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進口酒增長迅猛,倒逼國產酒調整升級
來源:《華夏酒報》  2018-01-03 10:29 作者:苗倩
我國正在形成對外開放的新格局,“一帶一路”建設持續推進,自貿區建設升級,進口酒進入了尋常百姓的餐桌。來自中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會的數據顯示,2017年1~10月,我國啤酒的進口量為59.78萬千升,同比增長7.99%,進口額為6.21億美元,同比增長9.01%。對此,有業內人士指出,當前,啤酒市場還有很大的增長空間,不然,為什么這么多進口啤酒品牌進入國內市場并俘獲了一大批消費者?甚至有專家預測,從現在到2020年,中國啤酒市場進一步擴大,全球啤酒市場增量的40%將來自中國。

為了應對進口啤酒的沖擊,國產啤酒紛紛放大招,爭取消費者。為爭取不斷擴容的中產階層,青島啤酒提出了“精釀生活”的消費主張,并于2017年7月7日發布了《中國精釀生活方式“白啤書”》。與奢華化、浮夸、快節奏的生活方式不同,精釀生活方式是對于人們在這個時代的一種新的生活方式的一些共鳴,比如現在強調的是輕斷食、滿生活、斷舍離、輕奢華等。由此可見,青啤不只是在營銷一支啤酒,而是在販賣一種新興的生活方式。珠江啤酒邀請華晨宇成為“珠江純生”的代言人,通過舉辦演唱會等形式,拉攏年輕消費群體。同時,珠江啤酒與阿里云達成戰略合作,將基于阿里云新零售的“中臺”理念和技術,推動互聯網、大數據、人工智能與啤酒產業的深度融合,打造面向未來的新零售組織架構。華潤雪花的臉譜系列,一直倡導用傳統文化演繹現代輕奢,2017年7月,華潤雪花啤酒(安徽)有限公司打造了迎合都市年輕人夜生活需要的品牌巡演活動,有酒水暢飲、樂隊嗨歌、模特走秀、樂器表演等輪番上演,大咖明星、人氣網紅現場助陣,讓消費者感受到不一樣的消夏盛宴。

盡管進口啤酒加速了進入中國市場的步伐,但與國產啤酒4000多萬千升的年產量相比,進口啤酒還不足以撼動國產啤酒的主力地位,與進口啤酒相比,進口葡萄酒對國產酒的沖擊力則要大得多。

統計數據顯示,2017年1~10月,瓶裝酒進口金額20.3億美元,同比增長13.0%,占酒類進口總額53.7%,占葡萄酒進口總額91.9%。對于進口酒的步步緊逼,張裕、威龍等加緊了海外布局的步伐,通過建設海外自有基地、收購國外酒莊等,實現進口品牌“自由化”,迎合消費升級之需;同時,發力新零售,通過線下、線上的融合,擁抱消費者。

從2009年入駐天貓平臺開始線上業務,到2013年,成立了電商分公司專門經營線上酒水市場,張裕根據消費者年齡、職業、愛好等特點,在電商渠道推出偏向年輕化、小眾化的產品,嘗試眾籌、預售等線上玩法,不斷提升線上銷量。2017年,張裕醉詩仙與天貓合作舉行了全球首發。而中糧長城葡萄酒則進行了大刀闊斧的改革,砍掉了市場表現乏力的大單品,明晰了桑干酒莊酒的高端形象定位,梳理產品線,迎合不斷升級的消費新需求。

針對有業內人士指出的進口酒領域已經被進口品牌“壟斷”一說,越來越多的國產品牌正在通過釀造高標準的酒莊酒,向消費者宣傳國產酒莊酒的品牌基因和品牌故事。2017年6月,在中國酒業協會的主持下,寧夏賀蘭晴雪、寧夏類人首、山東臺依湖等酒莊收獲了首批酒莊酒證明商標的使用權,這將為企業提供強大的品牌宣傳背書,有利于國產酒莊酒更好地向消費者傳遞品牌價值,收獲屬于國產酒更大的利潤空間。

中國傳媒大學教授丁俊杰指出,國產酒企業要圍繞消費升級開展營銷創新。消費升級倒逼產品升級,進口啤酒的大肆涌入正是契合了一部分消費群體的價值認同和心理表達,不斷崛起的中產階層正在日益追求對美好生活的體驗和對未來無限的想象,國產酒要表達超越于產品之外的消費意義,通過營銷升級,建立與消費者融合共生的消費場景,這是品牌信息直抵消費者內心的基礎,同時,還要講好故事,配以話題體系,把越來越多的消費者“圈”進來,用品牌的文化價值給產品帶來溢價空間。

編輯:王玉秋
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