在消費升級的今天,人們對白酒的消費由量的需要向質(zhì)的追求轉(zhuǎn)變,越來越追求品質(zhì)、品牌、健康的白酒產(chǎn)品。次高端產(chǎn)品在滿足當(dāng)下消費需求的同時,還與高端產(chǎn)品一道承載著拉動行業(yè)整體利潤水平提升的“重任”。
國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所原所長任興洲指出,消費已經(jīng)成為影響經(jīng)濟社會發(fā)展的關(guān)鍵力量和重要引擎,也是經(jīng)濟增長的穩(wěn)定器和“壓艙石”。進(jìn)一步激發(fā)居民消費潛力,發(fā)揮消費對經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)性作用已經(jīng)成為重要任務(wù)。
從拉動經(jīng)濟發(fā)展的大“功能”來看,引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級和消費體驗升級,也成為當(dāng)?shù)卣l(fā)展實體經(jīng)濟的要義所在。加之2018年前三季度高端白酒企業(yè)的收入增速出現(xiàn)了回落,以及振興實體經(jīng)濟的大環(huán)境,次高端白酒此時承載的功能性就顯得更強。
2018年,茅臺系列酒實現(xiàn)了全年銷售3萬噸,營收同比增長了36%,達(dá)到88億元。從2018年下半年開始,茅臺系列酒門檻提高,華茅系列布局在400到700元價格帶,而漢醬135BC達(dá)到了800到1000元之間。五糧液則繼續(xù)強化系列酒的產(chǎn)品布局,發(fā)布“綿柔尖莊紅鉆”新品、五糧醇“超級淡雅”和“大淡雅”等新品,搶占次高端市場。
2018年,洋河、汾酒等,還不約而同地指向文化欄目的贊助與傳播,諸如洋河夢之藍(lán)冠名《國家寶藏》,汾酒牽手《朗讀者》,與當(dāng)下熱播的節(jié)目結(jié)合,提升品牌段位和文化形象,是傳播次高端產(chǎn)品的有力之舉。
2018年6月,山東省政府印發(fā)了《關(guān)于加快培育白酒骨干企業(yè)和知名品牌的指導(dǎo)意見》,向全省發(fā)出了魯酒振興的動員令。為實現(xiàn)魯酒的全面振興和山東白酒的高質(zhì)量發(fā)展,狙擊火力兇猛的“外來者”,發(fā)力次高端市場,對魯酒而言,必須打好的“攻堅戰(zhàn)”。