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在歐洲，隨著夏季假期的臨近，葡萄酒旅游業也開始走入了旺季。然而葡萄酒旅游業并不會隨著夏季的結束而消沉，它依然蘊含著許多未曾表現出來的潛力。
為什么葡萄酒旅游業如此重要?
“與食品和葡萄酒相關的旅游業對于當地的發展是至關重要的：而葡萄酒旅游更是一項注重品質的投資，因為相比其他類型的旅游，葡萄酒旅游在購買產品、品鑒體驗、餐飲以及住宿上的花銷更大。在世界經濟論壇上有一項調查表明，每30個新游客來到旅游目的地，就會為當地創造1個新的工作崗位。因此旅游業對于經濟和就業是至關重要的。”
葡萄酒旅游業的特點有哪些?
“葡萄酒旅游業以及其他各類的旅游都在變得更加‘當地化’：也就是說遠道而來的游客想要了解當地風土，體驗當地人的生活，觀看甚至參與當地的風俗節日。而葡萄酒旅游業可以在這一點上很好的滿足游客的需求，因為葡萄酒是一種與風土和傳統緊密相連的產品。葡萄酒旅游業的相關企業，應該帶給消費者的是充滿情感的體驗，同時為了豐富游客的新視野，也要提供相關的葡萄酒培訓活動。”
在意大利，如何優化與葡萄酒美食有關的旅游業?
“首先，我們要學習制定適宜的數字化策略，通過社交媒體宣傳來講述當地的美妙故事，這要包含我們常常忽略的、隱藏在產品背后的故事。因為游客和外國人通常對廣義上的知識文化不感興趣，他們喜歡那些獨特的、不為人知的奇聞異事。構建故事意味著能夠增加當地的附加值，而推廣的最終目的就是創造營業額。除此之外，還要加強與公共和私人旅游業運營機構的聯系，畢竟靠獨自的力量是永遠無法向前發展的。”
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