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《國家名茶周刊》綜合消息，春茶的制作周期根據不同茶類而不同。
一般而言，綠茶制作周期快點，18小時之內完成；紅茶一般24小時之內；烏龍茶48小時以內。大概三月底四月初，很多新茶都會集中上市。
春茶：亦稱“頭茶”。由越冬芽經過冬春季休眠和發育，根莖內貯藏大量營養物質，發芽時有充足的有機物質，尤以含氮物質為多。春季晝夜溫差大，光合積累大于呼吸消耗，水分充裕，粗纖維含量低，新梢持嫩性強，構成了春茶品質優越的物質基礎。采摘時間，受氣候生態條件影響較大，一般從3月中旬開始至5月中下旬結束。——摘自《中國茶葉詞典》
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