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消費體驗或將繼續“上新”
來源:《華夏酒報》  2019-02-13 13:50 作者:苗倩
2018年,汾酒借助《朗讀者2》繼續傳播“骨子里的中國·青花汾酒”,五糧液則借助《上新了·故宮》這檔“爆款”文化綜藝的影響力,推出極具稀缺性和差異化的高端白酒產品。

2018年12月9日,夢之藍攜手的《國家寶藏》第二季迎來首播,在第二季第一期《國家寶藏》節目中,張國立、翟天臨、濮存昕就在臺上演繹了一番把酒言詩的場景,他們喝的酒正是擺放在桌臺上的52度夢之藍M9。

2018年,白酒行業的多位“百億成員”不約而同地將文化傳播作為企業的發力點。

企業不再一味地使用“窖池久、歷史長”等宣傳詞匯,而是注重與消費者的“溝通”與“交流”,通過植入文化類節目,實現與目標群體的思想碰撞與對話交流,這也是“上新了”的傳播方式。

傳播方式上新,消費體驗也在不斷上新。

集釀造、產品研發、包裝配套、消費者參觀、旅游于一體的“白酒小鎮”“葡萄酒小鎮”逐漸風靡。

2018年7月,在“江小白酒業集中產業園”項目啟動儀式上,江小白酒業董事長陶石泉表示,預計在未來3至5年,將(重慶市江津區)白沙鎮打造成為百億級規模的西部酒業小鎮。

2019年1月4日,《淄博市人民政府辦公室關于推進我市白酒行業高質量發展的實施意見》發布。

《意見》提出,“叫響一批酒旅融合發展示范點”——“一區一品一故事”,深入挖掘地域文化,講好品牌故事,實施“酒+N”發展戰略,建設一批凸顯酒文化的旅游目的地。鼓勵和支持白酒企業深挖白酒文化資源,加強企業文化建設,打造集白酒釀造、酒莊主題旅游、酒莊主題農業三產聯動的酒莊經濟,促進酒旅融合發展。在具體實施上,要建成“1處國家級特色小鎮:國井小鎮”、 “4處酒文化博物館”等。

2019年,無論是名酒也好,區域酒企也罷,均在循著傳統文化傳播的軌跡,讓消費者在“溫故”的過程中,感受中國白酒博大精深的釀酒文化;借助酒旅融合發展的軌跡,讓消費者近距離地走進高粱基地,走進釀酒車間,參與釀酒體驗,感知新的意趣。

秦皇島、蓬萊等葡萄酒產區,也在建設葡萄酒小鎮的路上。

在秦皇島的懷來,為了發揮酒莊的集聚效應,近兩年建設了五個葡萄酒小鎮,正如懷來葡萄酒局局長董繼先所言,“葡萄酒的相關知識,在旅游當中得到普及和推廣,讓消費者、旅游者在旅游當中得到葡萄酒相關知識的熏陶,這點很重要。”

讓越來越多有時間、有錢的消費者走進葡萄酒小鎮,認識到國產葡萄酒的品質保證和技術進步,將是2019年乃至未來幾年國產酒莊吸引消費者的主要路徑之一。

另外,2018年,百威與天貓開啟新零售合作,雙方合作圍繞精釀啤酒文化教育、大數據釀酒、打通線上線下渠道、精釀啤酒深度分銷展開。這種深度合作,將使企業更有效地搜集到消費者的偏好和購買數據,實現線上、線下的“合力”,這也可以看作是今后啤酒行業滿足消費需求、提升消費體驗的方向之一。

不僅僅是百威,珠江啤酒牽手阿里云,青島啤酒攜手阿里零售通,各大啤酒品牌均在探索適合自己的新零售之路,而這種基于大數據的新零售正在打通品牌與消費者之間的鏈接,用大數據手段為消費者帶來更具個性化的消費體驗,更生動的購物場景,更有趣的互動。

2019年,無論是啤酒企業還是白酒、葡萄酒企業,那些致力于為消費者帶來更深入的用戶體驗的廠家和品牌,將繼續搭乘新零售的快車,為消費者帶來更為便捷、新鮮的購買體驗,“上帝”的需求將得到“只有想不到、沒有做不到”的滿足。

編輯:王玉秋
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