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是藥還是酒？是繼續(xù)豪言“包治百病”還是冷靜地將夸張的言辭刪掉？是本著用猛藥的原則增強功效？還是老老實實按照“藥食同源目錄”添加合規(guī)的原料？對于仍處于發(fā)展瓶頸期的保健酒而言，這都是必須厘清的問題。

功效第一？包治百病的時代早過去了

發(fā)帖人被跨省抓捕，但鴻茅藥酒所遭受的質(zhì)疑卻越來越多，焦點集中于它所宣稱的功效上。

在這起輿論之中，當(dāng)事者質(zhì)疑鴻茅藥酒“67 種藥材，能治47中病”的說法。而根據(jù)百度百科收錄，鴻茅藥酒條目中明確顯示——其功能主治為：祛風(fēng)除濕，補氣通絡(luò)，舒筋活血，健脾溫腎。用于風(fēng)寒濕痹，筋骨疼痛，脾胃虛寒，腎虧腰酸以及婦女氣虛血虧。

鴻茅藥酒鋪天蓋地的宣傳廣告中“每天兩口，把病喝走”的說法，也讓質(zhì)疑者抓住把柄，實際上，媒體報道其因為2630次違法被通報，也印證了對其功效的質(zhì)疑。

這種質(zhì)疑不止針對鴻茅藥酒，實際上，整個保健酒行業(yè)都在飽受質(zhì)疑。

對于習(xí)慣了夸張保健、治療功效的保健酒而言，到底界限在哪兒？實際上，法律層面，對藥酒（OTC）和保健酒（保健食品，藍(lán)帽子）的功效導(dǎo)向都有了越來越嚴(yán)格的限定。

根據(jù)2015年試行的《廣告法》第十六條規(guī)定—— 醫(yī)療、藥品、醫(yī)療器械廣告不得含有下列內(nèi)容：(一)表示功效、安全性的斷言或者保證；(二)說明治愈率或者有效率……

此前國家藥監(jiān)局針對保健食品（藍(lán)帽子產(chǎn)品，包含取得認(rèn)證的保健酒）的功能范圍，曾批復(fù)了27個類別，只有落在這幾類的保健品才是合規(guī)的。這27項包含有：增強免疫力、輔助降血脂……等。

有消息稱，國家相關(guān)部門將出臺“允許保健食品聲稱的保健功能目錄”，對該品類的功效，進(jìn)行進(jìn)一步的嚴(yán)格限定。

也就是說，無論是藥酒（OTC）和保健酒（保健食品，藍(lán)帽子），都面臨著功效宣傳空間越來越小的法律環(huán)境，這對于試圖進(jìn)入這一領(lǐng)域的企業(yè)而言，將是必須面對的現(xiàn)實。

補身用猛藥？原料范圍恐收窄

深陷泥淖的鴻茅藥酒對于原料是否含有毒性、功效是否經(jīng)臨床檢驗避而不答，卻采取硬上的方式來化解危機，誰料愈陷愈深。

藥酒、保健酒，到底該用什么樣的原料？一味依賴“古方”、“民間秘傳驗方”恐怕不止沒有說服力，還會面臨法律的困境。

當(dāng)事者的質(zhì)疑聲中，鴻茅藥酒所含的部分原料，成為被討伐的對象。

在鴻茅藥酒的配方中，共 67 種中藥材，但其中諸如“制何首烏、附子、檳榔、半夏、苦杏仁”這些原料引發(fā)質(zhì)疑，因這幾味藥材，經(jīng)現(xiàn)代科技檢測，多含有不利身體的毒素，且何首烏類藥材含有損害肝臟的毒素，近年來屢經(jīng)報道。

據(jù)悉，雖然目前我國對藥品實施分類管理制度，OTC類的要求明顯低于臨床類，但是對其安全性、副作用等項目的要求同樣嚴(yán)格。對于試圖進(jìn)入藥酒（OTC）領(lǐng)域的企業(yè)而言，從原料等方面接受監(jiān)管將必不可少。

被歸入保健食品的保健酒，同樣有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

2017年9月30日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局保健食品審評中心發(fā)布了《保健食品原料目錄研究專項課題招標(biāo)公告》和《保健食品功能目錄研究專項課題招標(biāo)公告》，這被認(rèn)為是為《保健食品原料目錄》（二）研究入選藥材原料。

其中《保健食品原料目錄》（一）已經(jīng)發(fā)布，為維生素類、礦物類原料，仍在醞釀中的《保健食品原料目錄》（二）為傳統(tǒng)藥材類原料目錄。

預(yù)計未來，無論是藥酒還是保健酒，都將面臨著原料范圍收窄的局面，只因法律、公眾對于該類產(chǎn)品的安全性提出了更高的要求。

向左走向右走？

對于保健酒（泛稱）而言，該如何定位？向哪一個方向走？向左是藥（OTC藥酒），向右是食品（戴上藍(lán)帽子），還有沒有第三條路可走？

做OTC，未來勢必面臨著更多的檢驗和限定，戴上藍(lán)帽子？在原料范圍收窄的同時，宣傳口徑也日益“謙虛”，不能動輒豪言“每天兩口，把病喝走”。

實際上，很多大打“健康白酒”概念的企業(yè)，正試圖走上第三條路。

勁牌毛鋪苦蕎酒自上市后一路高歌，已經(jīng)成為“健康白酒”的代表性產(chǎn)品。一款“毛鋪苦蕎酒 黑蕎”其配料中含有“固態(tài)法白酒、葛根、枸杞子……”等原料。

其中“葛根”位列于衛(wèi)生部發(fā)布的《藥食同源目錄》之中。根據(jù)此前衛(wèi)生部推出的這套目錄，共有86種藥品（其后增加到100種以上）被定性為“按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材”，可以添加到食品（包括酒類）之中。

陜西秦洋長生酒業(yè)以北派黃酒“謝村黃酒”聞名于世，其在釀制黃酒過程中，添加了多種中藥材參與發(fā)酵，該企業(yè)負(fù)責(zé)人特別強調(diào)“所采用的中藥材都出自于‘藥食同源目錄’”。

《食品安全法》明確規(guī)定，“生產(chǎn)經(jīng)營的食品不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。”

添加“藥食同源”中藥材、在確保安全性的同時增添酒類產(chǎn)品的保健作用，這成為“健康白酒”的一個重要方向。