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一個(gè)城市的印記

在外人眼里，宜賓就是五糧液，五糧液就是宜賓。當(dāng)一個(gè)品牌成為一座城市標(biāo)志的時(shí)候，十里酒城那怡人的魅力將完全與宜賓融為一體，五糧美酒便是這“萬里長(zhǎng)江第一城”的美好記憶。

從中原大地啟程，“踏”著1252年前河南老鄉(xiāng)“杜子美”的腳印，我們細(xì)細(xì)品味著“重碧拈春酒，輕紅擘荔枝”的淋漓暢快。

到達(dá)宜賓五糧液廠區(qū)，在五糧液講解員“小芳”的解說聲中，宜賓和五糧液的輪廓漸漸地清晰開來。

五糧液的話題從李莊古鎮(zhèn)開始，古鎮(zhèn)緊鄰長(zhǎng)江，古樸又醇厚，歷史的滄桑與厚重，時(shí)代的烙印與鐘靈，一切的一切在裊裊炊煙中，美酒、美食、美景交織在一起，仿佛一幅寫意畫，靈動(dòng)中透著迷人的魅力。

興文縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的數(shù)萬畝高粱地是五糧液精準(zhǔn)扶貧的一個(gè)點(diǎn)。據(jù)“小芳”介紹，數(shù)萬畝的高粱在10多天前才收割完畢，收割前的景象蔚為壯觀——在大大小小的山坡上、溝壑里，萬山紅遍，甚為壯觀。在“小芳”的講述中，我想起了鞏俐主演的《紅高粱》，想起了酒神曲，再次想起了五糧液的美酒。

宜賓位于四川南部，地處川滇黔三省交界，東靠長(zhǎng)江，西接大小涼山，南扼滇黔，北連川中，素乃川南形勝，更是川南和滇東北與黔西北的重要交通樞紐與物流中心，南絲綢之路的起點(diǎn)，自古就有“西南半壁古戎州”的美譽(yù)。

傍晚時(shí)分，在金沙江與岷江匯合處五糧液“江之頭”的游輪上，美酒與美食再次揭開“中國酒都”的面紗。宴是全魚宴，酒是五糧特曲。

宜賓五糧特頭曲品牌營(yíng)銷有限公司的李文老兄用五糧特曲為遠(yuǎn)道而來的河南媒體人斟滿酒，在江團(tuán)、水米子等美食的“誘惑”下，一杯“五糧”入喉、下肚，那份久違的醇香仿佛打通經(jīng)絡(luò)，在回味中，旅途的勞困瞬間蕩然無存，和著陣陣秋風(fēng)，今夜將沉醉于宜賓，沉醉于五糧液，沉醉于蜀南的“酒鄉(xiāng)”。

一種“奮進(jìn)”的精神

宜賓的早晨在“三江”的流水聲中，在翠屏山古寺的鐘聲里“醒”來。

當(dāng)車駛向“五糧液路”的那一刻，十里酒城展現(xiàn)在我們眼前。在一片歡呼聲中，五糧液的倩影越來越近。

“酒城”核心區(qū)東部的廣場(chǎng)上，一座50米高的奮進(jìn)塔，彰顯著五糧液的“奮進(jìn)”文化。

遙望奮進(jìn)塔的對(duì)面，世紀(jì)鐘下“只有奔跑在時(shí)間的前面，才有資格生存和發(fā)展。我們懂嗎?”“今天做明天的，想后天的。我們行嗎?”的警語，時(shí)刻警醒著每一位五糧液人，激勵(lì)著他們奮力前行。這是一種工作態(tài)度，更是一種積極向上的精神。

“觀滄海”是15個(gè)人物頭像組成的不銹鋼大型雕塑。雕塑左側(cè)刻有“打開智慧的腦袋”，右側(cè)刻有“發(fā)現(xiàn)無窮的奧秘”，背面刻有“內(nèi)外同心集雜成醇，寰球玉宇任我獨(dú)行”的字樣，寓意五糧液集團(tuán)公司長(zhǎng)江后浪推前浪，五糧液人一代更比一代強(qiáng)。同時(shí)也在告訴人們，21世紀(jì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，知識(shí)經(jīng)濟(jì)要靠科技，科技的關(guān)鍵是人才。打開智慧的腦袋，同心協(xié)力，快速反應(yīng)，方能集雜成醇，再創(chuàng)輝煌。

“大魚吃小魚”的雕塑體現(xiàn)了市場(chǎng)的殘酷。五糧特頭曲鄂贛豫大區(qū)副經(jīng)理范俊杰則說，“大魚吃小魚”雕塑的真正寓意是告訴五糧液人時(shí)刻要牢記現(xiàn)在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)入到“快魚吃慢魚”“強(qiáng)魚吃弱魚”的時(shí)代，不進(jìn)則退，不強(qiáng)則亡，這個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的普遍規(guī)律，時(shí)刻警醒著五糧液人。

當(dāng)有媒體代表問道，總部大樓大門上方那個(gè)紅色仙人球的寓意時(shí)，工作人員介紹，這棟樓是五糧液公司的辦公大樓，這個(gè)仙人球是為了讓員工們有種時(shí)代緊迫感。紅色仙人球，預(yù)示著公司發(fā)展紅紅火火。

正是五糧液人的這種奮進(jìn)精神和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，2016年，五糧液集團(tuán)公司總資產(chǎn)達(dá)到956.28億元，營(yíng)業(yè)總收入703.08億元，利稅總額157.5億元，出口創(chuàng)匯2.16億美元。其中，五糧液股份公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入245.44億元，利潤(rùn)總額93.37億元，股票總市值2000多億元。

奮進(jìn)的精神激勵(lì)著五糧液集團(tuán)公司大步疾行，2017年的“6·2”會(huì)議，五糧液集團(tuán)公司黨委書記、董事長(zhǎng)李曙光開啟了五糧液“二次創(chuàng)業(yè)”的征程，吹響了五糧液“千億目標(biāo)”的號(hào)角。

一杯美酒“質(zhì)”為魂

宜賓，獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境和數(shù)千年的釀酒歷史傳承，加之五糧液絕妙的傳統(tǒng)釀造技藝和600多年從未間斷的地穴式曲酒發(fā)酵窖池群等，都賦予了五糧液得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境。地理優(yōu)勢(shì)和生態(tài)環(huán)境成了五糧液獨(dú)特的釀酒“財(cái)富”。

同行的河南省副食品有限公司總經(jīng)理助理馬軍杰認(rèn)為，質(zhì)量是五糧液的魂，五糧液始終堅(jiān)持“質(zhì)量是企業(yè)的生命，為消費(fèi)者而生而長(zhǎng)”的質(zhì)量觀，實(shí)施獨(dú)特的全員“大質(zhì)量觀”模式，質(zhì)量面前無小事，質(zhì)量是一切工作的重心，質(zhì)量是五糧液長(zhǎng)足發(fā)展的根本。

“以質(zhì)量求生存，以品質(zhì)謀發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量是五糧液賴以生存發(fā)展的基石和支柱。”站在523車間，我想起了五糧液集團(tuán)公司總經(jīng)理、股份公司董事長(zhǎng)劉中國曾經(jīng)說過的一句話。

五糧液由“42道防線”衍化提升的85個(gè)關(guān)鍵過程和217個(gè)專檢點(diǎn)的嚴(yán)格質(zhì)量管控確保了五糧液的產(chǎn)品質(zhì)量，這也成為五糧液產(chǎn)品國際化的通行證。獨(dú)特的質(zhì)量安全保證體系，造就了五糧液快速發(fā)展的奇跡，充分保證了每瓶五糧液系列酒都讓消費(fèi)者喝得放心。

五糧特頭曲市場(chǎng)部部長(zhǎng)李煥銳介紹道，五糧液股份公司擁有從明朝初年連續(xù)使用至今、從未停止過發(fā)酵的明代老窖池，也有一大批現(xiàn)代化、規(guī)模化的釀酒生產(chǎn)車間，人們所熟知的52°新品五糧液(“普五”)正是在這樣的背景下生產(chǎn)出來的。五糧特頭曲尤其是五糧特曲，與“普五”都是采用五糧液優(yōu)質(zhì)基酒釀造而成。

12平方公里的“酒城”在濃厚的醇香中陶醉著，我們乘坐著觀光車，穿梭于車間、廣場(chǎng)、博覽館等場(chǎng)所，在發(fā)現(xiàn)中感悟，在感悟中探秘。508包裝車間工人們那一絲不茍的工作態(tài)度，將一項(xiàng)看似簡(jiǎn)單的工作流程做到完美，從他們的指尖凸顯著“工匠”精神，美麗在平凡的工作中得以升華。

“五糧特頭曲系列產(chǎn)品是回歸本質(zhì)，回歸品質(zhì)，回歸高性價(jià)比。雖然五糧特曲還屬于白酒領(lǐng)域的新生力量，但定位非常清晰，是次高端戰(zhàn)略性腰部產(chǎn)品，誓將成為中國特曲第一品牌。爭(zhēng)取利用三年時(shí)間，到2020年時(shí)，五糧特頭曲在河南的銷售額達(dá)到5億元。”五糧特頭曲鄂贛豫大區(qū)經(jīng)理黃藺表示。

五糧液“文化之旅”的第二天下午，我站在酒圣山上，望著12平方公里的“酒城”，五糧液集團(tuán)公司的勃勃生機(jī)一覽無余，質(zhì)量為發(fā)展之根本的五糧人講述著一個(gè)個(gè)動(dòng)人的故事。

一生與美酒相伴

10多年前，一位來自山東青島的女孩，在重慶大學(xué)研究生畢業(yè)后，放棄了回大城市發(fā)展的機(jī)會(huì)，敲開了五糧液的大門，把家安到五糧液，用她自己的一句話說，她和五糧液是一見鐘情。

當(dāng)晚11時(shí)許，我乘出租車在回賓館的路上，得知司機(jī)師傅20多年前娶回了一位漂亮的河南媳婦，征得妻子父母同意的竟然是送給岳父的那兩瓶五糧液，岳父喝后大為贊賞，一瓶好酒，成就了一段美好的姻緣。

余下的幾天里，不論在宜賓的翠屏山、蜀南竹海、興文石海、李莊古鎮(zhèn)，還是重慶的磁器口古街、大隊(duì)部火鍋店，所到之處，人們喝的最多的是五糧液。我們每天中、晚喝的是五糧特曲。

美酒、美食在美景的映襯下，一個(gè)個(gè)的故事，一串串的歌聲和著那五糧釀造出的酒香，人醉了，景醉了，蒙蒙細(xì)雨中，天也醉了!

離開十里酒城時(shí)，我滿心的不舍，但使長(zhǎng)醉宜賓不愿醒。

(作者系《華夏酒報(bào)》記者)