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超低利潤讓“中級莊”很受傷
來源:葡萄酒商業觀察  2016-12-22 15:05 作者:蔡夢藜

近兩年,100多元、甚至100元以下的波爾多中級莊葡萄酒已屢見不鮮。這樣的局面,卻讓一些線下精品酒商很受傷。曾經的利潤型產品,這么快就無利可圖了。甚至連一些品質優、價格高的中級莊也無人問津。

面對這種情況,酒商又該如何應對呢?

上海一酒商被迫降價25%賣中級莊

“中級莊現在真難賣!”一名經營多款法國葡萄酒,主銷區在東南沿海的上海酒商向筆者抱怨,“現在我們的中級莊零售價定價300元,批發價在200元出頭的樣子。前些年一直沒什么問題,畢竟我們公司品牌化運作,還會給經銷商提供諸多支持。但今年開始,好多酒商都抱怨貴了,他們認為零售價200多元才合理。這導致我們的中級莊一度銷量下滑。”

“但如果我們定這個價,我們公司150-200元的AOC,以及100元左右的VDP就沒法賣了。”這名酒商向筆者抱怨到。

中級莊幾年前在終端曾一度賣500、600元人民幣/瓶,賣便宜了大家還唯恐是假貨。但今年以來,情況卻大不一樣。今年筆者在歐尚超市探店時,發現這家法國超市的貨架上擺放的中級莊葡萄酒,最便宜的不過198元。

“上海的歐尚超市也有這種情況。當然中級莊也分好壞。但不少經銷商與消費者也搞不懂其中的奧妙。這讓我們這種經營品質較優的中級莊的公司很受傷。”上述上海酒商透露。

據了解,該酒商目前已經全面調價,旗下中級莊價格下調了25%。調價之后,銷量也出現了明顯改善。

電商超低價太多,有二線城市酒商直接擯棄中級莊

這種情況不僅僅出現的沿海經濟發達、信息更透明的地區,在內陸地區——成都市做葡萄酒團購生意的余俊也表示:今年基本不賣波爾多的中級莊了,做起來利潤不高還很尷尬。

談及原因,余俊表示:中級莊目前已經被電商把價格做穿。不少電商喜歡進口一些質量不高、50-60元錢的中級莊,擺在網上100元出頭賣出,還打著“超低價”、“限量100瓶”、“抄底”的噱頭。這種案例愈來愈多時,當我進一瓶質量不錯,進價都100多元的中級莊,不少客戶則不愿意購買,非常尷尬!

事實的確如此,筆者在京東上輸入中級莊,發現目前最熱銷的一款中級莊卡斯藤圣克里斯圖2009年干紅葡萄酒售價為109元/瓶。而另一款中級莊慕隆古堡紅葡萄酒售價僅69元/瓶。筆者去年在同樣的網站上查詢,中級莊更多還維持在150-250元間。今年卻迅速跌穿地板價。

長沙葡壹精品酒業的方奕表示:“最尷尬的是,波爾多確實有不少中級酒莊品質很不錯,但目前有很多經銷商熱衷于去找一些最便宜的中級莊。我認為這種做法已經本末倒置。這應該跟市場環境有關系。經濟不好,消費緊縮,大家的消費理念也不成熟。

在長春經營葡萄酒生意的蘇荷商貿有限公司董事長趙國任也表示:自己2011年做的特價的中級莊,最低是398元買一贈一。而現在,中級莊進入KA賣場的價格已經低至138元/瓶。而且中級莊價格走低的情況已不是今年的事情,通過我們自己做的市場調查,發現兩三年前這種情況就已現端倪。索性降價把中級莊做成引流產品!

但趙國任并不認為這是件壞事。“人們的確更關注超低價中級莊,但這是因為許多中產階級不可能每天喝名莊酒,喝一般AOC又嫌檔次不高。在兩者之間的中級莊則正好迎合了這群人的消費需求。加之中國的葡萄酒消費的確不太成熟,這讓超低價中級莊撕開了一條口子。如果你能找到類似的產品,這將成為很好的引流工具。”

據了解,趙國任從2012年到2016年共進口了接近200個柜的超低價中級莊,批發價都在幾十元錢。進口回來直供商超,供應鏈短,自己與商超都還有一定的利潤。零售價在100元出頭,也受到終端歡迎。

趙國任并不認為酒商一定要全做價格不透明的產品。這樣也許可以通過自己的圈層賣酒,但不可持續。“賣酒還是要使用二八原則。要拿出20%高曝光率、價格透明、不賺錢的產品去引流,再通過此來引流,從而銷售其他利潤更高的產品。”趙國任指出。

對于這種問題,方奕表示他更偏向于就把利潤降低去賣。畢竟,買什么產品,最終還是在于消費者的選擇。消費者認可這個品質、品牌的酒,市場還是在的。如果只因為利潤不好,酒商就不賣了,你賣其他的,消費者也不見得認可。

編輯:張瑜宸
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