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這是一個特別的年份，當(dāng)格林尼治時間走到2000年1月1日時，全世界60億公民每個人都聽到了憾心動魄的世紀(jì)鐘聲，一個嶄新的時代到來了。千禧之年，帶給中國釀酒行業(yè)的不僅僅是新世紀(jì)的第一縷曙光，還有新時代下的新面貌。迎著新的發(fā)展機遇，這一年，中國釀酒行業(yè)發(fā)生了重要的改變。

變化一：網(wǎng)絡(luò)走入傳統(tǒng)領(lǐng)域

長期以來，我國釀酒行業(yè)都給人一種古老神秘的感覺，而隨著新世紀(jì)的到來，我國逐步步入信息化社會，新興的網(wǎng)絡(luò)也日漸滲透至傳統(tǒng)的釀酒領(lǐng)域。

2000年以來，釀酒企業(yè)網(wǎng)站、酒類門戶網(wǎng)站、在線電子商務(wù)網(wǎng)站一個接一個地開通，茅臺、五糧液、瀘州老窖等大型釀酒企業(yè)聯(lián)手建立了綜合性在線電子商務(wù)網(wǎng)站——“酒鄉(xiāng)網(wǎng)”，消費者足不出戶就可以從網(wǎng)絡(luò)上選購這些名酒。

由此，中國名酒企業(yè)正攜手進入“e”時代。

2000年10月18日，《華夏酒報》刊發(fā)了《酒鄉(xiāng)網(wǎng)正式開通》一文，指出“10月12日，國內(nèi)首家酒類商品網(wǎng)絡(luò)化的全球市場——酒鄉(xiāng)網(wǎng)(9xo9.com)在北京長城飯店正式開通。酒鄉(xiāng)網(wǎng)作為首家以酒類商品交易為核心的網(wǎng)絡(luò)協(xié)同平臺，為酒類及相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、消費者提供了多功能、全方位、全過程服務(wù)。”

另外，酒鄉(xiāng)網(wǎng)還“倡導(dǎo)開放型股權(quán)機構(gòu)，使得每一位會員都有機會成為股東，吸引了更多的廠商參與，還極具投資價值。”

被譽為中國酒業(yè)第一報的《華夏酒報》也緊跟時代發(fā)展脈搏，于2000年4月1日開通了中國酒業(yè)新聞網(wǎng)，至此，中國酒業(yè)新聞網(wǎng)成為了業(yè)界人士獲得新興行業(yè)信息及行業(yè)溝通、交流的利器。同月22日，華夏酒文化研究會也正式成立。

變化二：釀酒行業(yè)吹響西進號角

2000年3月22日，《華夏酒報》刊發(fā)的《釀酒行業(yè)吹響西進號角》指出，“葡萄酒的生產(chǎn)，西部地區(qū)有著良好的葡萄種植條件，甘肅的武威、寧夏的賀蘭山麓、新疆的吐魯番石河子、陜西的渭北地區(qū)都是我國少有的優(yōu)良葡萄生產(chǎn)基地，而這些地區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)往往缺乏資金和人才，東西部結(jié)合，實現(xiàn)優(yōu)勢互補已經(jīng)成為葡萄酒企業(yè)決策的重要課題。”

如今，張裕、中糧長城等知名國產(chǎn)葡萄酒企已在甘肅、寧夏等地布局了自己的酒莊，寧夏賀蘭山東麓等地的小酒莊也逐漸樹立了自己的酒莊酒品牌，可以說，當(dāng)時的西部大開發(fā)戰(zhàn)略對于推動西部經(jīng)濟的發(fā)展正起到一個加速器的作用，同樣，對釀酒行業(yè)的發(fā)展也起到催化劑的作用。

“西部大開發(fā)”是2000年“兩會”代表和各界人士普遍關(guān)注的熱點話題，也被部分酒類企業(yè)視作拓展市場、擴大規(guī)模的重要機遇。

據(jù)2000年5月24日《華夏酒報》刊發(fā)的《西部啤酒市場潛力很大》的報道：青島啤酒密切關(guān)注西部開發(fā)，并將有大動作，青啤西安公司是青啤西部擴張的得意之作，將進一步擴大其規(guī)模，同時在甘肅建酒花基地，建啤酒瓶、包裝箱生產(chǎn)廠。此外，原本就落戶西部的企業(yè)，比如貴州茅臺、寧夏西夏王等，更是擔(dān)當(dāng)起西部開先行者的重任，成為西部地區(qū)值得驕傲的亮點。

在2000年7月3日刊發(fā)的《認清形勢，早做準(zhǔn)備》文章中，《華夏酒報》記者提出了“若想在激烈的競爭中立于不敗之地，中國白酒企業(yè)應(yīng)采取什么樣的對策”的問題。

對此，時任中國釀酒工業(yè)協(xié)會(現(xiàn)更名為中國酒業(yè)協(xié)會)副秘書長高壽清說：“第一，要加快行業(yè)的調(diào)整和改組步伐，形成合理的行業(yè)結(jié)構(gòu);第二，優(yōu)化白酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，進一步降低白酒的酒度，使之趨同于國際上蒸餾酒酒度大都在40度左右的主體潮流，其次，要在酒型的現(xiàn)代化上大做文章;第三，要加快技術(shù)進步步伐，提高技術(shù)創(chuàng)新能力;第四，增加開拓市場的能力，提高國際化經(jīng)營水平;第五，加快建立現(xiàn)代企業(yè)制度，加強和改善管理。”

對于即將入世的準(zhǔn)備，高壽清則提出，“目前，我國白酒企業(yè)首先要做的是，盡快熟悉WTO及其規(guī)則，認清行業(yè)發(fā)展形勢和企業(yè)發(fā)展方向，以在更為激烈的市場競爭中求得發(fā)展壯大。”

變化三：積極為“入世”做準(zhǔn)備

關(guān)于“入世”的討論貫穿了整個2000年的釀酒行業(yè)發(fā)展中，在WTO將帶來的機遇和挑戰(zhàn)面前，我國釀酒行業(yè)普遍達成共識：抓住機遇，積極迎接挑戰(zhàn)。

3月3日，《華夏酒報》全文轉(zhuǎn)載了刊發(fā)于《人民日報》上的《正確認識加入WTO的利與弊》一文，文中提出，“要盡快建立既適應(yīng)WTO運作機制要求，又適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟特點的政府運行機制和企業(yè)經(jīng)營機制，特別是在人事勞動管理、工資收入分配、生產(chǎn)要素流動等方面，要建立有效的激勵機制和嚴(yán)格的約束機制。”

為推動酒業(yè)的品牌升級和管理升級、宣傳提檔，3月17日，《華夏酒報》全新推出了第一份全彩色報紙——《華夏酒報·名酒周刊》，開始為中國名酒鼓勁，為塑造名酒鋪路，為名酒企業(yè)服務(wù)，得到了眾多爭創(chuàng)名牌的名酒企業(yè)的支持和好評。此外，隨著啤酒行業(yè)的成長，為滿足快速發(fā)展的啤酒行業(yè)對信息傳播的需求，《華夏酒報》于2000年9月推出了《華夏酒報·啤酒之友專刊》。

2000年是“九五”規(guī)劃的最后一年，自2000年10月18日起，《華夏酒報》推出了“九五”酒業(yè)回眸“系列性報道，報道了“九五”期間我國釀酒行業(yè)的發(fā)展情況。

針對即將展開的“十五”規(guī)劃，《華夏酒報》組織了一系列預(yù)測性報道，對“十五”規(guī)劃中酒業(yè)的發(fā)展進行了展望。

如今的蘇酒版塊表現(xiàn)搶眼，與當(dāng)時其前瞻性的戰(zhàn)略布局不無關(guān)系。其中，在2000年6月9日刊發(fā)的《江蘇確定酒業(yè)“十五”調(diào)整重點》一文中指出，“企業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整重點是，以骨干企業(yè)為核心，以名優(yōu)產(chǎn)品為龍頭，走集約化經(jīng)營的路子，發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟。技術(shù)結(jié)構(gòu)的調(diào)整重點，一是微機技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究。重點推廣應(yīng)用微機控制發(fā)酵、勾兌、陳化、提高產(chǎn)品品質(zhì)，在白酒企業(yè)利用微機進行決策、信息、資源和企業(yè)管理，開展啤酒工業(yè)批次產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性管理程序化的研究。”蘇酒沿著“發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟、搞好科學(xué)生產(chǎn)與管理”的路子一路走來，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效應(yīng)。

2000年，我國飲料酒產(chǎn)量約為3000萬千升，其中啤酒產(chǎn)量約2200萬千升，白酒產(chǎn)量約510萬千升，葡萄酒在23萬千升左右，黃酒約為140萬千升，果露酒產(chǎn)量28萬千升左右。

全年酒類產(chǎn)品實現(xiàn)稅利總額260億元左右，其中稅金為200億元左右，較好地完成了“九五”初期制定的目標(biāo)，為新世紀(jì)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。