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9月19日上午，由中國茶葉流通協(xié)會(huì)、廣東省農(nóng)業(yè)廳、清遠(yuǎn)市人民政府主辦，中國茶葉流通協(xié)會(huì)名茶專業(yè)委員會(huì)、清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)局、英德市人民政府承辦的 “2018首屆全國紅茶加工制作大賽”在廣東省農(nóng)科院茶葉研究所英德基地舉行開賽儀式。

本次大賽作為首屆全國性的紅茶類加工制作技藝交流活動(dòng)，共吸引了全國12個(gè)紅茶主產(chǎn)區(qū)133支參賽隊(duì)共230余位選手參賽。在眾多參賽者中，有14位少數(shù)民族選手，20余位紅茶制作技藝非遺傳承人和一名來自美國的華南農(nóng)業(yè)大學(xué)在職研究生。

為確保此次大賽的科學(xué)性、權(quán)威性，在茶行業(yè)科研院所、行業(yè)學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)、高校篩選一批具備一線制茶經(jīng)驗(yàn)的專家50余人作為此次大賽的裁判。其中，中國茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長王慶擔(dān)任本次大賽的裁判長，首批“制茶大師”、英德紅茶產(chǎn)業(yè)奠基人之一袁學(xué)培擔(dān)任大賽仲裁組成員。

為保證茶青原料質(zhì)量符合比賽要求，當(dāng)日上午動(dòng)用逾千名采茶工人采摘近4萬斤茶葉分別送往14個(gè)賽點(diǎn)作為此次大賽的加工鮮葉。

9月18日晚，為確保大賽公平公正、科學(xué)有序的進(jìn)行，組委會(huì)組織召開了選手賽前培訓(xùn)會(huì)及裁判會(huì)。9月21日晚，在大賽閉幕式暨頒獎(jiǎng)典禮上，對獲獎(jiǎng)選手和首批國茶工匠制茶大師（紅茶類）進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。