,又切合五糧液的發展戰略。” 15醬運營負責人、四川飛天年份酒業有限公司董事長晏波表示。

  根據調查,目前消費市場上對于醬香型白酒的需求在持續攀升,而市場上主流品系,則處于高端一統天下,中低端略有影響的局面。中端、中高端消費者對于醬香型白酒的需求無法滿足。

  據悉,新品“15醬”定位處于中高端,恰好填補了高端到中低端之間的空白市場,讓消費者從望而卻步到觸手可及。中高端醬酒的消費,在15醬這支旗艦產品身上,被五糧液寄予厚望。

  2015年,富于文化意蘊的 “仙女獻酒圖”商標花落五糧液,成為五糧液醬香型白酒完美呈現給世人的一個契機。據介紹,該商標共有兩枚,原屬于貴州省糧油進出口公司。2015年,兩枚之一的“仙女獻酒圖”商標被五糧液收入囊中,并由五糧液集團授權五糧液股份有限公司使用。

  “仙女獻酒”標識賦予15醬以豐富的文化內涵,而五糧液頂級的釀制工藝與豐富的醬酒基酒儲存,則成為新品的品質保證。

  早在2010年,五糧液第一批10年酒齡的醬酒品鑒會就在業界掀起軒然大波。國內頂級白酒專家(沈怡方、季克良、高景嚴、高月明、曾祖訓)、一線酒企總工程師紛至沓來,并得出一致好評:醬香典雅、幽雅細膩、綿潤醇厚、豐滿怡暢、回味悠長、空杯留香持久。

  “五糧液能夠以五種糧食釀造出頂級濃香型白酒,就同樣可以用兩種糧食,釀造出頂級醬香型白酒。”五糧液研發部門負責人表示,15醬的推出,就是要以真實的身份、真實的年份饋贈世人。五糧液采用高標準,嚴格控制醬酒的技術指標,確保產出的每一瓶醬香型白酒,從觀、聞、品、回等各個層面,都優于同檔次的、僅滿足國家標準的醬酒。

  百億醬酒戰略

  打造百億醬酒,躋身醬酒品牌前三甲……五糧液推出“15醬”的背后,有著更大的市場圖謀。

  “五糧液在濃香領域的地位無可撼動,醬香酒市場也可以有很大作為。”諸多業內人士認為,憑借著規模優勢、技術優勢,五糧液在醬酒領域勢必會占據有利地位。

  龐大的市場空間成為五糧液進入醬酒領域的重要原因。

  2016年1月,酒業專家權圖在題為“中國醬酒產業2015-2016年度報告”的演講中指出,目前國內醬酒的基本產能在35萬千升~40萬千升,約占中國白酒的3%,銷售收入約為500億元,產業利潤約為200億元。

  晏波認為,醬香型白酒市場還有進一步上升的空間,以五糧液在醬酒領域的厚積薄發,極有希望在數年內實現100億元的銷售規模。

  根據調查,醬酒類產品在400元/瓶~900元/瓶的零售價位段,存在著一個巨大的市場空白點,這成為“15醬”切入市場、貼合消費需求的良機。

  業內人士形容,上有“飛天茅臺”占據900元/瓶以上價位段的消費空間,下有紅花郎等產品,在400元以下的價位段占有一定影響力。在中高端領域,消費者需求潛力巨大,但目前尚未出現具有強大品牌影響力的醬酒產品。

  “五糧液推出醬香產品,表達了對于渠道和產品種類的補足意愿,也證明五糧液在不斷完善品牌發展戰略。”相關人士分析認為,區別于五糧液龐大的濃香產品集群,“15醬”是五糧液股份公司醬酒品類的旗艦產品,補位與差異化競爭意味明顯。

  “五糧液股份公司推出醬香型酒,有品位,更有味!”五糧液股份公司相關負責人表示,借助于“15醬”的推出,要告訴廣大的消費者的是,五糧液的醬香型白酒是值得選購的優秀產品。

  晏波強調,作為五糧液醬香型戰略的核心產品,“15醬”肩負著打造超級大單品,占領市場制高點,成為知名白酒品牌、躋身醬香前三甲的重任。

  實際上,“15醬”的品質與定位也被五糧液旗下的經銷商看好。在2015年全國秋季糖酒會上,五糧液曾向全國經銷商開放代理申請,短短半月間,收到代理申請400多個。

  這種爆發式的品牌影響力迅速擴展至國外,2015年末,五糧液與英國愛樂樂團達成協議,“15醬”被納入到愛樂樂團全球推廣產品名錄之中,進入英國銷售。業界人士認為,五糧液近年來積極擴展國際市場、推行國際化戰略。在強化民族品牌全球影響力的同時,也為其銷售目標的實現奠定國際化市場基礎。

  除了國內傳統渠道和國際市場之外,金融大鱷的資本加持、新興渠道的推進,則成為五糧液醬酒戰略、“15醬”新品戰略發展的重要基礎。

  據悉,五糧液運營商四川飛天年份酒業有限公司與中國四大資產管理公司之一的“中國信達資產管理股份有限公司”展開合作,信達在未來數年內將通過銀行理財、線下銷售等渠道將“15醬(仙女獻酒標)年份酒”推向市場。

  資本+新渠道

  “15醬”決勝市場的關鍵,除了五糧液的品牌影響力與品質保障之外,資本融入與新渠道擴張,成為重要因素。

  業內人士表示,隨著醬香酒從“小眾時代”進入“大眾時代”,將吸引更多的資本進入其中“淘金”。同時,對于資金實力雄厚的企業而言,進軍潛力巨大的醬酒市場或將是長遠發展的有利之舉。比之于整體行業的弱復蘇,醬酒領域呈現出更強大的發展勢頭。這給15醬更多的入市優勢,也是吸引資本融入的關鍵因素。

  信達資本將成為重要的資金來源——根據協議,未來8年,中國信達資本管理公司承諾將不低于300億元資金注入“15醬”。除出資之外,其還將成為15醬的重要渠道商,在四大行集中推廣“15醬”,為“15醬”沖擊國內醬香型白酒市場增添動力。

  據悉,信達資產實力雄厚,是國務院批準的中國四大資產管理公司之一,注冊資本為362.57億元人民幣,累計資本投資管理達到18000多億元。2013年12月,信達資產在港交所主板掛牌上市,成為首家登陸國際資本市場的中國金融資產管理公司。

  傳統渠道+金融渠道+新興渠道+國際市場=15醬運作方向。在五糧液的整體規劃之中,傳統渠道被視為基礎,而新興渠道則成為其快速成長的關鍵所在。

  “我們將會根據現有的市場需求來建設渠道。”晏波表示,15醬的運作方式與傳統產品截然不同,更體現貼近市場、回歸消費需求的一面。

  五糧液遍布全國的旗艦店、專賣店網絡成為15醬走向全國的第一步。植根于五糧液集團強大的營銷網絡,15醬在傳統渠道上先天優勢明顯。

  1919酒類直供、酒仙網等電商平臺紛紛與15醬接洽,表達合作意向。據悉,1919酒類直供目前在全國有超過500家線下連鎖門店,將全部向15醬開放。而在1919酒類直供多達上千個品類之中,15醬將成為其中的重點運作品類。晏波預計,2016年全年,在1919酒類直供體系中,15醬的銷售額將會超過1億元!

  此外,湖南衛視、長沙光電、深圳廣電等傳媒業巨頭也都紛紛予以關注,表達合作意向。

  一些國際性公益、環保組織的青睞,也成為15醬提升品牌影響的重要助力。

  2015年,世界環保(經濟與環境)大會指定“15醬”為唯一官方指定全球禮賓用酒,授予推薦產品榮譽證書; 北京市人民政府灰霾防治交流合作協會公益事業指定用酒……

  業界普遍認為,有“五糧液”、“仙女獻酒”雙標背書,有金融大鱷的注資推進,有新興渠道的加入,15醬勢必會引發國內醬酒市場的震蕩,重構醬酒市場新格局。

編輯:趙果
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