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專家、專業機構帶來的強大背書

本次活動可謂大咖云集，主席團陣容強大，世界葡萄與葡萄酒組織（OIV）總干事Jean-Marie Aurand，布魯塞爾國際酒類大賽主席、資深葡萄酒專家Baudouin Havaux、首位常駐中國葡萄酒大師、WSET導師和評估師Fongyee Walker，澳大利亞葡萄酒大師、澳大利亞蘭頓分級的創始人Andrew Caillard等四位國際級葡萄酒大師將作為本次葡萄酒節主席團成員出席大賽。

此外，本次活動由多個專業機構參與主辦。北酒所曾將素有”世界酒類奧斯卡”美譽的布魯塞爾國際酒類大賽引進到中國來，也為大賽送選了諸多產品；國際葡萄與葡萄酒組織（O.I.V.）則是享譽國際的跨國葡萄酒組織，1924年創建于巴黎，世界95%的葡萄酒生產國都參加了該組織。

首旅集團則是集大型餐飲、住宿于一體的連鎖品牌，其中，“首旅建國”品牌連鎖經營管理的飯店達到60家，“如家”品牌的開業酒店累計達到471家，“欣燕都”品牌累計開業酒店達到24家，“全聚德”系列品牌（包括豐澤園、仿膳、四川飯店）開業門店累計為80家，“東來順”品牌累計開業門店已達206家，還引進了 “阿縵”、“悅榕”、“凱賓斯基”、“喜來登”、“諾富特”、“日航”等國際高端酒店管理品牌。多個專業機構為本次活動帶來了強大的專業背書以及后續的展示、傳播、銷售渠道。相關負責人表示，我們希望通過這次活動為葡萄酒行業做一些事情，尤其在活動后的傳播、銷售領域。

美酒配中餐，大眾的才是最好的

首旅集團旗下6大餐飲機構，北京飯店、北京貴賓樓飯店、全聚德集團、四川飯店、豐澤園、東來順集團參與了本次大賽，將與獲獎產品零距離接觸，獲獎產品還有機會進入以上知名餐飲機構采購名錄。

據主辦方介紹，最適合搭配中餐的葡萄酒還將與菜品組成最佳菜單，由主辦方進行全方位傳播，在飯店、商超等多個相關渠道進行展示。

當前中國葡萄酒在配餐上仍有巨大空白，首先，葡萄酒與中餐配餐上仍處于模糊地帶，中國飲食與國外不同，僅牛肉就有幾十種做法，簡單的紅肉配紅酒不足以實現葡萄酒與中餐的搭配。

本次葡萄酒大賽將以紅油耳絲、鹽水鴨肝、富貴牡丹鱈魚、無錫排骨、芥辣鴨脯、宮保雞丁、蒜仔焗河鰻、翡翠蝦仁、糟溜魚片、糖醋里脊、傳統羊肉串、北京烤鴨等多個家常菜品作為品評內容，為家常菜尋找最合適的葡萄酒。

據主辦方相關負責人介紹，大賽籌備工作已基本完成，現在面向國內外開始樣品招募，本次活動對于葡萄酒行業而言將是一次有利的嘗試，也希望得到行業同仁的支持。