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白酒破局&品牌六勢
來源:《華夏酒報》  2018-05-22 14:20 作者:諫策咨詢品牌經(jīng)理朱軍杰

從藍海再到紅海的營銷困境

白酒營銷從商品時代,到大經(jīng)銷商制時代,到系統(tǒng)的營銷時代,到資源投入性時代,一直感覺在趕上一個好時代,又感覺被一個時代淘汰,一直感覺營銷進入一片新藍海,又進入另一片紅海,找不到出路。思來想去,我們跟隨著一輪又一輪的營銷碾壓機,跟不上的就成為路的一部分,從未思考自己的核心競爭力是什么,怎樣去構(gòu)建。

從目前行業(yè)競爭格局來看,一線名酒積極重建品牌格局,強化其品牌資產(chǎn),并借助其品牌張力,往下碾壓式擴張:如郎酒的品牌定位“中國兩大醬香型白酒”,重塑醬香領(lǐng)袖定位;劍南春的“中國三大名酒之一”定位,重新借助品牌定位回歸認知;五糧液不斷強化“世界名酒五糧液”強化濃香老大品牌效應(yīng)。

省級名酒借助品牌急欲快速擴張:如古井連續(xù)贊助央視春晚,重新品牌構(gòu)建“大國濃香”定位,助力實施全國化戰(zhàn)略;又如今世緣,一邊持續(xù)傳播“緣文化”占領(lǐng)消費者心智,一邊定位“中國高端中度白酒”,實現(xiàn)其高端蛻變。

區(qū)域性酒企不斷強化其地緣文化優(yōu)勢,構(gòu)建核心壁壘,避免在未來碾壓中被洗牌:如甘肅武酒借助西夏瓷器文化強化其品牌傳承,又不斷構(gòu)建“五意文化”,融入消費者生活;又如山東大奧酒業(yè)借助當?shù)厥菚嬑幕瑢崿F(xiàn)品牌占位與融合,逆勢飛揚。

筆者認為,行業(yè)進入整合階段時期,營銷進入新環(huán)境后,需要構(gòu)建自身品牌長板優(yōu)勢,形成核心競爭力。

品牌塑造六點破局

未來各圈層酒企想要沖破目前局限,必須重新去考慮自身的方向,構(gòu)建其核心競爭力。我們的建議是,重新構(gòu)建自身品牌勢能,提升到戰(zhàn)略高度去發(fā)展;成立專業(yè)的品牌部,有組織、有計劃地推進品牌建設(shè)工作。

從品牌的思維角度來講,品牌塑造要結(jié)合以下六點:第一品牌優(yōu)勢思維;第二品牌高勢思維;第三品牌借勢思維;第四品牌合勢思維;第五品牌同勢思維;第六品牌積勢思維。

品牌優(yōu)勢

首先需分析自身的基因,確定進入市場的品牌定位,這樣,我們才知道未來的營銷方向,形成品牌傳播擴散點。

一是自身基因檢索,做核心提煉;二是需要稱消費者心意,能直擊或激起消費者心意;三是企業(yè)要從各方面對提煉優(yōu)勢進行傳播與支撐。

品牌優(yōu)勢挖掘可從文化基因、香型品類、原料品類、工藝品類、稀缺資源、包裝品類等六方面進行挖掘。例如:

文化挖掘:如沱牌舍得,通過對中國傳統(tǒng)文化的輸出提升品牌定位優(yōu)勢,舍得文化認知消費者心意,邀請32位各行各業(yè)精英,講演中國大勢的得與失,同步線下開展《舍得智慧講堂》門票消促,完成循環(huán)認知;

原料挖掘:甘肅九糧濱河,通過對原料的挖掘,構(gòu)建與市場其他競品優(yōu)勢定位的認知,同步傳播“比傳統(tǒng)白酒多4種糧食,成本高一點,品質(zhì)好點”,由產(chǎn)品品質(zhì)帶動品牌提升;

香型挖掘:郎酒通過構(gòu)建兩大醬香型白酒之一,構(gòu)建香型領(lǐng)頭地位,山東景芝通過香型戰(zhàn)略,提升高端品牌的提升;

工藝挖掘:口子窖通過窖藏,輸出產(chǎn)品品質(zhì)價值,迎駕通過洞藏工藝,輸出產(chǎn)品品質(zhì)價值,后期通過傳播強化優(yōu)勢認知。

稀缺資源挖掘:水井坊中國白酒第一坊,瀘州國窖中國第一窖,都是利用企業(yè)自身稀缺資源對品質(zhì)背書的輸出,提煉品牌認知優(yōu)勢;

包裝挖掘:甘肅武酒通過對西夏出土文物瓷器文化的挖掘,河南仰韶通過對彩陶文化的挖掘,同步向消費者輸出容器對酒質(zhì)的提升,來形成優(yōu)勢定位認知。

一般的品牌可能做到一點或兩點,強勢的品牌能做到多點,讓消費者構(gòu)建多個識別記憶點。

品牌高勢

白酒品牌需要從高端塑造,筆者認為原因有三:

一是白酒本身是一種社交媒介,從高處塑造品牌能體現(xiàn)品牌高端形象,利于長遠發(fā)展;

二從高處塑造品牌,有利于后期市場快速成長;

三是從高處塑造品牌,有利于在競爭戰(zhàn)略中處于優(yōu)勢。

塑造品牌高端形象,一是基于對高端人群的定位塑造,二是對應(yīng)價位形象產(chǎn)品打造,三是對高端人群的公關(guān)環(huán)節(jié);四是尋找高端場景與途徑結(jié)合目標人群,強化其高端認知形象,塑造品牌高端勢能。

甘肅武威武酒,起初在武威區(qū)域進行常規(guī)品牌塑造,在武威區(qū)域死磕了近5~6年時間,市場豪無起色,后來調(diào)整品牌戰(zhàn)略,重新從高處塑造品牌,開發(fā)了武酒30年、50年,從政商務(wù)高端做起,市場快速啟動,成功后接著又下延了武酒18年、15年、10年、8年,快速占領(lǐng)武威區(qū)域市場。

洋河在過去的一年內(nèi),不斷塑造其品牌高端形象,新時代新國酒的傳播,夢之藍手工班的高端形象強化,品牌高端形象的塑造后,同步也帶動了其下游產(chǎn)品的爆量增長,其2017年的業(yè)績一路凱歌是最好的見證了。

品牌借勢

品牌塑造中需有借勢的思維,也就是順勢利用機會或者造勢。原因有二,一是省錢,節(jié)約資源;二是有效果,能起到事半功倍的效果。

具體操作思路有三:一是收集當?shù)赜杏绊懥Φ氖录⑷宋铩⒒顒樱ㄈ珖云放苿t全國性);二是規(guī)劃怎樣與自身品牌結(jié)合,為我所用;三是借助他勢放大活動效果,最終實現(xiàn)品牌戰(zhàn)略提升。

例如筆者服務(wù)的山東高唐大奧酒業(yè),當?shù)乇旧碛袝嬛l(xiāng)的美名,所以開發(fā)了書畫之鄉(xiāng)系列酒,當?shù)赜泻芏辔幕颗c書畫家,企業(yè)整合資源,每年邀請這些人員來廠封壇作畫,再去傳播,借助資源,實現(xiàn)自我品牌提升。

又如洋河開展社會性運動“夢之藍公益助力推進大運河文化帶建設(shè)”等,其實大運河就是社會公認的資源。

品牌合勢

品牌塑造需要有合勢思維,品牌合勢的精髓在于資源的聚焦運用與傳播的統(tǒng)一上,核心在于媒介的運用。我們需做到“一聚焦,三一致”:聚焦一切資源圍繞著品牌定位,做到“一致的聲音”;“一致的動作”;“一致的識別”;如果消費者也有同樣的感知,那么品牌合勢就成功了。

例如宣酒“小窖釀造,傳統(tǒng)味道”,利用品牌故事對小窖演繹,圍繞著小窖開展“中國小窖節(jié)”等等,通過自身、電視、新媒體、戶外媒介等合勢傳播,讓消費者形成小窖的特點認知。

品牌同勢

品牌塑造需有品牌同勢思維。同勢思維說到底,就是做品牌做到消費者心底去。進入到消費者時代后,品牌到已經(jīng)不僅僅一個產(chǎn)品符號,它本質(zhì)是消費者自身的映射。新時代下要站在消費者的角度去做品牌塑造,利用品牌勾起消費者內(nèi)心的情感。遵循原則有三:一是細分群體的進入與選擇;二是研究細分群體的文化屬性;三是把品牌打造與細分群體文化結(jié)合。品牌打造是在與細分群體不斷接觸過程中,利用傳播不斷互相促進成長的。

例如江小白基于年輕群體的定位,該群體簡單、獨立、個性、有思想,品牌塑造中產(chǎn)品用單糧開發(fā)表示簡單,昵稱瓶設(shè)計圍繞著青春做品牌植入,江小白約酒會,拍攝“我是江小白”動漫等;通過不斷與消費者溝通互動,做到品牌即消費文化,即消費者自身映射。

品牌積勢

品牌塑造過程中要有積勢思維,通過持續(xù)差異化的產(chǎn)品定位認知,不斷提升品牌活躍度事件與活動,長時間的累積與傳播,形成品牌核心資產(chǎn)。品牌積勢最忌朝令夕改。企業(yè)需要提升到戰(zhàn)略意識上去做,品牌不是銷量,也不是規(guī)模,是心智中的無形資產(chǎn)。

(作者系諫策咨詢品牌經(jīng)理,微信號:wwanmofang0326)

編輯:趙鑫
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