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2005年，被媒體戲稱為“中國(guó)酒業(yè)的改制元年”，資本、并購(gòu)、變革和創(chuàng)新成為“改制元年”的四大關(guān)鍵詞。眾多改制后的企業(yè)，由此為起點(diǎn)，重新出發(fā)。

2005年，對(duì)《華夏酒報(bào)》來(lái)說(shuō)，也是破繭成蝶的一年。

經(jīng)過(guò)16年的發(fā)展和醞釀，2005年9月18日，經(jīng)國(guó)家新聞出版總署批準(zhǔn)，《華夏酒報(bào)》全新改版，由對(duì)開(kāi)4版改為4開(kāi)16版，提出以“權(quán)威、專業(yè)、公信力”為品牌內(nèi)涵，堅(jiān)持“評(píng)述市場(chǎng)熱點(diǎn)，解析行業(yè)政策，提供信息服務(wù)，引導(dǎo)消費(fèi)潮流”的辦報(bào)宗旨，承諾“要做負(fù)責(zé)任的媒體”，致力于將《華夏酒報(bào)》打造成“中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)”。

全新改版，勇立潮頭

據(jù)2005年9月23日《華夏酒報(bào)著新裝拓新路》報(bào)道，9月22日，《華夏酒報(bào)》全新改版新聞發(fā)布會(huì)暨全國(guó)通聯(lián)工作會(huì)議召開(kāi)。

會(huì)上，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)(即現(xiàn)在的中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì))理事長(zhǎng)王延才擲地有聲，稱贊新版《華夏酒報(bào)》更適應(yīng)我國(guó)酒業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)，更能推動(dòng)酒業(yè)市場(chǎng)健康、有序的發(fā)展。

時(shí)任中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉員對(duì)《華夏酒報(bào)》貼近流通領(lǐng)域的辦報(bào)思想表示支持。他表示，重新定位的《華夏酒報(bào)》對(duì)酒類流通領(lǐng)域的變革、發(fā)展將起到積極的引導(dǎo)和促進(jìn)作用。

2005年10月11日，全國(guó)秋季糖酒交易會(huì)在山東濟(jì)南召開(kāi)，這場(chǎng)有著“酒業(yè)晴雨表”之稱的“天下第一盛會(huì)”也迎來(lái)50屆華誕。為此，從10月6日至10月12日，《華夏酒報(bào)》派出20多名記者奔赴糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)采訪，以改版后的全新面孔出擊濟(jì)南全國(guó)秋季糖酒會(huì)。彩色印刷的《華夏酒報(bào)·糖酒會(huì)特刊》每天一期，以快速、鮮活和強(qiáng)勁沖擊力的新聞報(bào)道，在濟(jì)南糖酒會(huì)上刮起了一股《華夏酒報(bào)》旋風(fēng)，成為盛會(huì)的一道靚麗風(fēng)景。

據(jù)2005年10月7日《華夏酒報(bào)受參會(huì)商追捧》一文記載，《華夏酒報(bào)·糖酒會(huì)特刊》第一期一面市，就受到參加濟(jì)南糖酒會(huì)的廣大參展商的青睞，成為本屆糖酒會(huì)上最受歡迎的媒體。截至記者當(dāng)日發(fā)稿時(shí)止，已經(jīng)有50多位參會(huì)代表?yè)芡ū緢?bào)糖酒會(huì)熱線進(jìn)行咨詢。

根據(jù)2005年10月14日《華夏酒報(bào)糖酒會(huì)贏得滿堂彩》報(bào)道，濟(jì)南糖酒會(huì)期間，《華夏酒報(bào)》每天10多萬(wàn)份的派發(fā)量，準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在濟(jì)南市的主要賓館、酒店、報(bào)攤、商超以及會(huì)展中心內(nèi)。時(shí)任全國(guó)糖酒商品交易會(huì)辦公室主任何繼紅表示，改版后的《華夏酒報(bào)》顯示出全新的魅力，對(duì)糖酒會(huì)的報(bào)道及時(shí)、準(zhǔn)確，并對(duì)各種現(xiàn)象進(jìn)行了客觀分析和總結(jié)，引領(lǐng)參會(huì)各方積極、健康、有序的交易，起到了主流媒體的作用。此后，每屆糖酒會(huì)《華夏酒報(bào)》都重磅推出《華夏酒報(bào)·糖酒會(huì)特刊》，一直延續(xù)至今。

改版后的《華夏酒報(bào)》從行業(yè)性專業(yè)報(bào)轉(zhuǎn)為行業(yè)性商報(bào)，從主要面向生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)為同時(shí)面向流通領(lǐng)域，從主要報(bào)道企業(yè)工作、生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)為主要提供政策、法規(guī)和商業(yè)信息服務(wù)。2005年，《華夏酒報(bào)》通過(guò)全新的辦報(bào)理念、版面內(nèi)容及運(yùn)行機(jī)制得到了全國(guó)酒行業(yè)的普遍認(rèn)可和高度關(guān)注。
 

新規(guī)出臺(tái)，正本清源

2005年，我國(guó)酒類行業(yè)的突出特征為行業(yè)規(guī)范程度不斷加強(qiáng)，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)到流通領(lǐng)域，從內(nèi)在質(zhì)量到外部包裝，酒類管理初步實(shí)現(xiàn)了“有規(guī)可依”“有規(guī)必依”，中國(guó)酒業(yè)拉開(kāi)了由“大亂”走向“大治”的序幕。

近幾年，伴隨著白酒市場(chǎng)的高速發(fā)展，行業(yè)亂象叢生。一些低質(zhì)白酒搖身變成了“純糧釀造”的高檔白酒，真正的“純糧”釀造白酒卻受到巨大沖擊。為扶優(yōu)限劣，引導(dǎo)白酒良性消費(fèi)。2005年5月13日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)頒布了《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》。據(jù)《華夏酒報(bào)》5月18日?qǐng)?bào)道，通過(guò)此《規(guī)范》，將在全國(guó)加強(qiáng)白酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒產(chǎn)品自律性管理，開(kāi)展行業(yè)服務(wù)，進(jìn)行行業(yè)監(jiān)督、檢查和協(xié)調(diào)。該《規(guī)范》的出臺(tái)，引發(fā)了白酒行業(yè)的一場(chǎng)“地震”，這是白酒行業(yè)第一個(gè)自律性生產(chǎn)工藝技術(shù)規(guī)范。

2005年9月1日，商務(wù)部、國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)頒布實(shí)施了《食品質(zhì)量認(rèn)證實(shí)施規(guī)則——酒類》，這也是我國(guó)政府頒布的第一部釀酒行業(yè)認(rèn)證規(guī)范。相對(duì)于《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》，《食品質(zhì)量認(rèn)證實(shí)施規(guī)則——酒類》的“強(qiáng)制性”味道比較重。2005年10月14日，《“食品質(zhì)量認(rèn)證實(shí)施規(guī)則——酒類”發(fā)布》一文指出，酒類認(rèn)證細(xì)則致力于從根本上解決酒類產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量和安全問(wèn)題。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，質(zhì)量等級(jí)認(rèn)證工作的全面啟動(dòng)，將為中國(guó)釀酒行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新契機(jī)。

質(zhì)量問(wèn)題有了“法規(guī)保障”，那么“過(guò)度包裝”的問(wèn)題怎么解決?2005年10月1日，國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)——《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》正式實(shí)施，有效地杜絕了食品亂包亂裝、亂標(biāo)亂簽現(xiàn)象。

相對(duì)酒類生產(chǎn)領(lǐng)域的“一定之規(guī)”，酒類流通領(lǐng)域卻顯得紛繁蕪雜，嚴(yán)重影響了消費(fèi)者飲酒安全，疏導(dǎo)已成為酒類流通的當(dāng)務(wù)之急。

2005年7月1日，商務(wù)部發(fā)布實(shí)施了《酒類商品批發(fā)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》和《酒類商品零售經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》兩項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高了酒類經(jīng)營(yíng)的門檻。兩個(gè)《規(guī)范》的發(fā)布，嚴(yán)格規(guī)定了酒類商品經(jīng)營(yíng)者從事酒類商品交易活動(dòng)應(yīng)具備的經(jīng)營(yíng)條件，推動(dòng)酒類流通的現(xiàn)代化。但《規(guī)范》是商務(wù)部“推薦實(shí)施”，沒(méi)有真正上升到法律的高度，2005年11月7日，商務(wù)部《酒類流通管理辦法》的出臺(tái)將“依法治酒”提上了議程。雖然只是一個(gè)過(guò)渡性酒類管理法規(guī)，但卻加快了酒類流通向法制化、規(guī)范化方向邁進(jìn)的步伐。

此外，2005年國(guó)家實(shí)施了中國(guó)葡萄酒A級(jí)產(chǎn)品認(rèn)定、露酒GMP的強(qiáng)制認(rèn)定，制定了黃酒淡爽型行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以及白酒、啤酒、葡萄酒等食品類產(chǎn)品列入市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度(QS)等，這些政策標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定對(duì)我國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了巨大的影響，使我國(guó)酒業(yè)在生產(chǎn)、市場(chǎng)、技術(shù)創(chuàng)新、環(huán)保等方面，不斷走向規(guī)范、有序、健康、安全的軌道。

資本鏖戰(zhàn)， 變革創(chuàng)新

新規(guī)出臺(tái)，使酒業(yè)發(fā)展越來(lái)越規(guī)范，但酒企的資本大戰(zhàn)仍然硝煙未盡。新年伊始，一場(chǎng)圍繞葡萄酒行業(yè)的引資大戰(zhàn)一觸即發(fā)。

據(jù)2005年2月4日《王朝能否玩轉(zhuǎn)資本魔方》報(bào)道，1月26日，中法合資的王朝葡萄酒公司終于在香港成功分體上市。謀劃已久的王朝葡萄酒海外融資戰(zhàn)略勝利實(shí)現(xiàn)，打響了新年葡萄酒行業(yè)融資的第一炮。

在此背景下，2005年2月1日，沈陽(yáng)市政府金融辦公室傳來(lái)消息，沈陽(yáng)市18戶企業(yè)正在積極籌備到海外融資，其中就有東北葡萄酒業(yè)新貴遼寧亞洲紅集團(tuán)。

同月，葡萄酒巨頭張?jiān)＜瘓F(tuán)的資本改制也取得階段性進(jìn)展——煙臺(tái)市國(guó)資委將其持有的張?jiān)＜瘓F(tuán)33%的國(guó)有產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓給意大利意利瓦公司。三月后的5月18日，世界銀行下屬私營(yíng)部門投資機(jī)構(gòu)國(guó)際金融公司(簡(jiǎn)稱IFC)宣布向張?jiān)＜瘓F(tuán)注資1760萬(wàn)美元(約人民幣1.45億元)。據(jù)《華夏酒報(bào)》2005年5月25日記載，IFC從煙臺(tái)市國(guó)資委購(gòu)買了張?jiān)＜瘓F(tuán)10%的股權(quán)，加上現(xiàn)有管理層和員工持有45%的股權(quán)，意利瓦公司擁有33%的股權(quán)，三個(gè)股本相互制衡。至此，備受矚目的張?jiān)９蓹?quán)改制也隨之落幕，張?jiān)Ｓ蓢?guó)有全資控股轉(zhuǎn)變?yōu)橐患抑型夂腺Y企業(yè)。

10月上旬，張?jiān)＜瘓F(tuán)股權(quán)改制方案獲得國(guó)資委等有關(guān)部委的批準(zhǔn)。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，方案獲批僅僅是百年張?jiān)８闹频拈_(kāi)始，張?jiān)＜瘓F(tuán)未來(lái)將面臨更多新的考驗(yàn)。

除了葡萄酒，白酒業(yè)多家企業(yè)如文王、迎駕、口子、皖酒、明光等也相繼完成了各自的改制歷程。2005年4月8日，寧城老窖傳來(lái)“利好消息”。北京市順義大龍城鄉(xiāng)建設(shè)開(kāi)發(fā)總公司將旗下的三股優(yōu)良資產(chǎn)全部注入寧城老窖，成功借殼上市。

不僅如此，改制也成為魯酒崛起的助推器。2005年初，魯酒產(chǎn)量8年來(lái)首次實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。以生力源、趵突泉為代表的高檔魯酒走出了品牌之路。此外，除了蘭陵、景芝正在運(yùn)作改制外，國(guó)有資產(chǎn)已基本從魯酒的白酒行業(yè)退出。

對(duì)酒企而言，資本、并購(gòu)、變革、創(chuàng)新都是“雙刃劍”。但毫無(wú)疑問(wèn)，他們對(duì)改制帶來(lái)的“新生”的渴望卻很強(qiáng)烈，翻看2005年的《華夏酒報(bào)》，資本鏖戰(zhàn)酒業(yè)的新聞隨處可見(jiàn)。