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一度引領酒業(yè)B2C風潮的酒仙網(wǎng)，正全力向“智慧新零售”轉(zhuǎn)型，誓要奪取電商升級的制高點。

按照酒仙網(wǎng)的規(guī)劃，2019年交易額（GMV）預計會突破100億元，利潤預計會超過3億元，新開線下門店將超過3000家。

這將成為酒仙網(wǎng)轉(zhuǎn)型“智慧新零售”的重要一年。這場轉(zhuǎn)型之戰(zhàn)在繼續(xù)向線上發(fā)力的同時，也將重點投注于線下連鎖門店的建設層面，線下建設的完善度，不僅關(guān)系到新模式的成敗，更成為酒仙網(wǎng)未來能否在資本市場與競爭對手一較高下的關(guān)鍵。

從3.0向4.0轉(zhuǎn)型

郝鴻峰將酒類零售劃分為1.0～4.0四個階段，當下他正指揮著酒仙網(wǎng)從“酒類電商”的3.0時代轉(zhuǎn)型進化到“酒類新零售”的4.0時代。

按照他的看法，酒類零售這四個發(fā)展階段，分別是“煙酒夫妻店”的酒類零售1.0時代、“連鎖和超級大賣場”的酒類零售2.0時代、“酒類電商”的3.0時代和“酒類新零售”的4.0時代。

實際上，酒仙網(wǎng)堪稱是“酒類電商”3.0時代的引領者。

從B2C到O2O，再到B2B，酒仙網(wǎng)都曾引導潮流，時至今日，在酒類垂直電商領域，酒仙網(wǎng)依然位居B2C第一的位置，而曾經(jīng)“酒快到”也是O2O模式的先行者，“酒仙網(wǎng)”則致力于B2B。

盡管在幾種電商模式上都搶先一步，但是先行者的光環(huán)除了讓酒仙網(wǎng)傾注巨資用于探索外，并未在營收層面帶來過多收益。

2017年7月，第一家“國際名酒城”正式開業(yè)，宣告著酒仙網(wǎng)向線下拓展、進軍新零售的新階段正式開始，這種轉(zhuǎn)型，是因為郝鴻峰洞悉了“互聯(lián)網(wǎng)公司終將向線下靠攏”的趨勢。

當年11月，郝鴻峰在2017中國酒業(yè)商業(yè)領袖50人論壇上放言，要在5年布局10000家“酒仙網(wǎng)國際名酒城”門店，表達了大規(guī)模建設線下連鎖門店的決心。

轉(zhuǎn)型不足一年后，郝鴻峰心目中的“新零售”戰(zhàn)略已經(jīng)臻于成熟，也對酒仙網(wǎng)的轉(zhuǎn)型更加自信。在他看來，作為酒類連鎖領域的“遲到者”，有三大因素可以讓酒仙網(wǎng)“后來居上”。

首先，酒仙網(wǎng)在線上積累的1800萬會員將為國際名酒城提供即有的客戶群體，而且在此基礎上，酒仙網(wǎng)還將采用微信群的方式為其引流，幫助實現(xiàn)單店快速人群聚集和突破；其次，酒仙網(wǎng)將其在互聯(lián)網(wǎng)時代積累的許多免費、爆品等方面的經(jīng)驗，復制到酒仙網(wǎng)國際名酒城，以獲取口碑和提高成交率；第三是“服務制勝”，酒仙網(wǎng)國際名酒城不僅為消費者提供酒、茶免費品嘗等“五免費”服務，還對加盟商提供從選址到建店、選品、銷售、管理、運營的一站式指導服務。

國際名酒城5年萬店

據(jù)透露，酒仙網(wǎng)2018年交易額（GMV）突破45億元，實現(xiàn)凈利潤8000萬元，線下酒仙網(wǎng)國際名酒城簽約超過500家，是業(yè)績增長的主要原因。

這個成績，被郝鴻峰看作是“市場對酒仙網(wǎng)‘智能新零售’模式的認可”?；诖?，他提出要在“2019年新開1000家店，5年布局10000家店，用10年時間攻占中國酒類零售行業(yè)市場份額的10%，即1500億元。”

2019年新開的1000家“國際名酒城”將不再是數(shù)量上的簡單復制，實際上，經(jīng)過一年多的摸索，“國際名酒城”作為“智慧新零售”的重要支撐，已經(jīng)在零售運作、智能管理、線上線下融合等方面，形成了一套獨特模式。

酒仙網(wǎng)方面曾認真分析了兩種主流零售模式的局限：線下酒業(yè)連鎖門店受制于房屋成本以及在單店銷售額不高的問題，在線電商的酒水銷售模式則面臨著線上流量紅利見頂、獲客成本高等問題。

酒仙網(wǎng)線下連鎖主要采用加盟制來增加門店數(shù)量，按照他的計算，在統(tǒng)一供應的方式下，加盟制可謂每家店面每年至少節(jié)省30萬成本，利用互聯(lián)網(wǎng)化的智能管理系統(tǒng)，來提升營銷與管理效率，有效管控分散在全國的成千上萬家門店。

成本之外，第二個難點在于引流，國際名酒城采用了線上、線下兩種引流方式。在線上，酒仙網(wǎng)與天貓、京東、蘇寧易購等平臺進行合作，酒仙網(wǎng)通過優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務，將第三方綜合平臺商的流量逐漸轉(zhuǎn)化為自有流量；而酒仙網(wǎng)自身1800萬注冊會員，則可利用消費者數(shù)據(jù)，轉(zhuǎn)化為線下消費力。

以大數(shù)據(jù)為基礎，酒仙網(wǎng)采用“社群矩陣、微信裂變”的方式為線下門店引流。在新加盟的國際名酒城開業(yè)時，酒仙網(wǎng)會拿出大量產(chǎn)品，以“免費贈酒”活動吸引消費者，接著導入“掃碼加微信群”環(huán)節(jié)，鼓勵消費者邀請其他酒友加入。據(jù)統(tǒng)計，每一家新店開業(yè)，都會建立不少于50個微信群展開導流活動，并逐漸產(chǎn)生核裂變，聚攏更多優(yōu)質(zhì)消費者。

按照郝鴻峰的說法，酒仙網(wǎng)的“智能新零售”模式是一整套由矩陣化引流社群、分類產(chǎn)品體系、智能化互聯(lián)網(wǎng)管理和“五免費服務”體驗設計組成的創(chuàng)新打法，是對市場交易過程和場景的重新設計。郝鴻峰認為，目前酒仙網(wǎng)的盈利構(gòu)成已經(jīng)無法簡單劃分出線上或線下，是線上線下融合互動的結(jié)果。

新版“酒快到”挽救夫妻店

如果說，國際名酒城在酒仙網(wǎng)的“智慧新零售”計劃之中占據(jù)高端位置的話，那么新版“酒快到”更像是以數(shù)量和便捷化取勝的低端配置，只不過，它經(jīng)過了“智慧化”和“在線化”升級。

2019年，酒仙網(wǎng)計劃新開線下門店將超過3000家，其中“酒快到”占據(jù)2000家，數(shù)量多于國際名酒城。此前承擔著探索O2O任務的“酒快到”，如今則成為“夫妻店”的取代者。

郝鴻峰此前曾表示，目前有四種酒類零售模式并存，并且還是以線下為主，其中傳統(tǒng)的煙酒零售夫妻店占到市場份額的90%左右，但是在零售業(yè)務向購買場景和在線渠道轉(zhuǎn)移、傳統(tǒng)店面運作成本高企的情況下，60%的夫妻店將面臨倒閉危機。

這就成為新版“酒快到”能夠快速發(fā)展的土壤所在。

按照酒仙網(wǎng)的設想，未來5年，將有50000家“酒快到”線下連鎖店，其單體規(guī)模類似于街頭便利店——占地30～40平方，一條街上布局2～3家，每個區(qū)域至少有50～100家。

酒仙網(wǎng)相關(guān)高層解釋稱：“酒快到是一項嶄新的業(yè)務，盡管與曾經(jīng)的O2O業(yè)務名字是相同的，但性質(zhì)已經(jīng)截然不同，酒快到是酒仙網(wǎng)B2C業(yè)務的延展。”

定位于“酒行業(yè)的連鎖便利店”的酒快到，將引入更多的新技術(shù)和新工具，以智慧化的形式實現(xiàn)線上、線下融合。在2018年初，“酒快到”就已更新至v3.1.5版本，不僅可以送酒，還搭載了如休閑零食、日用品和飲料等商品。

功能擴展，有賴于線上、線下的融合，有賴于“酒快到”對線下門店的建設力度。據(jù)統(tǒng)計，酒仙網(wǎng)本身目前線上下單、線下配送的購買方式已經(jīng)占到50%，且仍處于上升通道。這就給建設線下便利連鎖提供了條件。體量較小、但是以數(shù)量和便捷性取勝的“酒快到”連鎖店，將成為國際名酒城的補充，將效率與體驗，帶到小區(qū)附近、餐館近旁等觸手可及的地方，與后者共同構(gòu)成“智慧化新零售”的重要組成部分。

2019年，酒仙網(wǎng)方面計劃年內(nèi)開設“酒快到”門店2000家，并確定了河北、河南、山東、江蘇、安徽、湖南、湖北、天津、北京、四川等10個重點市場。