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其中，永輝的超級物種內開設了諸多店中店——“鮭魚工坊”、“波龍工坊”除了銷售海鮮食材，還可以現場烹制，消費者可在現場食用，而“詠悅匯”除了銷售葡萄酒、啤酒，還有吧臺販賣調制酒，以及杯賣葡萄酒。盒馬鮮生也在餐飲區域還放置了按杯銷售的葡萄酒販賣機，吸引購買了熟食品的顧客來上一杯。
這兩家KA賣場都極大提升了葡萄酒零售的體驗感。這種業態，此前在中國并不多見。
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