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近期，白酒行業三強“茅五洋”都在優化產品。

隨著一紙通知出現，貴州茅臺集團大力清理品牌的消息，便在行業內流傳開來。茅臺集團宣布，大力壓縮開發品牌數量，要求每家子公司保留的品牌數不超過10個。

最終，茅臺集團七大子公司的品牌只被保留了60個，醬香酒公司11個、習酒公司10個、技開公司10個、保健酒公司10個、白金酒公司6個、生態農業公司7個、循環經濟產投公司6個。

這是茅臺集團的一場產品“瘦身”運動，將在明年1月1日正式執行。此前，為沖刺成績，很多酒企開發出了一些“子子孫孫”品牌，短期內確實刺激業績，但卻對主流品牌的競爭力形成了沖擊，甚會損傷企業的良好信譽。

這兩年，包括瀘州老窖在內的酒企做足了產品減法，通過不斷砍品牌，產品線逐漸清晰，市場也在企穩。瀘州老窖的五大核心單品聚焦，成功助推了老窖回歸。

茅臺集團此時清理產品，顯然也是出于類似的規劃。通過聚焦核心產品，茅臺子公司品牌大幅優化。當前處在白酒銷售淡季，砍掉這些品牌市場壓力小，對內影響也不大。茅臺還給這些砍掉的品牌留下了消化時間。

在產品問題上，五糧液的思路也是優化。6月2日，新任董事長李曙光首次為五糧液定調發聲，除了強化核心品牌高端定位，系列酒方面，五糧液公司要精減產品，優化結構，重點打造一批10億級以上的大單品，堅決淘汰市場定位不清晰、價值貢獻低的產品。

在產品品質上，李曙光稱，要發揚“繡花工夫”和“工匠精神”。

同時，他提及再建一個10萬噸原酒的生產基地，這樣五糧液的投放量有望突破2萬噸，還要新增30萬噸的原酒儲存能力，保證白酒灌裝出廠之前至少儲存3年以上。五糧液新任董事長較為注重技術改造和擴產。

不久之后，五糧液宣布7大生產車間主任職務調整，這是李曙光對五糧液生產環節實行的變革。自進入五糧液任職，李曙光已多次在生產上調研，4月份，還召開了8名退休釀酒老技師召開座談會，聽取他們對公司發展的建議。

可以看到，李曙光從生產入手，來熟悉釀酒產業，掌握五糧液發展脈絡，不但增添他日后的工作底氣，還能明確五糧液未來精細化管理的方向。

5月21日，洋河股份召開發布會推出一款定位“青春小酒”的新品“洋小二”，這是洋河股份專為旗下電商平臺宅優購度身定做的互聯網產品，也是繼多年前洋河藍色經典之后的首次新品發布會。一向以“創新”聞名于行業的洋河，向年輕化轉變的速度非常快。

5月27日，洋河股份在南京拍賣了“夢之藍·手工班經銷權拍賣會”。現場1000箱夢之藍·手工班限量開拍，引來當地100多家大商們高價競奪，洋河戰略性進軍超高端白酒市場。

今年2月，洋河夢之藍·手工班橫空出世，后又在蘇酒集團封藏大典上正式亮相，引來大量關注，夢之藍·手工班是由一批工齡在20年以上的老工匠手工打造出來的，價格對標飛天茅臺，高于52度水晶瓶五糧液，下一步，洋河通過高品質、高價位產品，開啟“高舉高打”營銷的企圖心很明顯。

目前，白酒行業復蘇抬頭，二線企業集體發力，瀘州老窖全國大規模招商，誓要重回百億，并打出“回歸三強”的口號，古井貢酒、劍南春、郎酒、汾酒均是沖擊百億的種子選手，今年都有明確的營銷沖刺計劃。

對此，行業三強“茅五洋”已有應對后來者的策略。在酒行業，企業競爭無非是圍繞產品、價格和營銷展開。上半年，“茅五洋”圍繞價格穩定和營銷變革，已祭出了多種武器。

現在，它們要回歸到產品了。產品是白酒企業的立身之本，當三個巨頭通過資源整合啟動產品策略，也意味著行業發展進入到了夯實基礎的時期。從釀造到銷售策略總是走在行業前面的“茅五洋”，這次給了我們一個新示范。產品的優化，是白酒企業下一階段的競爭關鍵。