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酒企年度營銷規(guī)劃慎防“踏空”
來源:《華夏酒報》  2018-01-31 10:47 作者:楊永華
每年的12月都是企業(yè)下一年度實施規(guī)劃出臺的日子。企業(yè)總會有兩種傾向:一是認為這是“紙上談兵”,走走過場即可;二是年度實施規(guī)劃就是老一套,就是分解指標,變相壓任務。

年度營銷實施規(guī)劃是龍頭,營銷規(guī)劃決定了企業(yè)的整體經(jīng)營發(fā)展規(guī)劃。

年度營銷規(guī)劃是圍繞四個問題展開的:一是目標規(guī)劃,即賣多少;二是產(chǎn)品規(guī)劃,即賣什么;三是市場規(guī)劃,即賣到哪兒;四是措施規(guī)劃,怎么賣。

目標規(guī)劃是一個討價還價的過程,很多企業(yè)的營銷人員會用問題和眼淚來“打埋伏”,認為這樣可以超額完成任務,拿到超額獎勵。其實不然,“打了埋伏”就沒有壓力了,就不會深入思考“增量從何來”,認為存量中的“埋伏”就是增量。沒有深入思考“增量”不僅會喪失機會,也會出現(xiàn)“問題思維導向”。

產(chǎn)品規(guī)劃是一個年度產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃的工作。現(xiàn)實中,大部分營銷人員會把銷量寄托在新產(chǎn)品上,尤其是增量部分,更是新品“補缺”。這是當前絕大多數(shù)企業(yè)缺少“戰(zhàn)略品系”或者“戰(zhàn)略大單品”的根源。因為把增量或者穩(wěn)定存量的希望寄托于新品上,就會導致營銷目標“懸空”。如果不能夠持續(xù)地打造戰(zhàn)略品系,或者戰(zhàn)略大單品,每年都開發(fā)一堆新產(chǎn)品,絕對是產(chǎn)品戰(zhàn)略搖擺的表現(xiàn)。我們經(jīng)常給企業(yè)講,有一定基礎(chǔ)的老產(chǎn)品都沒有信心,新產(chǎn)品的信心從何而來呢?

很多區(qū)域強勢品牌和省級龍頭企業(yè),需要學習洋河藍色經(jīng)典的戰(zhàn)略品系打造的路徑。洋河藍色經(jīng)典暢銷十多年,成為行業(yè)的標桿產(chǎn)品,洋河始終沒有通過新品找增量,而是通過戰(zhàn)略品系的“橫向組合戰(zhàn)略”實施“老樹新花”。以夢之藍系列產(chǎn)品橫向組合夢3、6、9橫向組合,這樣既鞏固了戰(zhàn)略品系的根據(jù),又拔高了戰(zhàn)略品系的戰(zhàn)略目標,為戰(zhàn)略品系的梯隊式成長提供了堅實的基礎(chǔ)。

從市場的角度看銷量增長應該有兩個層次:一是平行增長,即市場數(shù)量增加;二是垂直增長,即市場結(jié)構(gòu)成長。最近這幾年,大多數(shù)白酒企業(yè)基于行業(yè)調(diào)整期的擠壓式慢增長,都采取了垂直增長策略,即固守底盤。很多全國品牌的企業(yè)也是偏安一隅,不敢進攻。其實,大多數(shù)企業(yè)忽略了一個問題,即進攻才是最好的防守。在行業(yè)快速增長期,因為需求旺盛,大家在局部市場獲得增長,而行業(yè)擠壓式的慢增長,恰恰需要“跑馬圈地”的市場戰(zhàn)略,這樣既可以減少成熟市場投入與產(chǎn)出的邊際效應,也可以通過“休養(yǎng)生息”式策略為以后的持續(xù)成長打基礎(chǔ)。

絕大多數(shù)的企業(yè)的措施規(guī)劃是以費用預算為基礎(chǔ),怎么賣的規(guī)劃基本是如何促銷。這種普遍性的問題是年度實施規(guī)劃“踏空”的根本原因。怎么賣是重點工作規(guī)劃,或者是圍繞增量需要“新做哪些工作”。很多企業(yè)把日常工作當成措施,或者措施就是日常工作。

事實上,年度措施不會一月一個,至少是一季度一個,或者一年就一個。而且措施不能是前一年的復制,而是下一年度的創(chuàng)新。看年度措施規(guī)劃就看創(chuàng)新性,核心性的工作有多少。

值得提醒的是,小香型酒種企業(yè)以及果酒等新酒種企業(yè),更是要通過平行增長獲得突破,“跑馬圈地”可以實現(xiàn)消費基礎(chǔ)的培養(yǎng),也可以避開“香型市場份額占比”的瓶頸。

2018年,白酒企業(yè)應該在上面四個方面改善的基礎(chǔ)上,開創(chuàng)企業(yè)營銷“新時代”。

編輯:趙鑫
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