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將場(chǎng)景化消費(fèi)、酒莊式體驗(yàn)、原產(chǎn)地旅游、“互聯(lián)網(wǎng)+”這幾個(gè)元素統(tǒng)統(tǒng)疊加，會(huì)是什么？邛崍市力推的“邛崍創(chuàng)意白酒小鎮(zhèn)”或許能夠給你一個(gè)直觀的答案。

日前，“2017中國白酒創(chuàng)新發(fā)展論壇”在四川省成都市拉開帷幕。本次論壇以“新變革 新消費(fèi) 新發(fā)展”為主題，就白酒產(chǎn)業(yè)如何穩(wěn)中求進(jìn)、創(chuàng)新綠色健康發(fā)展、融入“一帶一路”等展開研討。

本次論壇上，邛崍市發(fā)布的“創(chuàng)意白酒小鎮(zhèn)”引發(fā)關(guān)注。“白酒小鎮(zhèn)”是什么？它將如何帶動(dòng)原酒產(chǎn)業(yè)的進(jìn)化？又如何影響中國白酒產(chǎn)業(yè)呢？這成為業(yè)界關(guān)注的重點(diǎn)。

酒莊升級(jí)版

根據(jù)邛崍市發(fā)布的內(nèi)容，“邛崍創(chuàng)意白酒小鎮(zhèn)”項(xiàng)目，將以平樂古鎮(zhèn)、菁蓉酒谷為依托進(jìn)行建設(shè)。

與之前的中國版“酒莊”概念類似，實(shí)際上，“邛崍創(chuàng)意白酒小鎮(zhèn)”在一定程度上被視為酒莊的升級(jí)版，相比葡萄酒酒莊融種植、釀酒、旅游為一體的模式，“白酒小鎮(zhèn)”被邛崍市這個(gè)中國最為重要的原酒產(chǎn)業(yè)基地賦予了更多內(nèi)涵，承載了更多期待。

“白酒小鎮(zhèn)”到底是什么？

業(yè)界認(rèn)為，“白酒小鎮(zhèn)”旨在提升原有的白酒產(chǎn)業(yè)，將其打造成集邛酒產(chǎn)業(yè)、文化、旅游、新型城鎮(zhèn)化為一體的特色小鎮(zhèn)。

在“2017中國白酒創(chuàng)新發(fā)展論壇”上，中國社會(huì)科學(xué)院城市與競(jìng)爭(zhēng)力研究中心主任、中國社會(huì)科學(xué)院財(cái)經(jīng)戰(zhàn)略研究院院長助理、博士生導(dǎo)師、著名城市經(jīng)濟(jì)學(xué)家倪鵬飛從古井小鎮(zhèn)、紹興黃酒小鎮(zhèn)和法國波爾多酒經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，闡述酒與小城鎮(zhèn)相互支撐，成功和成名的經(jīng)驗(yàn)啟示。

這種比較和政府相關(guān)規(guī)劃較為吻合——邛崍市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，“邛崍創(chuàng)意白酒小鎮(zhèn)”將主要聚焦該市白酒產(chǎn)業(yè)自身優(yōu)勢(shì)，以白酒產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)為主的“雙產(chǎn)業(yè)”發(fā)展模式，產(chǎn)業(yè)、旅游、智慧化及互聯(lián)網(wǎng)的“三引擎”相協(xié)調(diào)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，形成“產(chǎn)業(yè)本身+產(chǎn)業(yè)應(yīng)用+產(chǎn)業(yè)服務(wù)”的相關(guān)產(chǎn)業(yè)集群機(jī)構(gòu)，打造成為一個(gè)集邛酒產(chǎn)業(yè)、文化、旅游、新型城鎮(zhèn)化為一體的特色小鎮(zhèn)。

業(yè)界人士認(rèn)為，可將邛崍推出的“白酒小鎮(zhèn)”視為“產(chǎn)區(qū)+酒莊”的融合，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)大其內(nèi)涵與作用。

規(guī)劃顯示，“邛崍創(chuàng)意白酒小鎮(zhèn)”將通過大力推進(jìn)區(qū)域品牌工程、品質(zhì)保障工程、創(chuàng)新創(chuàng)意工程、要素聚集工程、市場(chǎng)深耕工程、開放拓展工程“六大工程”，打造“白酒智造之芯”。

在當(dāng)天論壇上，《華夏酒報(bào)》記者獲悉，邛崍市為推進(jìn)邛酒資源整合成立的邛酒公司，將與燃點(diǎn)白酒聯(lián)手打造的濃香型白酒服務(wù)平臺(tái)——“邛酒+”。新平臺(tái)將立足于濃香型白酒的品牌+ 、產(chǎn)品+ 、銷售+，融入互聯(lián)網(wǎng)思維，為行業(yè)輸出集品牌營銷、產(chǎn)品開發(fā)、線上銷售于一體的白酒專業(yè)化服務(wù)。

原酒基地的進(jìn)化之路

值得關(guān)注的是，邛崍“創(chuàng)意白酒小鎮(zhèn)”，是在當(dāng)?shù)卣苿?dòng)下，整合原酒產(chǎn)業(yè)資源、建立創(chuàng)投平臺(tái)、打造白酒創(chuàng)新范本這一背景下推出的。

對(duì)于處在深度調(diào)整期中的中國白酒產(chǎn)業(yè)而言，這樣的路徑和模式堪稱范本。

在業(yè)界看來，邛崍無疑是四川乃至整個(gè)中國最為知名的原酒產(chǎn)業(yè)基地之一，號(hào)稱“中國最大白酒原酒基地”，“中國白酒原酒之鄉(xiāng)”。但2013年起，消費(fèi)市場(chǎng)的劇變引發(fā)原酒產(chǎn)業(yè)供需失衡，邛崍?jiān)飘a(chǎn)業(yè)遭遇“滑鐵盧”。

2015年6月，在地方政府的大力推動(dòng)下，由邛崍市建投集團(tuán)牽頭，與邛崍8家白酒骨干企業(yè)共同出資組建成立了國有控股和民營參股的混合所有制企業(yè)——四川邛酒集團(tuán)有限公司，旨在打造邛酒基酒品牌，延伸邛酒產(chǎn)業(yè)鏈條，通過資源重構(gòu)、產(chǎn)業(yè)重生、版圖重塑“三重變奏”再鑄邛酒輝煌。

邛酒集團(tuán)還積極探索白酒原酒互聯(lián)網(wǎng)眾籌和互聯(lián)網(wǎng)銷售新模式，與四川發(fā)展（控股）有限責(zé)任公司達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，以資本為紐帶，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)與資本、金融市場(chǎng)的深度融合，助推邛酒產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型。

2015年12月，邛酒集團(tuán)與粵科創(chuàng)投界推出互聯(lián)網(wǎng)白酒金融項(xiàng)目，預(yù)融資額為4000多萬，首款眾籌產(chǎn)品“平樂老燒坊”已成功上線，2015年底推出的2000壇“平樂老燒坊”特色邛酒，已于2016年上半年全部售完，原酒項(xiàng)目也正在積極推進(jìn)中。

2016年，邛崍市在平樂古鎮(zhèn)建立國內(nèi)首個(gè)創(chuàng)意白酒專業(yè)孵化器——“菁蓉酒谷”，據(jù)介紹，“菁蓉酒谷”的定位為“精英創(chuàng)業(yè)，垂直孵化”，人群以大企業(yè)高管創(chuàng)業(yè)者、海歸創(chuàng)業(yè)者、連續(xù)創(chuàng)業(yè)者為主，孵化領(lǐng)域則包括酒類、消費(fèi)品、文化創(chuàng)意、內(nèi)容創(chuàng)業(yè)、移動(dòng)生活。

“菁蓉酒谷”設(shè)于邛崍平樂古鎮(zhèn)，“創(chuàng)意白酒小鎮(zhèn)”項(xiàng)目同樣是立足于平樂古鎮(zhèn)。

將分散的產(chǎn)業(yè)資源進(jìn)行整合——引入資本——建立創(chuàng)投孵化平臺(tái)——建設(shè)“白酒小鎮(zhèn)”，在業(yè)界看來，這種進(jìn)化與整合模式，已經(jīng)將邛崍?jiān)飘a(chǎn)業(yè)從一個(gè)分散、無序、只是關(guān)注于低級(jí)供應(yīng)的階段，提升為一個(gè)可以適應(yīng)新市場(chǎng)環(huán)境，兼有產(chǎn)業(yè)基地、創(chuàng)投平臺(tái)、產(chǎn)區(qū)旅游、酒文化展示數(shù)重作用的新型產(chǎn)業(yè)帶。

白酒產(chǎn)業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口

在供需嚴(yán)重失衡的情況下，中國白酒產(chǎn)業(yè)（包含原酒產(chǎn)業(yè)）急需尋找新的發(fā)展路徑。盡管邛崍“白酒小鎮(zhèn)”模式尚處于“創(chuàng)意階段”，但它無疑為中國白酒產(chǎn)業(yè)尋找到了一條出路。

經(jīng)濟(jì)專家認(rèn)為，“白酒小鎮(zhèn)”在城市化的今天、在白酒供給側(cè)改革的背景下，擁有多重優(yōu)勢(shì)；業(yè)界則認(rèn)為，中國酒業(yè)版圖之中，與邛崍一樣，需要尋求持續(xù)化發(fā)展路徑的大小產(chǎn)區(qū)還有很多，邛崍“白酒小鎮(zhèn)”若能成功，勢(shì)必會(huì)成為行業(yè)范本，為其他產(chǎn)區(qū)提供新的思路。

中國社會(huì)科學(xué)院城市與競(jìng)爭(zhēng)力研究中心主任倪鵬飛認(rèn)為，“白酒小鎮(zhèn)”兼有城市特征和農(nóng)村特征，可以成為發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要基點(diǎn)。

“小鎮(zhèn)有聚集特征、有非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，類似于城市；但是另一方面，它又被農(nóng)村包圍、自然質(zhì)樸。”倪鵬飛表示，之所以打造白酒小鎮(zhèn)，與城鎮(zhèn)化過程中其所具有的的獨(dú)特個(gè)性息息相關(guān)。

以人為本的宜居小鎮(zhèn)、酒業(yè)集群的活力小鎮(zhèn)、青山綠水的田園小鎮(zhèn)、自由包容的和諧小鎮(zhèn)、交流便捷的智慧小鎮(zhèn)、個(gè)性獨(dú)特的文化小鎮(zhèn)……在經(jīng)濟(jì)學(xué)家看來，這些特征使得小鎮(zhèn)成為白酒文化和白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效載體。

與經(jīng)濟(jì)專家廣泛的視角不同，業(yè)界更多著眼于白酒產(chǎn)業(yè)本身的發(fā)展。有觀點(diǎn)認(rèn)為，中國白酒傳統(tǒng)的“生產(chǎn)-加工-產(chǎn)品-招商-廣告”營銷模式，在互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和高鐵時(shí)代已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后，營銷模式亟待創(chuàng)新，以突破傳統(tǒng)藩籬。

與此同時(shí)，中國白酒也面臨著去產(chǎn)能、去庫存的巨大壓力，如何利用“一帶一路”的機(jī)遇，發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)？邛崍創(chuàng)立的“白酒小鎮(zhèn)”模式值得其他白酒產(chǎn)區(qū)、白酒古鎮(zhèn)模仿。

“譬如茅臺(tái)古鎮(zhèn)，除了茅臺(tái)酒這個(gè)旗幟性企業(yè)外，還形成了醬香酒原酒基地；宜賓、瀘州，形成了濃香酒的產(chǎn)業(yè)基地；古井小鎮(zhèn)，承載了古井貢酒的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展……”有酒業(yè)專家認(rèn)為，這些白酒原產(chǎn)地都與邛崍類似，面臨著轉(zhuǎn)型壓力。

對(duì)這些白酒產(chǎn)區(qū)而言，發(fā)展地域文化色彩濃厚、富于鄉(xiāng)土氣息、又具備現(xiàn)代融創(chuàng)平臺(tái)功能的“白酒創(chuàng)意小鎮(zhèn)”，則成為一個(gè)不錯(cuò)的選擇。