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林向

主持人：在現代市場營銷管理中，以消費者為核心成為企業重點的營銷理念。誰教育了消費者，消費者就會相信誰。

我的問題是，各葡萄酒產區的政府部門和企業應該做好哪些工作，從而不斷影響消費者，讓消費者相信國產葡萄酒，并逐漸認同國產葡萄酒的文化淵源和主張，從而促進國產葡萄酒的發展？

林向（酒業家創始人、總編輯）：

我一直認為，消費者認可的好酒，離不開“品質”和“品牌”兩個核心。對于酒的經營者來說，也是如此。

說到品質，就要涉及到生產成本，國產酒的整體生產成本要高于進口酒，但是在品牌打造或者是講故事層面，雖然有部分國產酒已經做得很好，但嚴格來講還有些落后。

在管理嚴格的產區中，中國能不能產生類似美國納帕產區等世界知名產區？在我看來，雖然短期內概率不高，但仍值得期待。

解決讓消費者相信國產葡萄酒高品質的關鍵在哪兒？政府應該出臺嚴格的法律和產區法規并嚴格執行，讓消費者相信產區會生產出高品質的葡萄酒。同時，相關部門也按照法律法規來懲惡揚善。

我個人更看好進口葡萄酒。從數據對比來看，國產酒整體來說，未來幾年，很難取得100%以上的銷售額增長，但從長期來說，進口酒行業長期能夠實現指數級的增長，其中優秀的個體會獲得比指數級增長更快的增長。

國產酒要獲得消費者的認可，講好故事十分重要。舉個例子，張裕當年在央視做的張裕卡斯特酒莊的電視廣告，在很大程度上進一步給葡萄酒塑造了格調高雅、文藝、高尚的品牌印象，張裕和卡思黛樂在其后的多年中都享受了這一傳播紅利。

確實是，誰教育了消費者，消費者就相信誰，誰就能得到紅利。

因此，我們的國產酒企業應該組建強大的市場、品牌部門，采取聚焦的方式做品牌，從“做好一個主要的品牌畫面，做好一項好的活動贊助”等方面發力。另外，聘用好外腦，走出去，持之以恒地到主要核心消費地區做工作，如品鑒會、推介會以及各類高水準的酒類展展覽會，聚焦核心的、有價值的平臺做好傳播，這樣才能夠講好故事，傳播好品質優勢。

具體到葡萄酒生產企業層面，企業要敢于在質次的年份，放棄出酒。

未來，一定是品牌競爭的時代，葡萄酒生產企業在內部組建強大的市場部、品牌部非常重要，同時，企業把大部分精力都放在了葡萄栽種、釀酒技術等方面的完善當中，往往懷著“酒好就行”的心態，卻忽視了市場上的廣告宣傳及投入。

“酒香也怕巷子深”，消費者一定是需要你去吆喝的。