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當天酒會現場的氣氛非常熱烈，外國友人邊喝邊提問各種各樣有關中國酒莊酒的問題。據舉辦方介紹，此次品鑒會有三大亮點：

第一、首次喝到如此眾多的精品酒莊酒，且中國酒莊酒整體品質都很不錯，此次多產區、多品種的酒莊酒讓老外們驚艷叫絕，自覺為中國酒站臺。

第二，作為成熟的葡萄酒消費者，老外們非常驚嘆中法國人對于葡萄酒口感的不同：對比很受國人喜愛的香氣奔放的酒款類型，他們更喜歡內斂平衡的酒，例如蘭軒霞多麗橡木桶發酵干白讓他們滿場追著喝。還有鋮鋮的兩款干紅讓他們意識到中國的釀酒水平完全可以和法國圣斯戴夫產區媲美。留世老藤干紅也是他們推崇的干紅之一。

第三：一些特殊的品種如馬瑟蘭，他們并不是如中國消費者那般狂熱，還是追求平衡感強為首要：例如蒲尚的馬瑟蘭。

第四：整體喜歡偏干型的葡萄酒，我們國人喜歡的回甘多或微甜的桃紅等，都不是老外的菜。

在中國為老外舉辦中國葡萄酒品鑒會，這還不多見，此種做法深受老外喜歡。這次品鑒會還沒結束，老外們已經紛紛詢價購買并立刻要求組織下一次中國產區行。

主辦方克洛維斯釀酒顧問團隊創始人之一廖曉燕介紹說，舉辦此次優質國產葡萄酒交流會，致力于讓生活在中國的外國友人了解中國葡萄酒，了解中國葡萄酒文化；讓國產葡萄酒酒莊走進歐美葡萄酒市場，進一步了解歐美葡萄酒市場終端消費群體的喜好，對后期的釀造工藝和銷售策略上進行有針對性調整；宣傳和培育自己的葡萄酒品牌，促進各大葡萄酒類產品的渠道拓展，拓寬和推廣產品銷售。

她說，近年來，中國各大葡萄酒產區發展速度非常快，組織國產葡萄酒交流會，邀請國外友人參加，進行一次中西方文化的交流，也是中國葡萄酒邁出國門的第一步。

于是，應外國友人的強烈要求，克洛維斯釀酒顧問團隊廖曉燕女士在2017年7月曾組織了一次中國酒莊酒品鑒會，選擇了近10款來自中國新疆、寧夏、煙臺和懷來產區的酒莊酒。

第一次品鑒會剛結束，幾位高管就跟著克洛維斯團隊來到了中國寧夏葡萄酒產區參觀游覽，了解寧夏產區中國酒莊酒的發展歷程以及取得的成績。此次寧夏產區之行，他們收獲不小，在生活圈和朋友圈不由自主地充當了中國酒莊酒的“宣傳大使”，這便促成了此次由寧夏葡萄酒局支持、中國5個產區精品酒莊主辦，北京克洛維斯商務咨詢有限公司承辦，東風，雷諾等多家法國公司和美國企業、武漢聯投半島酒店協辦的”中國味道——中國酒莊專場品鑒會”舉行。

克洛維斯釀酒顧問團隊是一家致力于引進世界最先進的釀酒技術，為中國酒莊建設、葡萄種植和釀造提供最專業的技術支持和咨詢服務的國際釀酒顧問團隊。他們核心團隊OENOTEAM團隊剛被評為世界十大飛行釀酒師之一，擁有國際最專業的釀酒技術實驗室，團隊中心人物托馬斯（Thomas Duclos）、史蒂夫（Stéphane Toutoundji）和朱利安（Julien Belle）國際大牌釀酒顧問，各有所長且經驗豐富，為300多家酒莊提供技術服務，其中包括：波爾多右岸圣愛美隆一級名莊白馬酒莊（Cheval blanc）、卡儂酒莊（Chateau Canon）等數十家知名酒莊。目前，團隊已服務的中國酒莊有：銀色高地酒莊，賀蘭神國際酒莊、鋮鋮酒莊，原歌酒莊， 蒲尚酒莊，蘭軒酒莊，新疆浩源酒莊等。