中文字幕网在线_欧美国产一区二区三区_三级av_国产精品免费一区二区_国产2区_日韩精品一区二区三区中文在线

云茶產(chǎn)業(yè)是云南的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。為加快云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)，2018年11月16日，云南省公開發(fā)布關(guān)于推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見，到2022年，實(shí)現(xiàn)全省茶園全部綠色化，有機(jī)茶園面積全國第一，茶葉綠色加工達(dá)到一流水平，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到1200億元以上。

茶葉是云南最有基礎(chǔ)、最有優(yōu)勢(shì)、最具潛力的綠色食品產(chǎn)業(yè)，而面對(duì)目前全球茶葉市場(chǎng)出現(xiàn)的供給過剩，云南茶產(chǎn)業(yè)將如何轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效?《國家名茶周刊》記者通過梳理發(fā)現(xiàn)，本次云南千億布局，《意見》共計(jì)十條，首條即是嚴(yán)格保護(hù)古茶樹資源。

嚴(yán)格保護(hù)古茶樹資源

值得注意的是，《意見》第一條是“嚴(yán)格保護(hù)古茶樹資源”，責(zé)任單位為云南省農(nóng)業(yè)廳、林業(yè)廳、法制辦和有關(guān)州市人民政府。這意味著農(nóng)業(yè)廳將承擔(dān)起保護(hù)古茶樹的“牽頭責(zé)任”，一起研究制定《云南古茶樹保護(hù)及開發(fā)利用條例》。

古茶樹保護(hù)從資源普查、劃定古茶園(山)保護(hù)區(qū)域、嚴(yán)禁對(duì)古茶樹移栽過度采摘、減少對(duì)古茶園(山)的開發(fā)等人為破壞等方面入手，保護(hù)古茶樹資源的遺傳多樣性與獨(dú)特性。

云南省將深入開展古茶樹資源普查，全面摸清資源分布情況，建立古茶樹資源檔案庫。以集中連片古茶樹為核心，結(jié)合地理氣候、立地條件、產(chǎn)品特性、歷史傳統(tǒng)等因素劃定古茶園(山)保護(hù)區(qū)域。保護(hù)古茶樹資源的遺傳多樣性與獨(dú)特性。保護(hù)古茶園(山)自然生態(tài)環(huán)境。規(guī)范保護(hù)區(qū)生產(chǎn)生活、產(chǎn)業(yè)開發(fā)等活動(dòng)，減少對(duì)古茶園(山)的人為破壞。

茶園全部綠色化

這條意見的重點(diǎn)有二：一是茶園改造問題，二是農(nóng)藥使用問題。

改良低效茶園，通過土壤改良、良種推廣、完善設(shè)施等措施，提升茶園綠色生產(chǎn)能力。淘汰不合格茶園，對(duì)土壤條件、生態(tài)環(huán)境等達(dá)不到綠色要求的茶園全部退出或改種其他作物。改進(jìn)種植方式，全面推行科學(xué)配方施肥，嚴(yán)禁使用未在茶葉上取得登記的農(nóng)藥，大力推廣茶園綠色防控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)茶園綠色化生產(chǎn)。

依照茶園的地形地貌特點(diǎn)，在茶園周圍營造防護(hù)林和綠色保護(hù)屏障，茶園內(nèi)配植遮陰樹、套種優(yōu)良樹種，構(gòu)建茶園綠色復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。加大綠色實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，使專業(yè)合作社及茶農(nóng)基本掌握綠色生產(chǎn)技術(shù)。到2022年，實(shí)現(xiàn)全省茶園全部綠色化。

持續(xù)擴(kuò)大有機(jī)茶園規(guī)模

云茶聲名在外的除了古樹茶，就是有機(jī)茶。

可以期待的是，在綠色茶園的基礎(chǔ)上，綜合考慮產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)條件、經(jīng)營主體意愿等因素，合理確定有機(jī)茶園建設(shè)區(qū)域。

針對(duì)茶園立地條件存在問題，改良水、土等生產(chǎn)條件。大力推廣綠色防控技術(shù)，有效控制病蟲害，替代化學(xué)農(nóng)藥使用。鼓勵(lì)擴(kuò)大綠肥種植，使用農(nóng)家肥、有機(jī)肥，培肥地力，替代化學(xué)肥料使用。規(guī)范除草、灌溉、施肥、采摘、修剪等田間生產(chǎn)管理過程。

到2022年，全省有機(jī)茶園基地面積達(dá)到150萬畝以上，其中，現(xiàn)代茶園120萬畝、古茶山(園)30萬畝。

茶葉初制所全面規(guī)范化

云茶的制茶工藝特別是初制工藝，因工序簡(jiǎn)單，準(zhǔn)入門檻低，因而良莠不齊。

此次將制定《云南省茶葉初制所建設(shè)規(guī)范》，規(guī)范茶葉初制所環(huán)境衛(wèi)生、加工工藝、操作規(guī)程、采收管理、購銷行為等，確保初制產(chǎn)品質(zhì)量。

愛喝普洱茶的人們，今后再喝普洱時(shí)，品質(zhì)將因此大幅提升。

茶葉初制所將配備快速檢測(cè)設(shè)備，把好鮮葉原料質(zhì)量安全的準(zhǔn)入關(guān)。推進(jìn)茶葉初制所制定產(chǎn)地初制產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，賦標(biāo)銷售，標(biāo)明毛茶的鮮葉來源、加工工藝、品質(zhì)特征等，并對(duì)生產(chǎn)銷售的初制產(chǎn)品負(fù)責(zé)。到2019年底，全省茶葉初制所達(dá)到規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

提升精深加工水平

規(guī)范普洱茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝，大力促進(jìn)名優(yōu)滇紅、滇綠茶生產(chǎn)工藝創(chuàng)新和技術(shù)推廣，鼓勵(lì)多茶類產(chǎn)品開發(fā)及茶樹資源綜合利用，提升云茶精制能力。鼓勵(lì)企業(yè)開展新工藝、新產(chǎn)品、新包裝等標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研究。加大快銷品、“花果”普洱茶、小包裝等產(chǎn)品加工比重，擴(kuò)大茶多酚、茶多糖、茶色素等功能性成分的提取和利用，加強(qiáng)茶飲料、茶膏、速溶茶、茶籽油等產(chǎn)品的研發(fā)，嚴(yán)格按照進(jìn)倉檢驗(yàn)、出倉檢驗(yàn)、全程智能化監(jiān)控、每年抽樣檢測(cè)等程序，做到環(huán)境可控、年份可控、質(zhì)量可控和產(chǎn)品追溯可控。到2022年，全省規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)精深加工產(chǎn)品比重達(dá)到80%以上。

打造綠色云茶品牌

引導(dǎo)支持各地依據(jù)古茶樹資源保護(hù)區(qū)、現(xiàn)代茶園分布所形成的特定地域、特有的自然因素和人文因素等綜合要素，積極申報(bào)、創(chuàng)建地理標(biāo)志產(chǎn)品。鼓勵(lì)茶葉初加工企業(yè)根據(jù)收購鮮葉產(chǎn)地、獨(dú)特生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品特征等形成初制茶品牌。

鼓勵(lì)支持茶企到國內(nèi)外舉辦展會(huì)、推介會(huì)，開展普洱茶文化知識(shí)巡講，加大媒體宣傳，擴(kuò)大品牌影響力和知名度。到2022年，全省創(chuàng)建茶葉地理標(biāo)志、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品30個(gè)以上，重點(diǎn)打造區(qū)域品牌20個(gè)、企業(yè)品牌10個(gè)，做大做強(qiáng)普洱茶、滇紅茶、滇綠茶3個(gè)公用品牌。

嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量管控

以建立普洱茶標(biāo)準(zhǔn)體系為重點(diǎn)，對(duì)列入國家標(biāo)準(zhǔn)系列的予以適當(dāng)支持。

建立完善茶葉主產(chǎn)州、市、縣、區(qū)質(zhì)量監(jiān)管體系，開展風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)評(píng)價(jià)，每年抽檢1000個(gè)以上茶樣，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)全覆蓋。

加大云茶產(chǎn)地、加工、流通、銷售全過程產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)，推進(jìn)“云茶標(biāo)識(shí)”推廣與應(yīng)用，實(shí)行產(chǎn)品源頭賦碼、標(biāo)識(shí)銷售，產(chǎn)品有檢測(cè)、過程可追溯，提高消費(fèi)者對(duì)云茶產(chǎn)品的信賴度。

到2019年底，全省規(guī)模以上茶葉企業(yè)建立二維碼標(biāo)識(shí)，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量可追溯。

加強(qiáng)重大科技攻關(guān)

依托國家大葉種資源圃的育種資源，加大普洱茶專用型、抗病性、抗逆性新品種選育。積極構(gòu)建茶葉種質(zhì)資源大數(shù)據(jù)中心，加大普洱茶益生菌發(fā)酵機(jī)理深度研究，開展普洱茶功能性成分特種功效指向研究，增強(qiáng)普洱茶基礎(chǔ)理論的支撐能力。

依托國家、省級(jí)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系及試驗(yàn)站，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，鼓勵(lì)支持科研院校和茶葉企業(yè)建立院士工作站、專家工作站，加大普洱茶重大科技攻關(guān)和技術(shù)應(yīng)用。

促進(jìn)產(chǎn)業(yè)深度融合

加快中國普洱茶中心建設(shè)，體現(xiàn)“展示、交易、倉儲(chǔ)、體驗(yàn)、科研、旅游”6大功能，打造世界一流普洱茶博物館。引導(dǎo)茶企在茶區(qū)建設(shè)茶體驗(yàn)場(chǎng)、茶產(chǎn)品展示購物店、茶文化吧等，傳播普洱茶文化。

扎實(shí)推進(jìn)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(茶葉)產(chǎn)業(yè)園及一批省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(茶葉)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，著力打造3個(gè)茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合示范區(qū)，為推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展奠定基礎(chǔ)。促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與醫(yī)藥、物流、大健康等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，積極推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與涉茶行業(yè)深度融合。到2022年，全省評(píng)選認(rèn)定100個(gè)美麗茶鄉(xiāng)村、秀美茶園，4條茶文化旅游精品線路;打造茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值10億元以上重點(diǎn)縣30個(gè)，其中，100億元重點(diǎn)縣1個(gè)、50億元～100億元縣2個(gè)。

加大政策支持力度

支持綠色、有機(jī)茶園基地建設(shè)。采取“領(lǐng)證后補(bǔ)”的方式，對(duì)面積500畝以上，獲得國內(nèi)外具有認(rèn)證資質(zhì)的機(jī)構(gòu)綠色認(rèn)證、有機(jī)認(rèn)證的茶園，省財(cái)政分別按照每畝100元、200元標(biāo)準(zhǔn)給予茶園經(jīng)營主體一次性補(bǔ)助。

支持打造茶葉綠色品牌。對(duì)獲得云南省“十大名茶”稱號(hào)的，按照有關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)基地面積500畝以上，獲得國內(nèi)外具有認(rèn)證資質(zhì)的機(jī)構(gòu)認(rèn)定的綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的，其認(rèn)定費(fèi)用由云南省財(cái)政全額承擔(dān)。

加大金融支持力度，鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)針對(duì)云茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，加大對(duì)中小企業(yè)的支持力度。構(gòu)建對(duì)云茶產(chǎn)業(yè)復(fù)合型金融政策支持體系，加快云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。