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在日本，喝茶是一件樸素的事情，其茶道具正如交友與生活，沒有華麗的外表，卻有著精湛低調的細心工藝。其中如：壺、爐、水指、建水、蓋置、水竹、茶五德、茶壺、罐、茶托、茶入、茶碗、茶刀、茶則香爐、花插等等，每一器件都精美至極，實為追崇者收藏賞鑒之佳品。

9月26日～28日，在山東省青島市即墨區天山一路448號云橋花苑（和茶工房）進行的“和器——古茶器之約”，令人驚艷。現場，每一件茶器的器型和紋飾，都是別出心裁、花樣百出，它們互相襯托與訴說著茶道文化進程。

日本的茶器經過歷史的演變，種類繁多，大體分為抹茶器和煎茶器，著名煎茶道“小川流”的創始人可進在其著作《飲茶說》一書中曾談到：“茶具無論新舊漢和重要在于可以活用。茶具的優劣要看是否起到了給茶提味的效果。茶具終究是一種消費品——充分利用它，然后使之自然消亡：這就是煎茶道的美學意識。”

本次展出的茶器以煎茶器為主，和茶工房的主人王艷艷告訴《國家名茶周刊》記者，100余件茶器中，主要包括京都系鐵壺、銀壺、涼爐、茶入、茶則、茶托、蓋置件等。

鐵壺源自中國，唐代傳入日本。鐵壺在日本漫長的發展過程中，逐步形成兩大流派：關西鐵壺（又稱京都鐵壺）和南部鐵壺。

老鐵壺始于日本茶道，是現今不可或缺的煮茶利器。一般使用的材質是生鐵，但大多數鐵壺的壺蓋是銅質。因為鐵蓋經蒸氣熏蒸容易生銹，所以才用銅來制造壺的蓋子。在壺蓋材質中，有一種由7種金屬熔鑄車制而成的壺蓋，俗稱“七寶銅蓋”。在老茶器中，有銀壺、銅壺、鐵壺還有純金制壺，而一般常用的是銀壺和鐵壺。

日本的老鐵壺起源于日本江戶中期（1780年代），而在明治時期（1868～1912年）則更加廣為流傳。目前市面上，中國臺灣地區流傳的最多的老鐵壺，大概都是昭和（1926～1989年）前后的作品，即1925年前后。大概有80年左右歷史的鐵壺，在臺灣就可當作是古董品，但在日本所謂古董的定義，可能得推到江戶之前即1868年前后。所以，對于一般日本人而言，鐵壺算是早期家庭用具，是不可或缺的煮茶利器。

中國是茶之起源地，生出了優雅眷戀的茶文化。

而日本素來也是愛茶之邦，精致的日本人在器皿上所下的功夫和時間總是很足的，王艷艷這幾日不時地向前來參觀的客人介紹。在她的眼里，一壺一杯都是精巧，每一泡茶沖入都是驚喜。

為茶而生的這些漂洋過海的老物件，藏匿著須臾時光。透過這些茶器，仿佛能聽到茶水入其腹腔的熱氣沸騰，又恍惚能看到泡茶之人眼中的欣喜與期待。

王艷艷說，老物件上總是寄托著人類的情感，舊時光總是令人無比懷念。那些過往的人、事、覺，都藏在記憶里，也封存在一起度過時光的器皿上。