五常市位于黑龍江省南部,東靠張廣才嶺,西、北接連松嫩平原。由于受獨特地理、氣候的影響,五常大米以顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清白透明、香味濃郁而譽滿天下,素有“貢米”之稱。最新資料顯示,五常市總人口103萬人。其中,城鎮人口26.7萬,約占全市總人口的25%;農業人口76.3萬人,約占約占全市總人口的75%。五常市葡萄酒年消費總額約1100萬元,消費人口5萬多人、占市區人口的20%,人均年消費葡萄酒10元左右,城市人口年消費葡萄酒約41元。五常市區人口年市場消費額約為900萬、非城鎮人口年市場消費額為200萬左右。
進口酒市場略大于國產酒
五常市區有營業面積500平方米以上葡萄酒賣場3家、400平方米的葡萄酒賣場4家,較專業的葡萄酒專賣店6家、煙酒行20余家,分布在繁華路段銷售酒的煙酒店、便利店超過50余家。
據了解,五常市的進口葡萄酒約占市場份額的60%,銷售量較大的主要是產自法國、澳大利亞、俄羅斯、新西蘭、智利、意大利、格魯吉亞等國家的葡萄酒。單瓶的銷售價格從幾十元到幾千元不等。
當地消費者對法國、澳大利亞及俄羅斯葡萄酒的認知度高,產自這三個國家的葡萄酒位列進口葡萄酒消費市場前三甲,超過60%的消費者首選法國各大名莊生產的酒,澳大利亞的“奔富”系列酒及俄羅斯生產的葡萄酒緊隨其后。
國產葡萄酒占整個消費市場份額的40%,張裕、王朝、中葡、威龍、香格里拉及吉林省的兩個地產品牌在當地市場上均有銷售。其中,由于張裕葡萄酒的品牌效應,且在五常葡萄酒市場多年的精耕細作,外加該酒的性價比高、價格合理、口感不錯等原因,讓張裕葡萄酒在五常的市場占有率、銷售額遠遠高于其他國內品牌,占到國產葡萄酒市場份額的一半以上。據了解,當地國產葡萄酒單瓶的銷售價格從幾十元到千元不等。
女性、農村消費者漸增
和東北地區其他城市消費人群沒有太大區別,在五常市,高學歷、高收入者是葡萄酒消費的主要群體:35%的葡萄酒消費者來自政府公務人員、國企職工,35%的消費者來自于私營企業主、個體經營者,15%的消費者來自于農村,其他消費者占15%左右。選擇葡萄酒的消費者男性略高于女性,40歲至65歲的消費者居多。
在五常市,60歲以上的消費者愿意購買百元左右的名莊葡萄酒;“70后”的消費者愿意消費價格在百元以上的進口、國產葡萄酒。“80、90后”的消費人群則喜歡價格在幾十至百元之間的進口、國產葡萄酒。選擇單瓶葡萄酒價格在幾十元至百元之間的消費者約占55%,單瓶價格在50元以下的消費者約占25%,單瓶價格幾百元至幾千元的消費者約占20%。
近年來,隨著商務活動、慶典宴請活動的增多,在五常市不少正式場合葡萄酒常以“端莊典雅”的形象出現,這大大吸引了越來越多的女性消費者。“一是喜歡消費葡萄酒的氣氛環境,二是考慮到葡萄酒給我帶來的健康因素。”當地的消費者王丹丹說,另外,飲用葡萄酒時的心境、葡萄酒的口感及顏色讓我心儀,圈子內飲用葡萄酒的姐妹越來越多。
《華夏酒報》記者在走訪中發現,在當地農村,由于生活水平的提高,農村富裕起來的人開始飲用葡萄酒。春節期間,飲用白酒不適者、新一代年輕人、歲數較大的老人都會盛滿一杯葡萄酒和家人共度傳統節日。
在消費場所上,50%的消費者選擇在自己家里飲用葡萄酒、25%的消費者愿意在私人會所消費、15%的消費者選擇在飯店聚會時飲用、10%的消費者則選擇在夜店飲用。
在購買習慣上,六成的消費者選擇在超市購買、兩成的消費者選擇專賣店、一成的消費者選擇在煙酒店,一成的消費者選擇網上訂購。