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2018年對(duì)整個(gè)酒行業(yè)來(lái)說(shuō)也是如此，在消費(fèi)不斷升級(jí)、渠道能上能下，市場(chǎng)加劇分化的情況下，品牌的集中度越來(lái)越高。在這種市場(chǎng)環(huán)境下，削減不必要的品牌，淘汰不合格的經(jīng)銷商，集中精力發(fā)展核心產(chǎn)品，成為企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展和搶占市場(chǎng)資源的必須。

2018年初，“老四大名酒之一”的西鳳酒就率先表示，要用一年的時(shí)間，砍掉近400個(gè)條碼，最終目標(biāo)是只保留幾十個(gè)品牌。功夫不負(fù)有心人，在西鳳酒2018終端系列答謝會(huì)上，公司透露，經(jīng)過(guò)兩年的調(diào)整、梳理，西鳳酒品牌和條碼分別砍掉了45%和49.8%。2018年，西鳳酒實(shí)現(xiàn)銷售收入增長(zhǎng)35%，達(dá)到近50億，創(chuàng)歷史新高。

7月12日，長(zhǎng)城葡萄酒宣布要削減163個(gè)產(chǎn)品。這也是繼2017年11月淘汰407個(gè)產(chǎn)品之后，長(zhǎng)城再次大規(guī)模地縮減旗下產(chǎn)品。不得不說(shuō)，這次卡路里燃燒得非常成功，長(zhǎng)城葡萄酒的產(chǎn)品數(shù)已由原來(lái)的1000多個(gè)精減至400個(gè)左右。到了歲末盤點(diǎn)，長(zhǎng)城葡萄酒僅用9個(gè)月的時(shí)間就完成了2017年的全年銷售額，成全了自己的加速度，也為國(guó)產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展樹(shù)立了信心。

2018年年底，貴州茅臺(tái)在經(jīng)銷商大會(huì)上重磅宣布取消100余家經(jīng)銷商資格，并在今后一段時(shí)期內(nèi)，不再新增專賣店、特約經(jīng)銷商、總經(jīng)銷商。與此同時(shí)，茅臺(tái)酒將重點(diǎn)擴(kuò)大直銷渠道，推進(jìn)營(yíng)銷扁平化。從收縮旗下各公司的產(chǎn)品生產(chǎn)線、砍掉子品牌、清理產(chǎn)品再到淘汰經(jīng)銷商。茅臺(tái)正用肅清自我的方式，實(shí)現(xiàn)邁進(jìn)千億的夢(mèng)想。

工欲善其事，必先利其器！面對(duì)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不斷多元化、個(gè)性化的消費(fèi)需求，2019年，定會(huì)有越來(lái)越多的企業(yè)通過(guò)“燃燒我的卡路里”實(shí)現(xiàn)自我的優(yōu)化升級(jí)。