追尋父親的足跡
今年五一勞動節，由筆者兒子和兒媳開車，帶著老伴，赴煙臺參觀張裕釀酒公司酒文化博物館。
為趕路，我們4月29日一大早就開車出發，因堵車原因，下午四點左右才到達，下榻金沙灣海濱公園不遠的瑞希維麗酒店。
帶老伴和兒子去參觀的原因，是因為筆者的父親鐘麗文上世紀30年代在上海公學大學（胡適任校長）畢業后，曾經在張裕公司工作過，后因張裕失火而離開，也從此改變了他的人生道路。
而另一個原因是，張裕公司是客家人張弼士先生創辦的，筆者也想讓兒子和老伴了解一些客家人的歷史。
轉天一早，我們便來到靠近海邊的張裕釀酒公司。
進入博物館后，筆者首先拜訪了負責人，向她說明了來意，并送給她筆者所寫的《12年科學技術遠景規劃與中國白酒現代化》一書，書中有一篇《張弼士——中國現代葡萄酒之父》提到了有關張裕的情況，并告知她，上世紀三十年代，筆者的父親曾在這個廠工作過，因此得到她的熱情接待，并請工作人員為我們全程講解。
見證張裕的歷史
張裕酒文化博物館是全球葡萄酒行業中為數不多的專業博物館，博物館介紹了張裕公司的創始人——張弼士先生的傳奇人生。他是清朝時期廣東大埔縣客家人，從小勤奮好學，但由于家境貧寒而到東南亞地區打工，經過努力奮斗終成東南亞首富。他捐資助學、救濟受災群眾、投資實業，富國安民。張裕釀酒公司就是他投資實業、引進先進技術的一個例證。
現在的張裕博物館就建在張裕釀酒公司的原址，而當時所建的亞洲最大的地下酒窖，現在仍在使用并供游客參觀。
在展覽館中可以看到，張裕建廠不久，就有可雅白蘭地等四個產品在1905年舊金山巴拿馬萬國博覽會上獲獎的殊榮和獲獎后的盛況，此外還有孫中山先生等名人的題詞。
展覽館中還陳列著最初的葡萄酒生產設備，如壓榨機、白蘭地蒸餾設備等等。
游覽中，隨著工作人員的講解，筆者還了解了張裕后來的發展變化，張裕除在山東外，在北京、陜西、寧夏、新疆、遼寧等省市都建有酒莊莊園。生產規模也不斷擴大，品種不斷增加，張裕愛裴堡生產的1號干紅，入選中國五大葡萄酒榜單并排名第一，售價29800元。同時，該廠還增加了冰酒的生產。
最后，筆者還參加了酒文化館的評酒活動，有雷司令白葡萄酒、兩款干紅葡萄酒和冰酒共四款酒可供選擇，通過評酒活動，工作人員為前來參觀的人普及了葡萄酒知識。
通過參觀張裕酒文化博物館，讓筆者了解到她是我見過的內容最為豐富、完整的博物館，它既是張裕歷史的見證，也是張裕發展的里程碑。
編輯：王丹
