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歷史不是沒來由的，文化也不是沒有出處。

“李白斗酒詩百篇”、“一樽還酹江月”……這種情懷，早已沉入酒杯之中，成為后人津津樂道、引中國酒文化以為豪的民族自信的來源。

古老的情懷與故事之外，酒業在今天的繁榮，與改革開放后的市場化進程，以及那一段歷史前后的諸多酒業人的努力息息相關——他們或為技術標準奠定基礎，或為營銷模式開創新篇，使酒文化在厚重的歷史積淀之外，有了嶄新的內涵。

從手工業向現代工業轉型、從經驗化向理論化轉型、從封閉化向市場化轉型……若把改革開放第一個十年命名為草創期，那么，在這一個時代留下事跡的酒業人，都堪稱行業里開天辟地的英雄。

方心芳、秦含章、朱梅、周恒剛、郭其昌、熊子書、賀普超、王秋芳、沈怡方、高月明、毛照顯、陶家馳、高景炎、郭宗武……作為老一代技術專家，他們的影響力與名號今天仍屬行業的泰山北斗。

改革開放后第一個十年為恢復與開創期，第二個十年則為穩定與提升期。

1988年，著名白酒專家沈怡方、于橋、高月明、曹述舜、曾祖訓、王貴玉作為專家業務組成員參加了1989年在安徽舉行的第五屆全國評酒會。這對于中國白酒的發展，對于中國名酒隊伍的擴大，起到了積極的作用。

“忽如一夜春風來”。第一個十年期酒業人更多致力于探索與恢復。這一個時期，各類商業新模式與新思潮則大規模迸發，進入百花競放的階段，也為后來酒業的激烈競爭，提供了一個個樣本。

先是秦池酒以央視兩屆標王的身份，震動世人，從一個側面顯示了白酒市場的巨大潛力。其后，古井貢發力高端、年份酒，為白酒的競爭奠定基礎。

同一時期，對于廠商關系的調整與布局，也取得了一定的成果。

王國春力推總經銷模式，讓五糧液在短期內呈幾何倍數增長，這種影響力一直持續至今。

曾被譽為五糧液“銷售總指揮”的徐可強，以專賣店“類終端銷售模式”以及“聯購分銷”活動等創下歷史。

先行者各有精彩，后來者再接再厲。

從1997年～2001年，中國經濟高速增長，也轉眼到了轉型期，這一時期的酒業同樣是人才輩出，行業影響力持續提升。

徐進等力推的“盤中盤”模式，不止影響一代人的商業思維，更是被諸多企業奉為圭臬，在各地如法復制。

值得一提的是，在這一個階段，啤酒業以領先姿態，率先推進并購，三國鼎立局面初步成型。這種品牌高度集中的狀態，也反向影響著白酒行業，使之同樣朝著這一個方向徐徐推進。

1978年至2001年，這二十多年的歷史，是中國經濟爆發式增長的一段歷史，也是酒行業爆發式增長的歷史，而在這個過程中，背后無計其數、燦若繁星的酒業人，以他們卓越的識見、洞察的眼光，以技術、理論上的開創，以市場、營銷上的探索，為中國的酒文化、酒歷史，在有限的時間內增添了無窮的厚重感。