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就在近日，陜西西鳳酒突然被媒體曝出：2012年定制生產(chǎn)的西鳳國(guó)典鳳香50年年份酒2012（珍藏版）存在塑化劑超標(biāo)問(wèn)題。這一事件不但讓西鳳酒陷入輿論漩渦，同時(shí)也對(duì)遠(yuǎn)離塑化劑多年的白酒造成了負(fù)面影響。

對(duì)此，西鳳酒發(fā)布公告稱，對(duì)該批次產(chǎn)品進(jìn)行召回，成立由董事長(zhǎng)秦本平掛帥的綜合小組進(jìn)行督辦?；仡櫿麄€(gè)事件會(huì)發(fā)現(xiàn)，這其實(shí)是當(dāng)年西鳳酒在上海國(guó)際酒類交易所上線的一款超高端“紙白酒”，只定制生產(chǎn)過(guò)一次，屬于“歷史遺留問(wèn)題”。

談起“塑化劑”，還是比較復(fù)雜。因?yàn)楫?dāng)年發(fā)生的白酒“塑化劑事件”，到現(xiàn)在都沒有說(shuō)清楚，反而讓一家家白酒企業(yè)“人人自危”、“談塑色變”。后來(lái)，絕大多數(shù)白酒企業(yè)都立即上馬不銹鋼管道，對(duì)可能進(jìn)入的塑化劑成分實(shí)現(xiàn)了“封鎖”。但是沒想到，發(fā)生在“塑化劑事件”之前的產(chǎn)品還是出現(xiàn)了“塑化劑”。這對(duì)已處在“驚弓之鳥”的企業(yè)來(lái)說(shuō)，算是不期然的頭疼問(wèn)題。但回過(guò)頭來(lái)看，是不是過(guò)于苛責(zé)了呢？一個(gè)未能“證偽”的塑化劑，憑什么讓一個(gè)正常經(jīng)營(yíng)的企業(yè)這樣驚恐？

同樣的事件，發(fā)生在瀘州老窖身上。11月12日晚間，瀘州老窖發(fā)布公告稱，就近期關(guān)于瀘州老窖二曲酒相關(guān)報(bào)道予以澄清。公告指出，近日，部分媒體就瀘州老窖二曲酒產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示問(wèn)題進(jìn)行了報(bào)道，質(zhì)疑公司產(chǎn)品質(zhì)量，認(rèn)為公司標(biāo)簽標(biāo)示誤導(dǎo)、欺騙消費(fèi)者。瀘州老窖方面明確表示，瀘州老窖二曲酒不存在產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，標(biāo)簽標(biāo)示不存在誤導(dǎo)、欺騙消費(fèi)者問(wèn)題。上述報(bào)道含有大量的不實(shí)信息，已嚴(yán)重?fù)p害了公司的企業(yè)信譽(yù)、商品聲譽(yù)。

瀘州老窖公告還指出，目前，市場(chǎng)銷售標(biāo)注“GB/T20821”（液態(tài)法白酒）的瀘州老窖二曲酒是公司按國(guó)家有關(guān)工藝標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的液態(tài)法白酒，并嚴(yán)格按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）在產(chǎn)品標(biāo)簽上如實(shí)標(biāo)示了所有原料成分。

事實(shí)上，自2015年起，一些人員預(yù)先購(gòu)買幾萬(wàn)至幾十萬(wàn)的瀘州老窖二曲酒系列產(chǎn)品囤積，針對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示問(wèn)題，在全國(guó)20多個(gè)省（市）、自治區(qū)發(fā)起多達(dá)220余件司法訴訟，并通過(guò)各類平臺(tái)發(fā)布信息及無(wú)效虛假產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，誤導(dǎo)執(zhí)法機(jī)關(guān)和公眾。案件經(jīng)法院審理，最終均依法駁回原告訴訟請(qǐng)求，其再審申請(qǐng)和向人民檢察院提出的抗訴請(qǐng)求也均遭駁回。不難看出，在這些事關(guān)企業(yè)重要發(fā)展的問(wèn)題上，確實(shí)是有人會(huì)利用消費(fèi)者對(duì)中國(guó)食品的安全焦慮，來(lái)制造一些模糊的概念和問(wèn)題，最后通過(guò)一些不明真相的媒體來(lái)挑動(dòng)輿論，最終達(dá)到自己的目的。而企業(yè)唯有堅(jiān)決依法捍衛(wèi)自身的合法權(quán)益，才能還消費(fèi)者一個(gè)明白。

而這一切，最需要做的是，讓消費(fèi)者看得見、看明白中國(guó)白酒。源坤鑒酒聯(lián)合創(chuàng)始人鄒強(qiáng)認(rèn)為，還原一個(gè)真實(shí)的中國(guó)白酒，以所能做到的客觀公正的立場(chǎng)解讀中國(guó)白酒及其品質(zhì)，讓市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)白酒少一些誤解，多一些認(rèn)知。

就在11月2日，美國(guó)圣迭戈法庭開出一張1.05億美元的罰單，被罰的人叫楊伯特（Robert Young），一個(gè)“神棍”。處罰的原因是，他制造了一個(gè)“驚天謊言”般的理論，并靠此瘋狂賺錢。說(shuō)起這個(gè)理論，大部分中國(guó)人都聽過(guò)，并深信不疑地實(shí)踐著：酸性體質(zhì)是萬(wàn)病之源，堿性體質(zhì)百病不生。要想長(zhǎng)命百歲，就要多吃堿性食物，來(lái)調(diào)整身體的PH值。

這應(yīng)該為我們所借鑒。不應(yīng)該站在白酒正立面，對(duì)一切問(wèn)題選擇視若罔聞；更不應(yīng)該站在對(duì)立面，對(duì)白酒的正確口誅筆伐。最需要做的是，把真實(shí)的白酒告訴消費(fèi)者，讓他們明白，這樣，謊言、流言和誤解自然冰消。