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正如一位業(yè)內(nèi)人士所言，優(yōu)秀的酒文化是白酒行業(yè)的核心競爭力，也是白酒生存價值的充分體現(xiàn)，一流白酒企業(yè)和二流白酒企業(yè)的最大差別不是酒的質(zhì)量，也不是市場建設，而是酒文化影響力。酒文化是別人偷不走的，學不去的，是真正屬于自己企業(yè)的核心競爭力。

沉浸式體驗文化被廣為推崇

今年年初，“博物館里過大年”的跨年新方式被媒體爭相報道，大家擁抱傳統(tǒng)文化，體驗傳統(tǒng)文化，從傳統(tǒng)文化中汲取知識營養(yǎng)。體驗，是每個人最寶貴的財富，于酒類行業(yè)也是如此。

區(qū)域白酒品牌要與當?shù)啬酥寥珖南M者產(chǎn)生深度關聯(lián)，就要突出自己特有的文化，讓大家能夠慕名而來、盡興而去。

酒文化博大精深，企業(yè)并不一定要高高在上地宣傳歷史，完全可以通過沉浸式的體驗，讓消費者通過這種方式，了解釀酒的生態(tài)文化，糧谷的種植文化，酒品的儲存文化，從不同的角度去認識中國白酒。

江西的李渡酒業(yè)就通過酒糟冰棒、酒王爭霸賽、參觀者自調(diào)酒等沉浸式體驗，通過文化洗禮等形式，不僅讓消費者感受到酒文化的魅力，也讓品牌與消費者走得更近。

江西李渡酒業(yè)有限公司董事長湯向陽表示：“你的思維模式?jīng)Q定了你未來的路，憑什么消費者要喝你的酒？重要的是讓消費者參與進來，感受到國寶李渡的文化魅力。擁有八百多年歷史的李渡酒，在中國歷史上留下了濃墨重彩的一筆，李渡的燒酒已經(jīng)成為中國文化的一部分，如血濃于水密不可分，并順著歷史車輪的向前滾動，綻放著愈加旺盛的生命力。”

正如一位業(yè)內(nèi)人士所言，優(yōu)秀的酒文化是白酒行業(yè)的核心競爭力，也是白酒生存價值的充分體現(xiàn)，一流白酒企業(yè)和二流白酒企業(yè)的最大差別不是酒的質(zhì)量，也不是市場建設，而是酒文化影響力。酒文化是別人偷不走的，學不去的，是真正屬于自己的核心競爭力。

對于區(qū)域酒企而言，完全可以因時制宜、因地制宜，因為中國的酒文化是豐富多彩的，企業(yè)要擅于挖掘，建設屬于自己的酒文化，并靠酒文化來吸引自己的消費群體。

要與消費者產(chǎn)生關聯(lián)

“特別是面對80后、90后的消費群體，酒企如果再去講些虛頭巴腦、不真實的故事，與他們沒有絲毫關聯(lián)，內(nèi)外不兼修的，外在的包裝又不能打動他們，無論是光瓶還是盒裝都沒希望，也沒戲。”著名白酒專家、源坤教育創(chuàng)始人鐘杰在談到區(qū)域酒企對文化的打造時，拋出了文化打造要與消費者深度關聯(lián)的觀點。

鐘杰提出，“現(xiàn)在的酒類消費群體，面向的是30后、40后、50后、60后、70后、80后、90后的消費者，稍微年長的人還比較在乎歷史，或許還能信服企業(yè)講述的歷史故事，即使有酒企虛構一些故事，他們也能饒有興趣地讀下去。但是，我們不得不面對的事實是，對于80后、90后而言，今天，如果你的故事不基于真實、不基于打動人，那么，你的故事將是‘無效’的。酒企一定要充分認識到，你們的酒品所面對是哪些人群，要向他們講述什么，講什么故事。”

在談到創(chuàng)業(yè)時，有句話說，有條件要上，沒條件創(chuàng)造條件也要上。

如今，區(qū)域酒企在酒文化的打造上，則是要創(chuàng)造關聯(lián)，講好關聯(lián)。很簡單，與消費者遠離的故事是不會產(chǎn)生購買推力的。再如今世緣著力打造的真善美文化，通過央視《等著我》欄目，傳播其獨特鮮明的文化標簽，用一根情感紐帶將品牌與消費者系在一起，易于產(chǎn)生高度的消費黏性，樹立核心文化競爭力，這也是區(qū)域酒企實現(xiàn)品牌競爭力打造的核心所在。

文化營銷，無處不在

談到文化營銷，安徽明光酒業(yè)銷售公司總經(jīng)理劉邦說，我們會通過加強與各地工會的聯(lián)系，進行文化營銷，讓消費者充分參與進來。

在酒業(yè)經(jīng)濟從增量增長到存量增長的新時代里，區(qū)域酒企的文化營銷不僅要創(chuàng)新，還要做深、做透。

正如金徽酒股份有限公司副總經(jīng)理廖結兵所說，我們會通過在周邊縣域的中高端商務酒店內(nèi)，讓消費者做“品酒師”體驗，讓消費者把不同香型、不同度數(shù)的酒品鑒出來，這也是一種酒文化的互動營銷。通過真實可觸的品鑒文化、酒桌文化，讓消費者與我們的酒文化親密接觸，進而走近我們的產(chǎn)品。

再例如，在茶酒文化盛行的當下，不少區(qū)域酒企將酒道體驗館與茶館融合在一處，消費者可以到酒道館里喝茶、進行商務洽談，體驗新出的酒品，這也是酒文化營銷的一個新組成部分。

讓消費者可感知

現(xiàn)在，我們的消費對象已經(jīng)升級了，以中產(chǎn)階層為主，必須弘揚自己的品牌文化。

這么多年來，茅臺的瓶型一直沒有變，包裝也沒有變。

“白酒的產(chǎn)品質(zhì)量可以升級、品質(zhì)可以升級，但是，區(qū)域酒企要注意，不能一味地向消費者宣傳質(zhì)量提高，酒的口感要保持穩(wěn)定性。”著名白酒專家梁邦昌在談到酒文化打造時，談到了茅臺的三個文化現(xiàn)象。“一是茅臺一直宣傳他的獨特性、唯一性和神秘性；二是茅臺在多年前，就提出喝茅臺，喝出健康來，這是了不起的創(chuàng)舉；三是茅臺提出，賣茅臺酒，就是賣文化。于區(qū)域酒企業(yè)而言，酒類廠家要做酒文化的打造者，經(jīng)銷商要做文化的傳播者，區(qū)域酒企要形成一個可持續(xù)傳播的文化體系，繼而通過文化傳播彰顯產(chǎn)品和品牌的文化價值。企業(yè)要講述與消費者深度關聯(lián)的故事，講好故事，品牌才更有吸引力。”

鐘杰則提出，“要站在中國白酒發(fā)展的高度，站在中國白酒是蒸餾酒的高度，去傳播我們的中國酒文化。很多酒企一說酒文化，就是李白、杜甫、蘇東坡，真正讓老百姓可觸摸的，是釀酒的生態(tài)文化，這是不可復制的。”赤水河流域的生態(tài)文化、淮河上的兩岸風光，以及齊魯?shù)鹊氐拇筮\河文化，這些都屬于生態(tài)文化的范疇。另外，釀酒是多種糧食的復配，盡可以向消費者講述糧谷的種植文化，是單糧還是多糧，同時，釀酒技藝的文化傳承，也要講清楚。

“酒的儲存、收藏，還有酒歌、酒具、酒賦、酒禮及酒令等，這一系列都可以在這一輪的消費轉(zhuǎn)型升級中，形成整體的、不可分割的酒文化傳播體系，以消費者可感知、可觸摸的方式，讓他們?nèi)ンw驗，讓他們?nèi)ハM，讓他們?nèi)ジ惺艿?lsquo;一方水土養(yǎng)育一方人，釀造一方美酒’，那是我父親的味道，那是我爺爺?shù)奈兜?，那是我老家名酒的味道，這是我們區(qū)域酒企應該擔當，應該做的。”鐘杰指出。