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本期評(píng)委

阿鵬　葡萄酒愛(ài)好者

菅蓁　國(guó)家一級(jí)葡萄酒品酒師、國(guó)家級(jí)葡萄酒評(píng)酒委員

滕可祖　煙臺(tái)歐圣國(guó)際貿(mào)易有限公司銷(xiāo)售部經(jīng)理

fairy　葡萄酒愛(ài)好者

ViKing　葡萄酒愛(ài)好者

（排序按姓氏筆畫(huà)）

與親朋好友分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度假期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨(dú)自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。

想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專(zhuān)家一起論道，想要結(jié)識(shí)更多心靈的伙伴，華夏俱樂(lè)部與您共同開(kāi)啟葡萄酒夢(mèng)幻之旅。

澳大利亞作為新世界葡萄酒國(guó)家的重要代表之一，生產(chǎn)的葡萄酒有其獨(dú)特的風(fēng)格與魅力。本次品鑒的三款葡萄酒來(lái)自澳大利亞麥克萊倫谷產(chǎn)區(qū)，位于南澳大利亞首府阿德萊德以南。麥克萊倫谷作為南澳葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地，也是著名的綠色葡萄產(chǎn)區(qū)，除了擁有19世紀(jì)栽種的葡萄老藤外，還有符合葡萄酒生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)土壤和良好的海洋性氣候。午后的海風(fēng)，為釀造葡萄酒創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件，它能使酒體柔滑、圓潤(rùn)、有質(zhì)感，且富有鮮明的風(fēng)貌特征。

本期華夏俱樂(lè)部特邀資菅蓁、阿鵬、滕可祖等幾位葡萄酒專(zhuān)家、葡萄酒愛(ài)好者，一同品鑒來(lái)自南澳麥克萊倫葡萄產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，本次的葡萄酒由煙臺(tái)歐圣國(guó)際貿(mào)易有限公司提供。歐圣公司是煙建集團(tuán)有限公司的全資子公司，依托煙建集團(tuán)雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，完備的技術(shù)和人員配置，已經(jīng)發(fā)展成為從拉美、東南亞、澳洲、非洲、歐洲、北美等國(guó)家和地區(qū)進(jìn)出口各類(lèi)商品的大型綜合性貿(mào)易公司。

第一款：澳斯嘉麗西拉子葡萄酒2014 Scarlet Hill South Eastern Australia Shiraz

產(chǎn)地：澳大利亞麥克萊倫谷

年份：2014

酒精度：14.7%（V/V）

參考價(jià)格：416元

總分：89分

酸味：4

澀度：3

酒體情況：3

專(zhuān)家評(píng)述：

這款酒呈明亮的寶石紅色，香氣豐富，有新鮮黑莓、香草和橡木帶來(lái)的雪松香味，余味中帶有些許黑巧克力的味道，酒體飽滿，單寧柔順，回味持久。

消費(fèi)者打分：

4星

酒體呈靚麗的保濕紅色，中度稍重，入口有柔和的花香，口感順滑，單寧緊致，香氣復(fù)雜多樣。比較適合搭配稍微油膩的牛排、羊排。

第二款：澳斯嘉麗酒莊特選西拉子葡萄酒2013 Scarlet Hill Winemakers Selection Mclaren Vale Shiraz

產(chǎn)地：澳大利亞麥克萊倫谷

年份：2013

酒精度：14.3%（V/V）

參考價(jià)格：558元

總分：91分

酸味：4

澀度：3

酒體情況：4

專(zhuān)家評(píng)述：

酒體呈深紅色，香氣濃郁復(fù)雜且具有層次感，初次聞香便可以聞到果香與恰到好處的橡木桐香氣，口感圓潤(rùn)，酒體豐滿，單寧緊致，回味悠長(zhǎng)。

消費(fèi)者打分：

4.5星

這款酒呈誘人的深紅色，散發(fā)著果實(shí)和摩卡的香氣。酒體飽滿，單寧柔和，酸度適中，口感圓潤(rùn)，回味持久，可搭配西班牙火腿等肉類(lèi)。

第三款：壓艙石·破風(fēng)者（西拉）2011  Ballast Stone-Windjammer

產(chǎn)地：澳大利亞麥克萊倫谷

年份：2011

酒精度：14.5%（V/V）

參考價(jià)格：658元

總分：95分

酸味：3

澀度：4

酒體情況：4

專(zhuān)家評(píng)述：

這款酒呈暗紅色，是典型麥克萊倫谷西拉葡萄酒的代表，散發(fā)著濃郁的李子、藍(lán)莓和香料的香氣，口感豐滿，酒體厚重，單寧細(xì)膩，回味綿長(zhǎng)。

消費(fèi)者打分：

4.5星

酒體香氣復(fù)雜，濃郁且具有層次感，口感厚重，結(jié)束時(shí)有一股微妙的胡椒的辛香，且余味悠長(zhǎng)，給人一種如同它名字一般的感覺(jué)，適合搭配相對(duì)新鮮油膩的食物。