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湯司令越來越會(huì)玩啦！

在2017年9月舉辦的第四屆國(guó)寶李渡封壇文化節(jié)上，業(yè)內(nèi)人稱“湯司令”的江西李渡酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)湯向陽首次將老酒元素融入其中，獨(dú)辟蹊徑成功舉辦了“中國(guó)首屆真實(shí)年份名酒（老酒）品評(píng)大賽”，創(chuàng)造了行業(yè)新的紀(jì)錄。

今年9月15日，在第五屆國(guó)寶李渡封壇文化節(jié)上，湯司令移師江西首府南昌，大手筆主辦“中國(guó)白酒文化自信研討會(huì)暨中國(guó)南方高端老酒高峰論壇”，一場(chǎng)“小而美，高而精”的老酒盛會(huì)，幾乎吸引了“半個(gè)老酒圈”的頂級(jí)大咖參加，真實(shí)年份老酒品評(píng)大賽、國(guó)寶李渡改革開放40周年紀(jì)念酒限量發(fā)售、中國(guó)南方高端老酒高峰論壇、老酒拍賣、中國(guó)南方高端老酒交流大會(huì)……國(guó)寶李渡封壇文化節(jié)儼然成為老酒圈的一個(gè)盛大節(jié)日。

文化自信能給老酒圈帶來什么？聽大咖們都說了啥

9月15日下午，在南昌濱江賓館舉行的“中國(guó)白酒文化自信研討會(huì)暨中國(guó)南方高端老酒高峰論壇”上，中國(guó)酒投網(wǎng)CEO、中國(guó)酒文化博物館館長(zhǎng)朱軍，著名老酒收藏專家、江西省酒類流通協(xié)會(huì)藏酒委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、曾品堂創(chuàng)始人曾宇，著名出口老酒收藏家、《中國(guó)陳年白酒收藏大典》編委、中國(guó)酒文化博物館高級(jí)鑒定師張林厚，著名老酒文化研究專家、《中國(guó)陳年白酒收藏大典》系列叢書主編于光，著名老酒研究專家、《茅臺(tái)酒鑒別》作者陳杰，著名老酒收藏家、廣東省揭陽市酒類收藏協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王建強(qiáng)，著名老酒收藏家、江蘇省收藏協(xié)會(huì)藏酒專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)張繼斌，著名虎骨酒收藏家、福建省云霄酒類收藏協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳健朝，老酒高級(jí)鑒定師、西安市收藏家協(xié)會(huì)酒文化專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、陜西省糖酒協(xié)會(huì)酒文化（籌備）專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉杰，著名老酒收藏家、廣東省潮州市酒類收藏協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)湯偉群，著名老酒收藏家、福建省云霄酒類收藏協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳鵬圖，著名老酒收藏家、中國(guó)酒投網(wǎng)收藏導(dǎo)師羅逸丹，著名老酒收藏家、中國(guó)酒文化博物館顧問楊海波等各位老酒收藏大咖，從不同的角度對(duì)白酒的文化自信進(jìn)行了詮釋，結(jié)合李渡酒業(yè)的品質(zhì)和當(dāng)前老酒的發(fā)展趨勢(shì)，為大家描繪了今后老酒發(fā)展的美好未來。

酒文化自信在于中國(guó)白酒文化傳承的博大精深。中國(guó)白酒是一個(gè)特殊的產(chǎn)品，因?yàn)樗酥腥A文化的精髓——既有中國(guó)人生活習(xí)慣、精神食糧的訴求，也有中華民族的健康理念，更凝聚了前人代代相傳的努力。而中國(guó)陳年白酒真正堪稱是世界上呈香味物質(zhì)及活性成分最為豐富的蒸餾酒，代表了一個(gè)特殊時(shí)代的靈魂印記及巔峰品質(zhì)，是我國(guó)重要的非物質(zhì)酒文化遺產(chǎn)。——中國(guó)酒投網(wǎng)CEO、中國(guó)酒文化博物館館長(zhǎng)朱軍
 

在傳統(tǒng)價(jià)值回歸的今天，中國(guó)白酒的文化自信，最根本的是來自于傳統(tǒng)自信，并在尊重傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行完善，只有這樣，技藝才能獲得提高，白酒行業(yè)才能再次迎來繁榮昌盛的局面。 ——著名老酒文化研究專家、《中國(guó)陳年白酒收藏大典》系列叢書主編于光

對(duì)于中國(guó)白酒來說，如果把文化自信作為中端價(jià)值的話，還應(yīng)該有前端和后端的兩個(gè)呼應(yīng)。前端呼應(yīng)叫“文化自覺”，后端呼應(yīng)叫“文化自豪”，“文化自覺”是“文化自信”的條件，“文化自豪”是“文化自信”的結(jié)果。“文化自覺”需要酒界各類同仁齊心協(xié)力，呵護(hù)完成的。簡(jiǎn)而言之，酒企要釀好酒，要傳承發(fā)展，要發(fā)揚(yáng)光大，要有責(zé)任心，上面的都做到了，中國(guó)白酒才能真正實(shí)現(xiàn)“文化自豪”。——著名老酒收藏家、江蘇省收藏協(xié)會(huì)藏酒專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)張繼斌

中國(guó)的酒文化代表了中國(guó)精神，作為中國(guó)文化的一個(gè)非常重要的類別，它深深滲透到每位中國(guó)人的心里，這些精神層面的中國(guó)文化代表與物質(zhì)文化層面的美酒融合在一起，共同構(gòu)建了氣勢(shì)磅礴的中國(guó)酒文化。而這種酒文化絕不是幾個(gè)品牌可以獨(dú)占的，一定是百花齊放的。而老酒收藏就是一種文化的回歸，惟有文化自信，才能托起老酒收藏的明天！”——著名老酒收藏專家、江西省酒類流通協(xié)會(huì)藏酒委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、曾品堂創(chuàng)始人曾宇

白酒文化對(duì)于酒企而言，就是要釀出好酒，用傳統(tǒng)方法釀出臻品，純固態(tài)發(fā)酵釀制，拒絕酒精，拒絕香料，拒絕化學(xué)調(diào)味劑。白酒文化自信就是白酒要走岀去，面向世界，將中國(guó)優(yōu)質(zhì)的白酒銷往全球各地，將中國(guó)傳統(tǒng)文化與傳統(tǒng)的白酒文化一并傳播到世界各個(gè)角落。——著名出口老酒收藏家、《中國(guó)陳年白酒收藏大典》編委、中國(guó)酒文化博物館高級(jí)鑒定師張林厚

中國(guó)五千年的文明史始終貫穿著中國(guó)酒文化發(fā)展史，中國(guó)的酒文化早已滲透到中國(guó)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、政治各個(gè)領(lǐng)域。面對(duì)祖先創(chuàng)造的燦爛酒文化文明，我們的任務(wù)是傳承和發(fā)揚(yáng)光大。對(duì)中國(guó)白酒文化產(chǎn)業(yè)，我們充滿自信和驕傲，我們既能生產(chǎn)出像茅臺(tái)酒那樣的世界品牌，也能生產(chǎn)出像四特、李渡這樣的地方名酒。中國(guó)名酒層出不窮，中國(guó)白酒文化充滿自信，承上啟下，繼往開來。——著名老酒研究專家、《茅臺(tái)酒鑒別》作者陳杰

酒反映和折射了不同時(shí)代的文化和發(fā)展，是時(shí)代和歷史的見證者和記錄者。如今，茅臺(tái)酒在世界酒類中的地位和價(jià)值不斷攀升，顯然已經(jīng)成為奢侈品一族，而且中國(guó)還有像李渡這樣越來越多的白酒注重品牌的打造，致力于成為代表中國(guó)民族品牌的白酒。從白酒自信，更折射出祖國(guó)的強(qiáng)大和我們是中國(guó)人的驕傲！——著名老酒收藏家、廣東省揭陽市酒類收藏協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王健強(qiáng)

傳統(tǒng)的中國(guó)酒文化既要傳承，又要與時(shí)俱進(jìn)。白酒不但要在產(chǎn)品上創(chuàng)新，還要在文化上創(chuàng)新。白酒不能躺在歷史上吃老本，不能只在史書上找依據(jù)挖古人，也不能只在古老傳統(tǒng)上做文章，應(yīng)該以文化創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新跟上現(xiàn)代和時(shí)尚的腳步。白酒界應(yīng)該有一種遠(yuǎn)見，培養(yǎng)未來的消費(fèi)者，否則便真有可能走向“夕陽”。——著名虎骨酒收藏家、福建省云霄酒類收藏協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳健朝

中國(guó)白酒完全應(yīng)該有自己的文化自信，中國(guó)文化的自信會(huì)帶來白酒的品牌自信，而白酒的品牌自信會(huì)帶來文化的更加自信。為此，我們除了要用匠心精心釀造出品質(zhì)優(yōu)良的美酒，還要堅(jiān)定不移地扶持與打造國(guó)際性的酒企品牌。——著名老酒收藏家、廣東省潮州市酒類收藏協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)湯偉群

中國(guó)白酒想要走出國(guó)門，需要的不僅僅是熱情，更需要文化自信，中國(guó)白酒要與時(shí)俱進(jìn)。中國(guó)白酒古老的釀造工藝、釀造文化怎樣與現(xiàn)代科技、現(xiàn)代人的需求，特別是海外友人的消費(fèi)習(xí)慣、口感、文化等結(jié)合起來，只有真正走出國(guó)門，香飄萬里，那才真正擁有自己的文化自信。——著名老酒收藏家、福建省云霄酒類收藏協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳鵬圖

我認(rèn)為，白酒文化自信就是做好酒文章與講好酒故事。做好酒文章就是要釀造出好酒，就是要選好原料配料，選好酒曲用好窖，使用生態(tài)水，使用傳統(tǒng)方法釀造，既要有工匠精神，又要有創(chuàng)新發(fā)展，不斷改進(jìn)生產(chǎn)與勾調(diào)工藝。講好故事就要把時(shí)空、地域、文化精神結(jié)合并弘揚(yáng)起來。我們的白酒擁有深厚的文化底蘊(yùn)，我們的白酒企業(yè)在國(guó)際舞臺(tái)更應(yīng)該帶有氣勢(shì)磅礴的文化自信。作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的代表，白酒行業(yè)更應(yīng)以此為契機(jī)，堅(jiān)定文化自信，大力推動(dòng)中國(guó)白酒文化走出去，從而為中國(guó)白酒企業(yè)國(guó)際化積蓄更深沉、更持久的力量。——著名老酒收藏家、中國(guó)酒投網(wǎng)收藏導(dǎo)師羅逸丹

國(guó)內(nèi)有數(shù)億人都是中國(guó)傳統(tǒng)酒文化堅(jiān)定的擁躉者，他們?cè)谕晟谱陨砭莆幕摒B(yǎng)的同時(shí)，也在積極向全社會(huì)推廣中國(guó)陳年白酒文化。在我看來，這也是陳年白酒收藏愛好者對(duì)白酒文化的自信，體現(xiàn)了我們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)白酒文化的充分信任，以及對(duì)中國(guó)未來良性發(fā)展的堅(jiān)定信心，而這份自信必將更穩(wěn)定、更持久地推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)酒文化的發(fā)展。——著名老酒收藏家、中國(guó)酒文化博物館顧問楊海波

我認(rèn)為，白酒的文化自信應(yīng)該是釀好酒，釀良心酒，回歸自然，輕包裝，重品質(zhì)，引導(dǎo)消費(fèi)者喝健康酒。唯有讓消費(fèi)者喝好酒才是真正的酒文化和企業(yè)文化自信，更是酒企與老酒圈健康可持續(xù)發(fā)展的康莊大道。——老酒高級(jí)鑒定師、西安市收藏家協(xié)會(huì)酒文化專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、陜西省糖酒協(xié)會(huì)酒文化（籌備）專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉杰

布局老酒收藏，湯司令要下什么大棋？

此次中國(guó)南方高端老酒交流大會(huì)，是在南昌首次舉辦的高端老酒交流活動(dòng)，也是國(guó)寶李渡金秋舉辦的“第五屆國(guó)寶李渡封壇文化節(jié)”眾多精彩活動(dòng)之一。最好玩的老酒交易會(huì)，自然是人氣爆棚。除了江西本省老酒收藏界的大咖齊齊赴會(huì)，國(guó)內(nèi)老酒收藏圈的頂級(jí)大咖也都不遠(yuǎn)千里而來。

在老酒交流大會(huì)上，《華夏酒報(bào)》記者見到了坐著輪椅從上海遠(yuǎn)道而來的吳銅江先生。據(jù)了解，作為國(guó)家一級(jí)品酒師、上海收藏家協(xié)會(huì)老酒文化專業(yè)委員會(huì)會(huì)員，吳銅江收藏白酒近30年，有千種以上的名牌老酒。近十年來，他克服腿腳不便的困難，幾乎走遍全國(guó)大型酒展及酒廠，參加各種老酒交易、品鑒活動(dòng)。今年1月，他創(chuàng)辦了上海第一家“吳氏老酒珍藏館”，成立了上海共明月酒業(yè)有限公司。“每一次千里迢迢來參加老酒活動(dòng)都是酒魂的召喚、是酒魔的驅(qū)動(dòng)，酒是供養(yǎng)我靈魂的人。這一次來南昌給我最大的收獲是，看到這么多80后的年輕人把老酒玩得這么老道，老酒收藏可謂后繼有人啊。”吳銅江對(duì)《華夏酒報(bào)》記者說。

在這場(chǎng)“小而美，高而精”的老酒盛會(huì)上，除了有真實(shí)年份老酒品評(píng)大賽，還舉行了國(guó)寶李渡改革開放40周年紀(jì)念酒的限量發(fā)售。在珍稀名優(yōu)老酒、紀(jì)念版名優(yōu)酒的拍賣活動(dòng)中，李渡高粱1955的錯(cuò)版“李渡高粱1949”最為吸引眼球。這款曾經(jīng)獲得過比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽大金牌的明星產(chǎn)品，因?yàn)槠溴e(cuò)版的特殊性和稀缺性，拍賣競(jìng)價(jià)一路飆升，最終被宜春市醉珍齋老酒收藏館館長(zhǎng)盛曉東以3萬元天價(jià)成交，創(chuàng)造了真實(shí)年份老酒拍賣價(jià)格的新高。

據(jù)本次高端老酒交流會(huì)協(xié)辦者之一、江西省酒類流通協(xié)會(huì)藏酒委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉志軍介紹，目前中國(guó)的老酒收藏市場(chǎng)已較為成熟，借助老酒收藏交易會(huì)的形式，不僅圈定了更為專業(yè)的消費(fèi)群體，而且通過借鑒老酒的品質(zhì)與技藝，對(duì)于李渡酒業(yè)不斷提升酒質(zhì)具有極大的幫助。為籌辦中國(guó)南方老酒交易大會(huì)，湯司令運(yùn)籌帷幄好幾年。研發(fā)新酒如同發(fā)行股票，收藏老酒如同炒股票?，F(xiàn)在是老酒和新酒并軌的年代，抓住企業(yè)文化核心，老酒文化做的越早，企業(yè)優(yōu)勢(shì)越大。

“國(guó)寶封壇南昌行，古窯陳香久仰名。夜游江中景雖好，怎及李渡心中珍。”湖南老酒收藏家劉鵬臨行前賦詩一首，道出心中感慨。

由此可見，老酒收藏大咖們對(duì)中國(guó)南方老酒交易會(huì)的追捧并非空穴來風(fēng)，而是一種情懷的釋放，是對(duì)傳統(tǒng)文化的追尋，更是外部拉力、內(nèi)部想象力共同作用下的本土白酒收藏活動(dòng)的一次升級(jí)。