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3月17日，“北京大學酒業大講堂”在百屆糖酒會上打響了“第一槍”，諸多智庫專家、酒行業企業家、北京大學酒業轉型總裁研修班學員參與的思想盛會，如期舉行。

除行業專家之外，身為中國頂級學府、頂級智庫的北京大學，也將對產業經濟的關注投射到了酒類產業之中。而起始于“北京大學酒業轉型總裁研修班”的再教育體系，也逐漸向著思想與產業交互、實操與理論結合的方向探尋，成為將文化理念、創新思維導入傳統行業的一個鮮明例證。

一線智庫關注酒產業

頂級學府與酒類行業的交匯始于2015年，彼時正值酒業轉型、調整期。

一邊是一個規模龐大、正在波谷中打轉的傳統產業，另一面則是一個聲名顯赫、在經濟領域、中國文化領域廣有建樹的高等學府，此前，二者并無交集。

對把握經濟大勢的渴求、對吸取文化養料的渴求，讓諸多酒業企業家終于投入到北大門下，中國酒類流通協會成為背后最大的推手。

在經濟新常態下，酒類產業受到巨大沖擊，政務消費的市場急劇萎縮，酒類企業的10年黃金增長期結束，下一步整個行業如何走？如何在“新常態”下進行產業結構的調整、轉型與升級？如何在新形勢下重新構建企業的市場定位？如何推進資源的整合以及營銷管理模式的轉型？如何深度挖掘品牌產品的文化屬性，實現品牌超車？這些都是酒業企業迫切需要解決的問題。

中國酒類流通協會相關負責人敏銳把握到了這一狀況，于是，結合頂級學府與智庫，將先進思想與理念融入酒業，促進中國酒業轉型升級，就成為推動北京大學關注酒類產業的最大理由。

2015年，由中國酒類流通協會發起支持、北京大學推出的唯一一個培養酒行業高級管理人員的高端研修項目“北京大學酒業轉型研修班”正式開課，宏觀經濟與酒類領域的關聯、金融形勢與熱點、戰略管理與戰略思維、互聯網思維與商業模式創新、營銷轉型、資本運作、國學智慧與人文修養、酒企之間互動與學習……當年就吸引了諸多企業家前來求學，成為學院派與實戰派結合的一大盛事。

擁有著企業背景的學員之間，也產生了廣泛的互動，第二期開班之際，諸多學員自發組織，成立了類似校友會的北京大學酒業轉型研修班企業家聯盟，旨在聚合資源、互通有無。

2019年3月，“北大酒業聯盟”第二屆理事會成立。中國酒類流通協會會長助理、河南省酒業協會副會長吳勇為新任會長，《華夏酒報》、中國酒業新聞網總編輯韓文友，瀘州觀宇玻璃董事長黃云彬，武成帝功勛汾酒全球運營中心總裁張大成，北京巖博酒類營銷公司總經理趙緒豪為常務副會長。

文化導入，品牌升級

北大酒業大講堂開講之際，如何通過這一思想交流的平臺，導入文化內涵，讓以往偏重于營銷的酒類品牌，以更富于文化意蘊的姿態走向更廣闊的市場？成為酒類行業普遍關心的話題。

實際上，導入文化、提升品牌，成為“北大酒業大講堂”這個平臺面臨的一個重大課題。

中國酒類流通協會會長王新國對此深有感觸，在首屆北大酒業大講堂上，他寄語眾人——“如今我國酒類行業從業者已經擁有了豐富的技能和專業知識，但仍需要在職業道德與工匠精神上繼續下功夫：一是要強化酒類行業企業文化建設，樹立以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導的酒類行業新文化建設；二是在酒類行業的職業教育體系中加強職業精神教育；擴大視野、擴大培訓思路，將國際關系、法律等方面的知識融入到職業教育培訓之中，加強職業精神的教育培訓，將弘揚‘勞動光榮’的社會氛圍與精益求精的‘工匠精神’有機結合起來。”

大講堂上，北京大學教授、博士生導師岳慶平強調了北大兼容并包精神與酒文化的重要性，他認為，“北大酒業聯盟”與酒文化相關的是“自由”與“快樂”，酒文化最高的境界是快樂。

在岳慶平教授看來，酒文化屬于傳統文化的一個分支，但是中西方的酒文化有所不同，他詳細講解了酒文化中的“禮與俗”以及酒文化中的“樂與詩”，希望以此啟發學員們的“悟性”，并將這種對于酒文化的理解與闡述，從我做起，悟到大道，帶到實際的品牌推廣中去。

茅臺優秀經銷商代表李迪平則立足于新時期內茅臺廠家對于經銷商素質的要求，從我做起，思考文化茅臺的建設問題，并表示計劃與北大進行更深入的關于文化茅臺建設研究課題的合作，聯合相關領域專家學者共同討論、探索、推進文化茅臺建設。

“北大酒業聯盟”第二屆理事會新任會長吳勇則強調，要傳承酒文化，在行業中樹立起新的職業價值觀。

給酒業注入創新因子

文化之外，如何在通曉時代大勢與行業特點的同時，將創新精神注入到酒業之中，以創新精神引領這一古老的產業繼續前行，成為“北大酒業大講堂”的另一個重要目標。這一目標的實現，有賴于諸多企業家的身體力行。而“北大酒業大講堂”、“北大酒業聯盟”這樣的平臺，很顯然提供了互動的機會，提供了可供借鑒的成功范例。

貴州巖博酒業董事長余留芬登上了大講堂，幾次提及白酒泰斗季克良、貴州省釀酒專業博士黃永光對巖博酒業開發清醬型白酒的幫助。更為重要的是，在業界看來，人民小酒身上，有著獨特的傳承和創新。

“人民小酒”——在江小白等青春小酒火爆互聯網的當下，一款有著濃濃時代情懷、命名能夠勾起很多人歷史回憶的產品，以獨特的文化和品牌定位在同質化嚴重的行業之中，泛起一股清流。劍走偏鋒，也讓自身獨樹一幟！在產品口感和香型特色上，清醬融合傳統釀酒技術的優秀成分，兼顧傳統消費者與年輕一代消費者的口味需求，在保持一定傳統香型特征的基礎上，形成了自身的風格特色，獨占一個品類頂端、實現了卡位和創新。

地處山東的花冠集團董事長劉念波，則展示了自身對于新時期下諸多新概念、新技術的偏好。在他看來，作為肩負轉型重任的酒企領導人，必須要在認知上進行提升，包括對經濟學、哲學、歷史與信息技術的認知，也包含了最新涌現的各種新技術、新標準，譬如5G、區塊鏈、人工智能與物聯網等。

劉念波提倡在提升認知的基礎上進行創新與改變——創新環境、創新意識與創新能力是創新的三個角度，制度、文化、運營等三個維度的改變，則決定了酒企發展的高度與走向。

在北大酒業大講堂這一思想平臺的帶動與碰撞下，傳統酒業在酒體創新、管理創新、營銷創新等諸多方面都有涉及，而這種從智庫到實操的融合，將帶給中國酒業更多的改變與進化。