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打消消費認知障礙?
來源:《華夏酒報》  2016-02-24 12:27 作者:張勝軍

  

  終端商再定義

  終端商長期以來主要是指從事面向消費者服務的銷售型組織,他們擁有自己的線下零售店面等銷售平臺。

  隨著社會環境的快速發展變化,尤其是以互聯網為基礎的電子商務的快速發展,終端零售環境發生了很大的變化,由早期的實體店鋪銷售延展到了線上虛擬店鋪銷售,后又發展到當下的“線上虛擬店鋪+線下實體店鋪”相結合的O2O模式。

  現代終端零售商是指從事面向消費者服務的銷售型組織或個人,他們包括:線下實體店、線上零售店(淘寶店)、線上官網“PC平臺、APP平臺、微信商城”等。

  消費者中心時期需要玩轉新營銷

  以消費者為中心原則

  隨著基礎商品生產的產能過剩和互聯網平臺的信息透明化發展,消費者對商品的熟悉程度快速擴展,與此同時,消費者通過互聯網渠道能夠迅速獲取產品的專業知識,因此為自主選擇商品提供了可能;再加上多年來的人口紅利消耗殆盡,消費者由過去的被動接受、總量富余,轉變為了主動選擇。

  產業鏈發展理論

  任何商品的生產都有“頂層初始資源供給——上游原材料生產供應——中游生產制造——下游渠道流通——終端消費者”五個環節。在市場發展的不同階段,阻礙產業發展的關鍵瓶頸不同,產業鏈經營的重心也不同。

  例如:在產能不足時期,整個產業鏈條的關鍵發展瓶頸是生產規模的擴展和技術提升,因此,整個產業鏈條處于生產中心時期;隨著工業發展,由于流通能力建設不足,在生產環節出現阻塞性產能過剩,在這一時期,產業鏈發展的關鍵瓶頸轉移到了流通環節,產業也進入到了渠道中心時期;當上游原材料生產供應、中游生產制造和下游的渠道流通協調一致后,商品供應仍然體現在多于消費需求時,產業發展的瓶頸轉移到了終端消費環節,隨著消費的“需求升級”,產業發展進入到了消費中心時期。

  消費者中心時期的游戲規則調整

  2013年以后,隨著政商務消費群體的破碎以及老齡化社會的到來,傳統的渠道聚合消費現象已經不再出現,分銷渠道和終端零售渠道已經不再具備高效價值。

  在消費者為中心時期,互聯網成為了聚合碎片化消費者的關鍵媒介。在互聯網環境下成長起來的消費者,擁有了很強的消費判斷能力,他們不再盲從,消費者對自身的主權要求越來越強烈,他們要求信息對稱,明白消費,要求消費的不是別人的成就而是深層次的自我體現,需要極致化的消費感動。主權式明白消費需求沒有年齡、性別、職業界限,而是一種創新求變的生活態度。

  以渠道流通為中心的天下第一會——“春季糖酒會”,曾經一位難求,但是在最近幾年雖然推出了許多打折優惠政策,但是仍然出現了大量剩余,表現出了前所未有的荒涼和落寞。這是舊時代結束的征兆,也是新時代開啟的預示。可以肯定地說,未來更多的是圍繞用戶和粉絲的新品見面會和媒介發布會,而不是傳統意義上的產品招商會。

  選擇“消費認知無障礙”的商品

  商品的差異化特征是該商品有別于競爭對手的記憶認知點,是一個商品有別于其它商品的顯性特點。

  對大部分商品來說,并不是所有的差異化特征都是有價值的,價值性差異化特征一般具有迭代的特點。

  差異化特征開啟新的消費痛點

  海之藍解決了“洋河大曲”的情感短缺和價值感短缺問題,因此,實現了快速迭代發展;統一老壇酸菜面解決了紅燒牛肉面口感單調問題,實現了快速迭代發展。羽絨服具有比棉服保暖效果好、輕便和容易出型的特點,因此,羽絨服對傳統棉服實現了快速替代。

  差異化特征要有一定門檻

  新品的迭代性差異化特征要有一定的品牌、技術或原料門檻,避免競爭對手快速模仿復制。

  統一老壇酸菜,通過“品牌+明星代言”的方式,爭取實現品類代言打造認知門檻;手機類產品,主要通過后臺技術保密,堪稱“短暫”的門檻;茅臺的差異化門檻采用的是“品牌+香型+原料+環境+技術+分級”的復合門檻,因此,難以被復制。

  差異化特征要顯性化

  商品的差異化特征一定要顯性化,這樣便于消費者能夠即時體驗感知到。茅臺的醬香,老壇酸菜牛肉面的酸爽,鄭州燴面的羊油香味等復合形態等,都是差異化特征顯性化的典范。

  零售商環節存在的主要價值就是圍繞消費者的價值需求,優選商品進行滿足性攻擊;由于商品的成長發展過程并不是一帆風順,因此,如果商品選擇不當,會降低消費者的滿意度和增加零售商的經營風險。

  任何商品都有其生命周期,但凡成功的商品都會經歷“導入期、成長期、成熟期和衰退期”四個階段,而大部分商品經過導入期后,由于自身的生命力和操作方的操作方法,前期市場投入費用不足,而導致商品侏儒化,直接進入到了侏儒期。

  判斷商品的生命周期階段,可以從“增長率、存在時間、市場規模、市場占有率”四個緯度進行綜合衡量。

  例如,“茅臺、五糧液、海之藍、康師傅方便面、統一冰紅茶、農夫山泉水、脈動”等商品,消費認知基礎好,規模大,品類市場成熟,不需要再進行消費教育就能進行較好的銷售。

  “海之藍、莫斯利安乳酸奶、3M口罩、一葉子面膜、多力葵花籽油、西王玉米油”等商品屬于明星類商品,該類商品具有一定的消費認知,規模快速擴大、成長性好、品類市場走向成熟,在消費教育中快速成長。

  而一時興起的“啤兒茶爽、冰糖葫蘆汁、康師傅干拌面、旭日升冰茶、山茶油、即食米飯”等商品則未經成熟,直接進入到了侏儒商品階段。

  消費認知無障礙原則

  終端零售商作為面對消費者的最后一個環節,其商品選擇決定其經營的成敗,在終端零售環節,消費者更多實施的是消費選擇的權利,而不是被教育的義務。因此,消費者能夠接受的商品一定是認知無障礙的商品。

  終端零售商主要從事的是和消費者短兵相接的“遭遇戰”,商品裝備不精良,經常就會在消費者光顧的過程中乘興而來、敗興而去;時間一久就會形成“沒有好產品”的消費認知。因此,終端零售商在選擇經銷商品的時候“無消費認知障礙”是對商品的基本要求。

  筆者在石油“昆侖好客”任職時,大力推廣“消費認知無障礙”概念。“燃點”作為一款在互聯網大潮下由一幫“互聯網+搖滾音樂人”發起并熱銷起來的白酒,在搖滾音樂界做得風生水起。例如,“燃點”在進入中石油昆侖好客的溝通中,我們談到“消費認知無障礙”這一原則問題時,曾經多次探討燃點與有車人員的消費交集,由此判斷“燃點”在中石油昆侖好客渠道缺少消費認知共鳴點,難以取得建設性的發展。

  在米面糧油商品導入時,我們也做了深入的消費認知分析,通過研究分析我們發現,米面糧油商品作為家庭單元的大宗日常快消商品,長期以來是由“婦女+老人”來承擔購買,主要原因就是“婦女、老人”有充足的時間,作為家庭支柱成員的男士,不愿意花費較多的時間在超市停車、結算等待、購物消耗等環節。

  以中石油昆侖好客為例,其交通便利、停車方便、24小時營業,同時購物結算便利,再加上“精品+平價”策略和線上購物線下交付的O2O模式以來,消費場景呈現能力大大增強。通過分析,筆者認為,在昆侖好客便利店銷售“米面糧油”類商品,能夠激活男人的家庭責任感、容易引起消費共鳴。商品導入后,快速提升了店面的營業額,平均提升達30%。

  終端暢銷的一定是高知名度的商品,只有具有一定的品牌知名度,才會有穩定的消費自主購買;高品牌認知會占據消費者的第一選購空間,并會主動去選擇購買;低認知品牌需要較多的終端推薦和認知性溝通。由此,終端零售商進行商品選擇時一定要注意品牌化,這是打消消費認知障礙的關鍵課題。

編輯:苗倩
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